台北新板希爾頓青雅中餐廳金秋蟹宴 4道時令秋蟹美饌1680元起
...實的大沙公，最適合熱炒吸取濃郁醬香賦味，料理時先以熱油炸香，逼出蟹殼的焦香與鮮味，接著與洋蔥、蒜末、...
三大主廚首度聯袂巡迴獻藝 「滬粵雅饌・三廚匯藝」跨城登場
...風乾四小時。 做出脆皮翅也是學問，風乾的雞翼先以熱油浸炸，再取出用大火滾油淋炸四、五次而成，最後還...
蔥發黃別急著丟！網神操作拯救食材 一拌竟變「烤肉靈魂醬」
...會吃光。她還補充道，可依個人口味加入蒜末或薑末，淋熱油也能拉長保存期限。 實際上桌後，蔥鹽醬不僅成...
秋蟹正肥！望月樓「一蟹知秋」饗宴 野生萬里蟹、紅蟳、沙公入饌展當季鮮味
...吊起風乾四小時。做出脆皮翅也是學問，風乾的雞翼先以熱油浸炸，再取出用大火滾油淋炸四、五次而成，最後還...
影片｜女員工「歡樂滅火」邊錄影 水淋油鍋把咖啡館燒了
...成水蒸氣，體積膨脹約1700倍，大量的高溫水蒸氣及熱油噴濺易灼傷滅火者，且油鍋起火後，也常引燃周邊可...
東區最新居酒屋「夜串坊KUSHIAGE YORU」開幕 一次享受大阪串揚×名古屋手羽先唐揚
...蓋上自家製、口感細緻的特製麵包粉，最後再以170度熱油將食材酥炸至完美狀態上桌。看似簡單的過程背後，...
8歲童夏令營打翻油鍋全身燙傷 家長控2大疏失！中原大學道歉
...餐飲台式料理小達人」夏令營，未料發生8歲學童遭油鍋熱油燙傷意外，校方遭指控延誤送醫、監視器故障等疏失...
彰化阿三肉圓熱油噴濺引發火勢 店家2分鐘撲滅食材全毀
阿三肉圓晚間發聲明表示，10日下午1時許，由於熱油噴濺至油鍋後方，溫度過高瞬間引發大，於第一時間疏散...
漂亮廣式海鮮餐廳攜手港灣壹號客座演繹粵菜 用餐滿額抽海陸套餐
...鉗，入鍋200度酥炸後灑上椒鹽，蝦身則浸泡180度熱油至七分熟，再以生抽、老抽、蠔油、冰糖、紹興酒與...
文華Café精緻奢華半自助餐 午間推「盛夏旬味」全新季節主餐
...O.醬波士頓龍蝦的肉質緊實並帶有甘甜海洋香韻，先以熱油封住鮮甜肉汁後，與以老母雞、金華火腿與干貝熬燉...
樂天皇朝推涼感美食新品 花現上海沙拉、夏河蝦仁手工麵清爽
...仁手工麵」徹底升級涼麵靈魂-醬汁，將龍蝦頭蒸煮後以熱油提煉出鮮味，加香菜、紅蘿蔔共同熬製兩小時，最後...
維多麗亞酒店「龍蝦美食季」 5大主廚打造13道極致龍蝦饗宴
...蝦襯陳村粉」則是用廣式陳村粉鋪底，佐酥炸與生蒜蓉雙拼醬，蒸至入味，熱油激香，鹹香撲鼻，粵菜經典重現。
「半煎炸」健康方便又省錢？ 小心更容易引發火災
...切記絕對不要試圖用水澆熄，水蒸氣反而會引發爆炸，讓熱油四處飛濺、火焰急速竄升，相當危險，請使用滅火器...
信義區最潮聚餐新選項！弈夢紅樓小吃常聚 4人享8折免服務費
...製1日後，表皮塗抹糖醋水風乾5小時，最後用150度熱油反覆澆淋至九分熟，吃起來外酥內嫩、蒜香四溢，展...
氣爆灼傷幫廚！想多請假1個月 這家米其林名店老闆將她開除判賠274萬
...；2023年5月20日地內發生氣爆，江女閃避不及被熱油潑灑到四肢，造成她雙上肢燒燙傷及雙下肢燒燙傷二...
星巴克吵卻迷人 他曝1奇景太完美！「準時打卡」根本是同事
...氛會突然安靜一陣！因為準備做晚餐的媽媽們會衝回家開熱油，留下還在星巴克談保險與直銷業務的業務們，穿西...
板橋凱撒家宴桌菜7900元起平日內用9折 蓮花餐廳母親節限定南洋Buffet
...斑的原汁原味，搭配少許醬油提味，最後放上蔥絲、澆上熱油逼香，鮮甜清香、展現海鮮純粹風味。其他美味佳餚...
台中浪貓疑遭熱油燙死「蛋蛋也融了」 動保處聯合警方緝兇
...貓咪感覺快斷氣了」，不久後就有網友留言說，貓全身被熱油燙傷，送醫仍傷重不治，懇請大家幫忙找出兇手。訊...
台北文華東方酒店「Bencotto」義大利餐廳 推出春季菜單與白蘆筍珍饈
主廚嚴選馬頭魚並以日式「立鱗燒」技法，將熱油輕淋呈現魚鱗的酥脆口感，內裡則保留魚肉的細嫩鮮滑。搭配鮮...
台北文華東方酒店文華Café精緻奢華半自助式 推出全新季節主餐
...位1880元+10% 採用日式「立鱗燒」技法，以熱油淋燙魚鱗呈現酥脆口感，再烘烤至恰到好處的熟度，...
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