布袋雞、雪中龍花復刻古早味 台北福華蓬萊邨「手路菜」上桌
【陳揚盛／台北報導】台北福華大飯店經典台菜餐廳蓬萊邨，近四十年來以道地的古早台味料理吸引許多忠實老饕，精緻擺盤與細膩服務更是聚餐宴客首選。延續新年澎湃團圓氛圍，台北福華蓬萊邨誠意獻上主廚精選「手路菜」全新菜單，復刻多樣現已相當少見的辦桌菜和酒家菜，擺上一桌滿滿老派台式情懷。蓬萊邨「手路菜」菜單即日起供應至5/31止，10人份桌菜套餐1萬8800元起，另有桂花石蟳、夏日佛跳牆和蛋黃大蝦等多樣單點菜色每道售價500元起。
JR東日本大飯店台北HAYASE日本料理「新春懷石料理」3500元起
【陳揚盛／台北報導】JR東日本大飯店台北HAYASE日本料理割烹特別呈獻了別出心裁的「新春懷石料理」，套餐價格3500元起，將日本的年節風情及吉祥祝福融入每一道菜式中。先付的「帆立貝松前漬」以北海道松前產的昆布進行醃製，呈現出豐富多層次的口感。而前菜「發財盛合」包括八款象徵財運的菜式，每一道菜都象徵著繁榮與好運。
怕被政府找藉口查水表 進口雞蛋轉作加工蛋液流標2次
【記者陳怡文／台北報導】中央畜產會10月招標公告「過期進口雞蛋堆肥化再利用」已流標1次、「進口雞蛋轉作殺菌冷凍液蛋」流標2次，農業代理部長陳駿季回應，堆肥因業者還在觀望，因存放地佈北中南，會考量運輸成本，至於轉作冷凍蛋液部分，加工廠商蠻擔心很多市政府的查核，過往這些加工蛋很容易被政府質疑說「跑到哪邊去」。
藝奇和牛岩板燒日本料理海陸御節料理 大推龍蝦及和牛限定套餐
【陳揚盛／台北報導】王品集團旗下中高價「藝奇和牛岩板燒 日本料理」遵循日本正月品嚐「御節料理」的習俗，以經典和牛和當旬龍蝦打造日式御節料理，每份套餐包含七道美肴，御節料理必備的「龍蝦」，其煮熟紅艷身軀有喜慶、豐收及祈福的涵意，且龍蝦脫殼更意味將展開美好的開端。1/21前消費「龍蝦限定套餐」贈精美「金箔の馬卡龍」一份。
進口蛋液產地標「台灣」 流入13校園營養午餐！福商勝廠長3人交保
【記者丁牧群／台北報導】新北市新莊區的福商勝蛋品公司涉嫌造假，將巴西、土耳其及美國輸入的蛋品，加工製成蛋液後，虛偽標示原產地為台灣，出貨銷售給烘焙及團膳業者，新北衛生局先前稽查發現，這些蛋液流入新北13校園的營養午餐，影響國人健康及消費者權益，新北地檢署昨搜索後通知負責人及廠長等5名員工到案說明，訊問後諭令張姓廠長等3員工以10萬元不等交保。
羅智強為「綠色臭蛋」告發陳建仁、陳吉仲 北院裁處出爐
今年9月間網傳綠色臭雞蛋照片，羅智強認為行政院長陳建仁公開表示稱此為假消息，而前農業部長陳吉仲提及進口雞蛋因有噴蠟，告發2人散佈不實謠言違反社維法。台北地院裁定2人不罰。
綠臭蛋爭議！陳建仁挨告結果不罰 喊話：不要為選舉「混淆視聽」
【記者施智齡／台北報導】一名網友9月在社群媒體貼出黑綠色蛋液照，搭配巴西國旗，質疑買到了進口蛋，行政院長陳建仁當時認定是假消息，呼籲國人不要受騙，國民黨立委參選人羅智強為此告發陳建仁及農業部前部長陳吉仲散佈不實謠言，導致社會恐慌，涉違反社會秩序維護法，台北地院裁定2人不罰。陳建仁今下午回應，感謝司法單位釐清真相，他盼有心人士不要為個人選舉私利，混淆視聽，並強調，政府對於錯假消息一定會澄清到底。
壹蘋10點強打｜年度政壇10大！性、詐騙、藍白分 選舉年醜聞炸裂
【記者蘇柏銓、潘袁詩羽、施智齡／台北報導】今年搭上選舉熱潮，不少政治明星被揭露醜聞形象崩壞，包括行政院前發言人陳宗彥「找小芸」喝花酒、總統府發言人谷辣斯被控偷吃人夫、綠委趙天麟勾搭陸女當小三；不只如此，綠委參選人被爆和吸金主嫌過從甚密，再到民進黨部性騷吃案，不僅釀成黨內大地震，也造出全台me too猛浪。最震撼的還有鴻海創辦人郭台銘為參選掀起的「百萬民意旋風」和藍白「合到不合」角力，其中以4巨頭會議、密室夜戰民調到「君不悅」全台直播，堪稱「史詩級荒謬劇」。2023年進入尾聲，也是2024總統大選倒數關鍵期，在藍綠白對決激戰之際，《壹蘋》帶讀者回顧選舉年的10大「精彩」事件。
阪前「和牛7吃」添運勢 藝奇推「頂級寒鰤」饗宴新菜上桌
【陳揚盛／綜合報導】進入歲末聚餐旺季，「阪前和牛鐵板燒」即日起推出新菜色「冬藏盛宴和牛套餐」，從開胃菜、主餐到甜點共推10道新菜，其中包含翻玩日澳雙和牛的「和牛7吃」，與加入帝王蟹的「蟹逅海膽茶碗蒸」等新品。「藝奇和牛岩板燒 日本料理」則首次端出採用關西式料理手法的「京都和牛壽喜燒」，以及歷經寒冬、肉質鮮美的「寒鰤主題菜色」，從980元的「極上套餐」到1380元的「名物套餐」共有4道新菜上桌。
蔡壁如競總成立 盧秀燕站台與柯文哲擦身過！呼籲「換新蔡」
【記者鮮明／台中報導】藍白合立委示範區台中市第一選區，民眾黨立委參選人蔡壁如今天（3日）在梧棲區成立競選總部，擔任蔡壁如競總主委的台中市長盧秀燕到場力挺，盧秀燕稱讚蔡壁如曾任柯文哲市長辦公室主任，經驗豐富，呼籲「換新蔡」 、「讓更好的蔡來服務人民」。由於盧秀燕還要趕到台東助選，致詞後即離開，未能與民眾黨總統參選人柯文哲同台。
北市學校營養午餐即起解禁液蛋 有條件開放CAS標章食材
【生活中心/台北報導】國內先前曾爆雞蛋風波，國民黨執政北北基桃8縣市9月宣布禁止營養午餐使用液蛋至今，北市教育局今宣布即起有條件解禁，考量衛生單位已稽查液蛋製造廠商，依食材原產地標示且CAS液蛋來源均為國產，北市學校午餐液蛋有條件開放，可使用具CAS標章之液蛋食材，讓學校午餐蛋料理恢復多元變化，並維護學生食用安全。
美味邪惡起司烘蛋！原來這麼簡單 食材拌一拌就是烤箱的事了
【影音中心】雞蛋加入牛奶、起司絲、鹽巴和胡椒攪拌均勻，烤盤塗上奶油後倒入蛋液，烤箱預熱200度，烤30分鐘。精彩內容請看影片。
唐寧茶X萬麗酒店推皇家遊藝下午茶 英藝術家紙雕化身巨幅壁飾
【陳揚盛／台北報導】「TWININGS唐寧茶」今年全新「Taste of Living」計畫第二波攜手萬豪國際旗下五星品牌「台北士林萬麗酒店」推出「唐寧皇家遊藝雙人下午茶」，毗鄰士林官邸庭園勝景的茶坊與酒吧內，品嚐結合唐寧茶精緻的甜、鹹點及飲品，欣賞英國紙雕藝術家Pippa Dyrlaga發想自「以TWININGS為冠 為生活品味加冕」主題，創作的熱鬧皇室冬季慶典派對巨型壁飾，體驗皇室貴族般的悠閒與尊榮。售價1680元+10%服務費 (雙人)，每日限量20套，供應時段14:30至16:30。
新北追進口「混蛋」逾2萬公斤蛋液流向 已供13校製成8900餐吃下肚
【記者曾佳俊／新北報導】新北市衛生局日前查獲「福商勝蛋品有限公司」液蛋加工廠，曾向中央畜產會購入來自土耳其、巴西及美國共3批進口蛋，在今年6到8月與國產蛋混合，加工製成未殺菌液蛋共2萬974公斤，出貨給食品業者。衛生局今(20)日查出其下游提供13校、8900餐給學生以及20家食品業者。該批混合液蛋產品雖未過期，但產地標示涉有假冒之虞，將開罰48萬，後續也移由新北市調查處偵辦。
快收藏！培根雞蛋捲餅輕鬆做 早餐也能很有質感
【影音中心】培根先炒至出油後加入蛋液，再放入捲餅上，灑上起司絲捲起，放入鍋中小火煎。精彩內容請看影片。
手把手教你！羊肉芙蓉蒸蛋這樣做 豐盛重口味超下飯
【影音中心】碗中放入雞蛋豆腐和蛋液電鍋蒸10分鐘，蔥花爆香後倒入羊肉和調味料，再倒入太白粉水勾芡，最後淋在蒸蛋上就完成了。精彩內容請看影片。
第4屆德麥法國萊思克盃國王派8強揭曉 冠軍獎落誰家決賽 12/11揭曉
【陳揚盛／綜合報導】全台最專業的烘焙比賽2023《第4屆德麥法國萊思克盃國王派冠軍賽》初賽評選結果出爐，今年賽制規則全面改制，參賽選手須雙人組隊參與，鼓勵選手跨店交流，選手們須分別製作傳統國王派與經典可頌，除了得掌握國王派派皮的發酵溫度、烤溫、雕花技術之外，同時也得兼顧摺疊層數、奶油風味、發酵的可頌，比賽考驗烘焙實力，也考驗雙廚間默契。
蛋價再度跌3元！進口蛋名聲臭害國產需求下滑 產地價今降、批發價週四跌
【記者陳怡文／台北報導】台北市蛋商業同業公會表示，在進口蛋、液體蛋引起的爭議下，雞蛋需求量下滑，但產量保持穩定。因此，本周四起市場決議批發價每台斤降價3元，目前每台斤53元，周四起將至50元；另外，產地價則是從今天起也是降3元，從43.5元降至40.5元。
蛋液發霉長蟲賣去做「乖乖」 過期蛋賣知名賣場！黑心父子檔削5541萬下場慘
【記者丁牧群／台北報導】經營萇記泰安蛋品、泰頂山農產品2公司的李春明為了減少蛋品退、換貨及報廢的損失，竟然不顧消費者健康，將過期蛋重新打印包裝賣給知名賣場，另將發霉、長蟲的雞蛋敲開，把含有沙門氏桿菌的蛋液混入新鮮蛋液，賣給乖乖公司，大賺黑心錢5541萬餘元。高等法院今依加重詐欺取財罪判李春明3年6月徒刑，負責運送雞蛋的兒子李智堯被判刑1年9月，其餘7員工判刑1年2月至1年4月不等，犯罪所得均沒收。另外，李春明的2公司因違反《食安法》，各判罰2500萬元、100萬元。
完蛋了！ 小貨車轉彎蛋液全舖路
【記者劉榮輝／台南報導】一輛滿載雞蛋小貨車今天上午行經新營區台一線、長榮陸橋口，轉彎時不慎將車上雞蛋甩出，雞蛋重摔路面應聲破蛋，蛋液瞬間噴灑整個路面，路過人車紛紛閃避，望著滿地蛋液，直呼蛋價這麼貴，全完蛋了！太可惜了！
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