連續七年獲選米其林指南推薦的「N°168 PRIME牛排館」，由西餐總主廚簡郁峯及牛排館主廚林祥凱聯手掌舵，共同推出三道料理「洋香菜味噌烤波士頓龍蝦」將波士頓龍蝦煎至外酥內嫩後，均勻塗上主廚特調的味噌奶油醬，再送入烤箱至完美熟度。盤邊搭配以紅蘿蔔泥製作、經氮氣瓶打發至綿密慕斯感，佐上紫高麗菜絲。醬汁則以白酒、洋蔥與乾蔥長時間熬煮為基底，加入鮮奶油濃縮製成奶油醬，最後融合高端進口法國黑松露醬提味，奢華質感再升級，並以鮭魚卵點綴其間。
「爐烤波士頓龍蝦」主廚以黃金八分鐘精準掌握火候，將波士頓龍蝦以原味方式爐烤至焦香恰熟，完美展現食材本身的甜美與彈性。塗抹法國頂級依思尼奶油共同烘烤，奶香濃郁、與海味相得益彰。搭配炙烤檸檬，酸香溫潤，點亮整體風味層次，是升級牛排套餐為海陸雙主餐的極佳選擇。
「波士頓龍蝦濃湯」，精選龍蝦殼與多種甲殼類，搭配番茄、洋蔥等蔬菜慢火熬煮六小時，歷經兩道過濾工序，萃取濃郁海鮮精華，再佐以白酒乾煎龍蝦肉，增香去腥，後加入紅蘿蔔丁、洋蔥丁、芹菜丁與番茄丁提味，底蘊深厚、口感紮實。搭配甜豆仁與甜羅勒油點綴，平衡龍蝦濃湯的濃郁感，尾韻清爽不膩，是道經典細膩的法式湯品。
粵菜廚皇何慶輝與主廚謝鎧璘聯手坐鎮的「雙囍中餐廳」，以一套完整龍蝦宴席帶給饕客們多樣萬化的味蕾盛宴，「米湯佐油浸龍蝦」以老母雞、金華火腿、干貝慢熬兩天湯底，打泡糙米與綠豆仁製成絲滑米湯，佐台灣龍蝦油炸再油浸，滋養奢華。「蒜香波士頓龍蝦襯陳村粉」則是用廣式陳村粉鋪底，佐酥炸與生蒜蓉雙拼醬，蒸至入味，熱油激香，鹹香撲鼻，粵菜經典重現。
「薑蔥波士頓龍蝦附黃金麵」酥炸龍蝦悶煮薑蔥牛油，搭配雙面煎炸廣東黃金麵，酥中帶彈，風味濃郁。「干邑酒釀龍蝦煲」把龍蝦與綠竹筍爆炒酒釀番茄醬、辣豆瓣醬，上桌前干邑點火提香，濃厚醬香中帶視覺震撼。「金絲麻辣奶油龍蝦卷」是將龍鬚麵包覆蝦漿龍蝦肉酥炸，外酥內彈，佐主廚特製麻辣奶油醬，香辣濃郁、層次豐富。「龍蝦干貝灌湯包」由主廚團隊每日現包湯包，內餡含龍蝦、干貝與赤肉，注入皮凍蒸製，搭配六小時熬煮龍蝦高湯，湯汁鮮甜可口。「晶瑩上品龍蝦餃」在水晶皮包裹彈牙龍蝦內餡，蒸至完美熟度，上桌前點綴魚子醬，外觀晶亮、滋味鮮甜。
「LA FESTA異國料理」迎合商務客層的需求，以輕食主題出發，打造清爽又具奢華的品項，主廚黃耀裕親手製作「波士頓龍蝦牛肉竹炭漢堡」選用Choice牛肉漢堡排搭配竹炭麵包與鮮煮龍蝦，淋上芥末籽醬，海陸風味創新十足。「波士頓龍蝦燻鮭魚凱薩沙拉」燻鮭魚搭配龍蝦與進口蘿蔓、生火腿、帕瑪森，層次豐富，海味鮮明。「芥末籽波士頓龍蝦潛艇堡」龍蝦鋪滿柔軟潛艇堡，佐芥末籽醬，濃郁滑順、鮮香兼具，簡約不凡。「波士頓龍蝦燻鮭魚凱薩沙拉」則是燻鮭魚搭配龍蝦與進口蘿蔓、生火腿、帕瑪森，層次豐富，海味鮮明。
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