「八里三寶」變質感小物！ 十三行博物館攜手渡船頭商圈推永續
...三寶手拿鏡」活動，將八里區得天獨厚的自然環境孕育出綠竹筍、文旦柚與桶柑「八里三寶」等在地特色，巧妙融...
米其林「夫妻得獎」創紀錄！高雄「方蒔」抱走一星、服務大獎
【記者莊偉祺／台北報導】《臺灣米其林指南 2025》今（19日）揭曉最新星級餐廳名單，本屆亮點除了北市大安區「好嶼」同時獲得侍酒師大獎、綠星及米其林一星肯定，還有高雄的「方蒔」也創下夫妻同時得獎的特別紀錄，一次就把米其林一星以及服務大獎抱回家了！主廚表示，若缺少外場服務人員的款待及互動，用餐體驗將是不完整的，因此和太太各負責內外場共同打造法式餐廳。
米其林年度開業大獎「aMaze心宴」拿下 楊光宗端出新菜單《協奏》
台灣夏季代表性食材綠竹筍，在《協奏》中分別演繹為「花雕筍」與「薺菜筍」雙重奏。前者以花雕與糟滷輕醃，...
和洋竹筍季限定上市 東方情調綠竹筍每日現剝完美化身日義料理
盛夏時節，正是台灣綠竹筍最爽脆鮮甜的產季，每年6\~8月更是綠竹筍產量高峰期，此際生產的綠竹筍幼嫩多...
JR東日本大飯店台北「凱華樓」綠竹筍盛宴 即日起至8/31限時登場
其中，「紅蟳竹筍霸王粥」選用整隻紅蟳搭配綠竹筍，結合干貝、蛤蠣、小卷、龍膽石斑等山海珍味，以中火慢熬...
台北老爺Le Café咖啡廳東南亞美食自助饗宴 明宮粵菜廳鮮筍報到
...「旬筍物語」料理，以創意與傳統交織，端出多道以台灣綠竹筍為主角的特色佳餚，不僅保留竹筍的清脆原味，更...
台北文華東方「雅閣」中餐廳推夏日菜單 七道粵式經典詮釋旬味
...一抹柔暖芳香。「豉蒜鮮筍龍蝦球」嚴選澎湖龍蝦與時令綠竹筍，龍蝦先快速滾油封存鮮美香氣，後入鍋以豆豉、...
夏日綠寶石！綠竹筍季節來了 快記住「4字口訣」保證甜又嫩
挑選好吃的綠竹筍有訣竅，農糧署教你記住「白、彎、矮、肥」四字口訣：底部要白胖、外型要彎、筍殼要光滑淡...
日勝生加賀屋天翔廳端出夏季料理 原野旬之饗宴「夏野なつの」
...明飽滿、富有彈性，香氣溫潤且內斂。再拌入初夏時節的綠竹筍與桂竹筍，脆嫩清香，為飯香增添了一縷自然清新...
JR東日本大飯店台北歡慶4週年 鉑麗安F1日本牛吃到飽強勢登場
...料理的「鰻魚會席套餐」、凱華樓中華料理結合新北冠軍綠竹筍推出創意菜色、Platform月台町則獻上山...
不是綠竹筍！6種筍子都是夏天最強減脂神器 「它」膳食纖維最多
...、搭湯料超甜美，但含鉀量最高，腎功能差的人要注意。綠竹筍和烏殼綠竹筍都嫩脆清甜，適合涼拌或做沙拉。 ...
東京米其林二星監修唯一海外店 「元一天婦羅」午間套餐登場
...鯛與南非鮑等高端海鮮主導的炸藝盛宴，搭配當季蔬材如綠竹筍、米茄、長芋、枝豆、蘆筍與台灣紅羽雞等，透過...
維多麗亞酒店「龍蝦美食季」 5大主廚打造13道極致龍蝦饗宴
...麵，酥中帶彈，風味濃郁。「干邑酒釀龍蝦煲」把龍蝦與綠竹筍爆炒酒釀番茄醬、辣豆瓣醬，上桌前干邑點火提香...
乘客嫌冷怒罵列車長「垃圾雜種」 台鐵：將協助提告
...，相關人員將協助處理。 [推薦新聞：夏日綠寶石！綠竹筍季節來了 快記住「4字口訣」保證甜又嫩](h...
關注在地農業！基隆舉辦綠竹筍比賽 童子瑋5口訣分享挑到好品項
想要挑出好吃的綠竹筍，可以掌握5個口訣「白、彎、短、肥、像牛角」，用手掂有沈重感。據了解，基隆市綠竹...
台北美福五大主題餐廳推鮮筍主題饗宴 自助餐四人同行一人免費
...筍龍蝦身」，將龍蝦以舒肥方式低溫烹調，搭配汆燙後的綠竹筍，並以煙燻油及味噌醬調味，呈現義國風情。「鮮...
aMaze心宴首場四手客座晚宴 邀THOMAS CHIEN簡天才共演「山海之際」饗宴
...野食材的豐饒與風味。他嚴選台灣在地頂級溫體牛、屏東綠竹筍、山豬肉等陸鮮素材，透過中式細膩工藝與現代詮...
新店筍農綠竹筍評鑑獲佳績 甜脆「翡翠筍」稱霸全國
新北為全國最大綠竹筍產區，栽培面積約2,300公頃，年產量達1萬2,757噸，這幾年在農會及農友的努...
慕軒飯店GUSTOSO義大利餐廳「永續尋食探味」 演繹台義風土美饌
...肉與火腿的鹹香，而「嫩炒春季雙筍」以劍筍、玉竹筍與綠竹筍快炒，融合白酒、橄欖油與起司，賦予經典台式熱...
JR東日本大飯店台北上菜鮮甜綠竹筍 異國風創意料理美味登場
「燒．麻婆和牛&綠竹筍」是以日本人最愛的中華料理麻婆豆腐為概念，加上台灣人最愛的日本和牛，成為台日融...
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