來自東京、創立於1895年，擁有逾130年歷史的壽喜燒名店「人形町今半」，首度跨海來台與台北大倉久和大飯店聯手，今（22日）至6月1日展開為期11天的期間限定客座活動。
大倉久和大飯店總經理小田文雄表示，秉持著大倉飯店的經營理念「Best A.C.S（極致的住宿、美食與服務體驗）及人形町今半以美味與顧客為第一優先的精神，非常高興能讓大家在台灣也能品嚐到被譽為「世界第一的壽喜燒」。
為呈現人形町今半的經典風味，這次特別由主廚嚴選人形町今半黑毛和牛空運來台，並由主廚領軍共13人的專業團隊親赴台北，全程親自料理並現場掌控每道工序。同時，為求將本店細節完美重現，就連餐具也由日本空運來台。客座期間提供星套餐壽喜燒每席5800元、福套餐壽喜燒每席5200元，每位用餐加贈人形町今半特製醬汁1瓶。
人形町今半的經典壽喜燒，每片頂級牛肉皆以特製壽喜燒醬汁烹煮，並搭配專業職人進行臨桌服務，提供即時將涮煮佐以蛋液的牛肉盛盤給客人享用，以詮釋百年職人手藝與日式款待精神。
大倉久和表示，這次人形町今半客座活動，開放預訂首日便被搶訂一空，更有日本鐵粉專程飛來台灣參加。另即日起至5月29日同步推出「人形町今半壽喜燒客座」住宿專案，住宿適用期間可至6月1日，包含入住每晚1萬5500元起的菁英客房、雙人歐風館早餐，並贈送價值1萬1440元的「人形町今半壽喜燒客座餐會」福套餐兩客。
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