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超商便當等於20包泡麵防腐劑? 專家闢謠點如何保存是關鍵

超商便當等於20包泡麵防腐劑? 專家闢謠點如何保存是關鍵

【李家穎/綜合報導】便利商店的微波鮮食受到歡迎,年銷量日益增加,也推陳出新,但就有網路謠傳「超商便當防腐劑等同20包泡麵」,引起網友討論,但專家就點出不管是超商便當、鮮食或是泡麵,都是沒有防腐劑的,並點出這些鮮食便當保存方法是關鍵,並會添加適當的食品添加劑。

米酵菌酸中毒「不會頻繁發生」 毒物權威:不是那麼常見的事

米酵菌酸中毒「不會頻繁發生」 毒物權威:不是那麼常見的事

【劉育良/綜合報導】台北市信義區素食餐廳「寶林茶室」疑似食物中毒2死案,衛生福利部次長王必勝昨晚指出,第一名死者解剖相驗後,檢出罕見的「米酵菌酸」,這是台灣首次檢出這項毒素。毒物權威楊振昌認為,雖然要警惕,但民眾不需要恐慌,「不是那麼常見的事情」。

新北幼兒園疑似餵藥是否烏龍掀論戰 毒物專家曝現在只能確認「這件事」

新北幼兒園疑似餵藥是否烏龍掀論戰 毒物專家曝現在只能確認「這件事」

【記者賴昀岫/台北報導】新北某幼兒園疑似餵藥案引發社會關注,不過80名幼童檢體,後續經台北榮總質譜儀檢驗,未檢出巴比妥,幼教團體稱其為「烏龍事件」。北榮毒物科主任楊振昌今(6/28)說,目前在液相層析質譜儀(LC-MS)確實未檢出,科學證據看來現在是沒有,不過是自始自終都沒有,或經過太久驗不出來,就沒辦法知道,但是否為烏龍事件則無法評論。

寶林茶室廚師手有米酵菌酸 台大法醫所分析曝下毒機率

寶林茶室廚師手有米酵菌酸 台大法醫所分析曝下毒機率

【李家穎/綜合報導】台北信義區A13的寶林茶室餐廳分店,多名消費者吃完後產生食物中毒狀況,如今在餐廳環境、人員手部等環境及生物跡證中都驗出米酵菌酸,兒協助檢驗的台大法醫所也分析可能原因,並認為下毒的可能性低。

隔夜飯菜能吃嗎?「米酵菌酸」引恐慌 關鍵4點這樣吃

隔夜飯菜能吃嗎?「米酵菌酸」引恐慌 關鍵4點這樣吃

【許潔如/綜合報導】「寶林茶堂」食物中毒案造成2死,解剖其中1名死者血液中檢出罕見的「米酵菌酸」,這是台灣首次檢出這項毒素,引發全民恐慌,有專家提醒米飯、麵食等食物應避免反覆重複加熱,得以降低食物中毒的機率,這讓民眾擔心隔夜飯菜還能吃嗎?醫師蔡明劼認為關鍵有4點,冷藏的方式和時間都很重要,像是米飯放在室溫超過2小時以上,容易滋生仙人掌桿菌(Bacillus cereus),造成食物中毒。

秋季好發蜂螫!亂搓揉患部恐蜂窩性組織炎 2情況快送醫

秋季好發蜂螫!亂搓揉患部恐蜂窩性組織炎 2情況快送醫

【記者林芳如/台北報導】蜂螫好發於夏秋季節,台北榮總毒物中心分析過去20年共611名因蜂螫傷個案,尤以9月為通報高峰。毒物專家提醒,輕微螫傷可冰敷緩解症狀;局部症狀持續未緩解,則可使用消炎止痛藥膏塗抹局部,但要避免搓揉以免併發蜂窩性組織炎。若產生過敏症狀或被多隻蜂螫傷,應盡快就醫以免中毒或致命。

老鼠藥中毒多為蓄意事件!凝血功能異常半年 反覆6症狀超痛苦

老鼠藥中毒多為蓄意事件!凝血功能異常半年 反覆6症狀超痛苦

【記者林芳如/台北報導】從澳洲到淡江大學當交換生的艾力克斯蕭里(Alex Shorey),日前聲稱「誤食」老鼠藥中毒,一度命危。台北榮總每年接獲數十件殺鼠劑中毒個案,絕大多數為蓄意事件,不僅出血症狀更嚴重,凝血功能異常可能長達5-8個月,反覆出現牙齦和鼻腔出血、咳血、血尿或血便、皮下大面積瘀血等。

汐止幼童質譜儀尿檢換人做? 毒物權威曝關鍵原因

汐止幼童質譜儀尿檢換人做? 毒物權威曝關鍵原因

【記者林志怡/台北報導】新北幼兒園餵藥案持續延燒,日前汐止一處同體系的私立幼兒園也有幼童體內檢出微量苯二氮平類(BZD)藥物反應,衛福部責成部例台北醫院,原訂將其檢體送往民間機構進行質譜儀檢測,但後改為由北榮執行,對此毒物權威表示,主要是考量品質問題、所以由具有食藥署濫用藥物尿液檢驗機構認證的北榮執行。

汐止幼童質譜儀檢驗結果外流? 王必勝:反正我沒跟你說

汐止幼童質譜儀檢驗結果外流? 王必勝:反正我沒跟你說

【記者林志怡/台北報導】新北幼兒園餵藥案從板橋擴及汐止同體系的私立幼兒園,一位幼童體內出現微量苯二氮平類(BZD)藥物反應,衛福部也將該位孩童的檢體再度送往北榮進行質譜儀檢驗,據報載其結果為陰性,但對此衛福部次長王必勝強調,「反正我沒有跟你說就是了,你要怎麼寫我沒有意見」。

網疑梨泰院有藥頭潛伏 毒物專家揭自保兩大關鍵

網疑梨泰院有藥頭潛伏 毒物專家揭自保兩大關鍵

【記者林志怡/台北報導】南韓梨泰院萬聖節狂歡趴爆發踩踏意外,並一度傳出現場有人發放毒糖果、導致多人死亡的消息,雖事後已遭闢謠,但毒物專家坦言,其實大型活動人潮眾多、多少都有藥頭藏身,民眾若想自保,最重要的就是避免購買來路不明的商品,並遠離酒精等產品、保持意識清醒。

進口花生糖驗出黃麴毒素!逾500公斤全退運 長期食用恐釀肝癌

進口花生糖驗出黃麴毒素!逾500公斤全退運 長期食用恐釀肝癌

【記者林志怡/台北報導】食藥署今公布上周邊境查驗結果,其中越南出口的花生糖與菲律賓出口的玉米餅乾都被驗出含有超標的黃麴毒素,分別有575公斤、262.24公斤遭退運或銷毀。毒物科醫師則指出,長期食用含黃麴毒素恐導致肝癌,民眾可選用新鮮食材、少吃加工產品,保護自己的健康。

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