【陳揚盛／綜合報導】Ukai集團秉持著「以料理為顧客帶來幸福」的宗旨，深耕餐飲界一甲子。今年三月，Ukai-tei Kaohsiung將春回大地的蓬勃生機融入餐桌，為顧客獻上充滿春意的饗宴。行政主廚今村高尚將春季食材的鮮甜滋味與繽紛色彩交織成視覺與味覺體驗；料理長廣瀨晉平深耕和食文化與台灣在地食材的融合，展現料理美學的極致細節，將和風料理的精髓與台灣獨有的味道相互交織。Ukai-tei Kaohsiung春季菜單即日起開始販售。
【陳揚盛／綜合報導】迎接春暖花開之際，台北國泰萬怡酒店MJ Kitchen即日起至5/15推出「環球美食航線」主題菜色，從亞洲啟航，豐富海陸饗宴輪番上桌，賓客能大啖當季藍蟹與扁蟹，假日更加碼限定推出松葉蟹腳，一品多種蟹類的當季鮮甜，結合鮭魚生魚片的新鮮細膩，而口感奔放的重慶青花椒水煮牛肉、上海醃篤鮮等川台料理也不容錯過，也能品嚐歐洲義法經典的勃根地紅酒羊肩、帕馬火腿蜜瓜等異國風味。為歡慶38 婦女節的到來，女性貴賓即日起至3/8午、晚餐時段用餐，即加碼贈送每人韓國品牌保養品乙入，每日禮品贈完為止！憑萬豪旅享家會員3月底前平日週一至週四可再享午、晚餐最低每人1000元＋10%起。
【記者莊偉祺／台北報導】春節9天連假開跑，各地國旅活動也跟著登場！今（25日）日本爆紅IP「吉伊卡哇」巨型裝置現身高雄，南部飯店業者也紛紛推出配合「冬日遊樂園」活動等住宿專案搶客，包含可搭遊艇360度欣賞吉伊卡哇，還能免費拿吉伊卡哇周邊商品；如果攜帶吉伊卡哇周邊商品照打卡，也能拿到餐飲抵用券；更有福袋可試手氣，有機會獲得逾萬元的住宿券。
【陳揚盛／綜合報導】高檔鐵板燒《Le Goût樂葵法式鐵板燒》以1460元的輕奢價格迎接季節轉換，網羅七大明星食材並加入四款限定新菜，即日起至6月底全台三店更換新菜。
【曾仲葳／台北報導】春天悄悄來到，味蕾也需要翻新，大直法餐Fine dining樂斐LOPFAIT，直接將餐廳變畫廊，除了邀請擅長抽象創作、作品在2022威尼斯雙年展、台北國際藝術博覽會展出的藝術家石小墨SHIH SIAO-MO合作，將畫作展出於餐廳外，主廚更將餐盤變畫布，把荷蘭畫家蒙德里安作品《紅、黃、藍、黑的構成( Composition with Red Yellow Blue and Black )》與莫內作品《睡蓮( Water Lilies )》變身佳餚，感受視覺與味覺的雙重撞擊。即日起開放訂位，依據主菜差異每套3680元至4880元+10%。
【陳揚盛／綜合報導】五月是感恩母親的月份，「AW Restaurant秋．現代法餐」推出全新一季的春季菜單，提前為母親節暖身。具有營養師背景的Hiro主廚(陳博玄)，延續一貫的創作理念，將法式套餐結合中式料理精隨，選用當令時蔬，以不同料理手法呈現食材精華，轉化各種春意盎然的景色，讓饕客們品嘗如漫步森林小徑中的意象；主餐更首度以海鮮為主角，選用特級章魚腳，低溫舒肥處理入口柔嫩，展現精湛廚藝，一次品嘗海陸滋味。
【記者林浩昇／台北報導】自2017年起，Taste by Lexus車主高端餐飲活動已成為一年一度的盛事，每年皆吸引眾多車主前來品味專屬頂級料理。今年春季，Lexus攜手2024 Tatler Dining Awards Top 20最佳餐廳得主FRASSI，邀請義大利主廚雅克柏．弗西 （Iacopo Frassi），於4月11日為車主們帶來了一場極致的用餐體驗。在這場盛宴中，主廚以其2月返國旅行途中所擷取的靈感，為Lexus獻上專屬客製春季菜單，Lexus以其獨特的品牌風格和對細節的極致追求，打造奢華且溫馨的氛圍，讓貴賓盡情沉浸在義式摩登美食與美酒中。
【陳揚盛／綜合報導】隨著寒冬已過、春暖花開的季節到來，瀚寓酒店弈夢紅樓粵菜餐廳推出全新春日季節菜單，主廚陳啟昌以擅長傳統粵菜手法為根基與春日繁花為靈感，將廣東人養生概念與在地食材融入菜單，設計出時尚與養生兼俱的「繁花雀鳥」春季食補套餐。
【財經中心／台北報導】瀚寓酒店弈夢紅樓粵菜餐廳推出全新春日季節菜單，主廚陳啟昌以擅長傳統粵菜手法為根基與春日繁花為靈感，將廣東人養生概念與在地食材融入菜單，設計出時尚與養生兼俱的「繁花雀鳥」春季食補套餐，再搭配餐廳中的威士忌酒吧RED Bar調酒，在花開鳥鳴的季節裡，為賓客打造視覺與味覺雙全微醺的春季饗宴。
【曾仲葳／宜蘭報導】上一篇介紹過礁溪頂級私人招待所「呆水溫泉」的溫泉設施與房型後，這篇將專心介紹呆水的春季菜單。為了讓消費者隨時都有新體驗，呆水館內全天候提供餐飲服務、主打歐陸料理的「焰Le Flame」餐廳每季會更換一次菜單，就算不是住客或會員也能前往用餐，搭配泡湯或館內SPA專案，享受短暫紓壓暢快感。晚餐部份小孩才做選擇，來呆水，龍蝦牛排一次上給你；早餐更是驚人的狂！10款台、日、英、美系料理任選，一樣有龍蝦、牛排可吃，豐盛程度令人驚艷。
【記者曾仲葳／綜合報導】高雄頂級法餐又有新選擇！擁有英國米其林星級餐廳The Greenhouse、Dinner by Heston Blumenthal、The Ledbury、澳洲頂級料理餐廳The Bathers' Pavilion、及台灣多家精緻法式料理餐廳紮實歷練的蔡中和主廚，與前檯經理兼侍酒師的太太陳玉錡Kiky，攜手於高雄打造全新法式fine dining「方蒔 the FRONT HOUSE」，首波春季菜單用9道料理演繹蔡中和的成長故事，完整呈現南台灣山林之美與海港豐足海味。沉穩的大地色搭配低彩度暖粉色家具，讓「方蒔」有別於其他fine dining較高冷的形象，溫柔且溫暖的接納每一位饕客，打造高而不冷的用餐空間。
【記者曾仲葳／台北報導】Fine Dining一級戰區台北大直，迎來新戰力「FRASSI」。隔壁是米其林二星餐廳RAW、樓上則有米其林二星餐廳Taïrroir態芮，在前有狼後有虎的圍攻下，這位來自義大利中部托斯卡尼的鬼才主廚Iacopo Frassi一點都不怕，早前在台北文華東方酒店Bencotto擔任主廚的經驗，讓他累積一票鐵粉，首季的春季菜單以家鄉托斯卡尼記憶中的風味串聯，9道菜+手工麵包、飲料與小點，菜色「包山包海」，一人3280元+10%，Wine Pairing三杯980元、六杯1680元，未來還將提供無酒精Pairing，即日起開放訂位。
【曾仲葳／宜蘭報導】位在宜蘭知名景點抹茶山腳下，步行可達五峰旗風景區，記者本人第一次經過差點把它當成遊客中心的一部分，但呆水溫泉(Sui Spring Retreat & Spa)可是有錢也訂不到的頂級私人招待所，結合住宿、泡湯、美食、微醺、SPA、健身房於一體，單純想泡湯、吃飯，一般民眾都能預約(價位、優惠方案在文末)；若是想入住，抱歉，只接待會員及會員的親友，入會費從3萬到20萬不等。看似讓人咋舌，但一旦體驗過這種身心靈徹底被療癒感，一不小心就心甘情願成為錢的奴隸(笑)。
