推開呆水溫泉的大門，一股樟木混雜著清新大地的清香率先鑽進鼻腔，優雅地迎接著我的到來，在一陣神清氣爽後，映入眼簾的，是簡約清水模穿插實木設計、完美融合在自然景觀之中，營造出日式靜謐感的世外桃源，這麼敞亮、這麼天然，這正是出自設計大師毛森江先生團隊的手筆。走向Check in櫃台，接待人員熟稔的遞上一杯溫熱草本茶，茶湯入喉，才真有種這是現實的真實感受。
「某天，建築師毛森江傳來一句『閒來無事，呆水中』，這份閒情逸致暴擊老闆林章達的心，從此，這棟親水模建築有了名字─呆水溫泉」。
泡湯
呆水溫泉佔地約2000坪，全館50間客房，共有14種房型，分別散落在兩棟相依的建築物裡，每間客房都擁有私人湯屋，24小時隨想隨泡不受打擾；若想來場偽日本之旅，戶外3個露天溫泉池同樣24小時開放，只要穿著泳衣隨時都能進入。聽著蟲鳴鳥叫，感受風輕撫過肌膚的涼意與溫泉裊裊熱氣，差點以為自己秒飛日本。同場加映呆水的小貼心，擔心夜晚太黑影響泡湯客視線，入口處的桌上放置小提燈，供消費者自行取用。
飯店設施
除了泡湯外，住在呆水還有很多事可以做。首先，24小時健身房提供跑步機、啞鈴、飛輪等基本設施；走出健身房會則有撞球檯及手足球兩項娛樂設施，一樣供住客全天候使用；另有一區兒童專屬遊戲室，親子客來呆水，同時滿足大人紓壓小孩放電。運動完肚子餓？用餐區24小時提供自助吧，糕點、麵包、水果、酒無限量供應，晚間10點半後更貼(ㄗㄨㄟˋ)心(ㄜˋ)提供泡麵；運動完覺得熱？為愛而生的「美桃冰室」，美桃是老闆娘名字，提供古早味枝仔冰，還有各式點心供住客免費使用，六日則對外開放給非會員的一般民眾購買冰品或甜點。
開心享受完兩天一夜的輕旅行，喜歡呆水的備品、茶包、睡衣或SPA系列用品嗎？Sui salone禮品店通通都買得到。飯店人員很自豪地說，館內喝到的茶，跟總統接待外賓、外館接待使者一樣，都來自台灣自創品牌「茶日子」；至於SPA系列商品，則是呆水攜手醫美獨家研發的品牌「Spa Senses」，送禮自用兩相宜。
房型
這次記者入住的，是以毛森江老師命名的森套房。9坪大的空間，光是溫泉池就佔了1/3，2人泡綽綽有餘。一張大床、小型辦公桌、2張單人椅與茶几組成的獨立空間和隱密性超高廁所。麻雀雖小五臟俱全，接待人員非常可愛，入住時特別告訴我，房間裡除了睡衣不能帶走，其他看到的拖鞋、夾腳拖、備品甚至環保袋全都可以帶回家，所有零食飲料全部免費吃喝，吃不夠可以再去自助吧補充，令人莞爾。
除了森套房外，另有7坪的Grass綠谷一大床房；9坪的Wood木套房一大床、Superior雅緻榻榻米房、Superior雅緻一大床房、Mountain山嵐榻榻米房；10坪的Spring水月房；14坪的Wind沐風榻榻米房、Club Suite山麓一大床房(印度黑石材裝潢)、Club Suite山麓一大床房、山澗套房一大床房；15坪的Deluxe豪華榻榻米房；22坪Penthouse Suite隱泉閣樓套房及30坪Our Humble Cottage謙園等14種不同房型。
無論是沐風、森、山澗、山麓、隱泉閣樓套房都各具特色，每間房型的規劃樣式都不一樣，不少會員會把所有房型通通體驗一遍，其中「謙園 Our Humble Cottage」是唯一一間頂樓房，原本是老闆自己入住或招待親友不對外販售的房型，但因有極為迷人的露天浴池能夠邊泡湯邊觀賞滿天星斗，私密性絕佳，反而成為超搶手房型。
餐點
住房貴賓可享一泊二食，超有水準的晚餐和早餐，就算不入住，純吃飯也很值得。晚餐部份，焰Le Flame全新春季菜單，6道菜品從麵包、湯、沙拉、燉飯、主餐到甜點飲料，道數雖不多，但每一道都份量十足，豪邁獻上波士頓龍蝦、牛排、戰斧豬排等歐陸式菜餚，幸福感爆棚；早餐更是驚人的豐盛，10種豪邁選項每一種都澎湃到讓人捨不得放棄，完全選擇障礙大爆發，最後記者選了網友激推款龍蝦海鮮粥、及符合呆水日式風格的定食早餐，搭配手工麵包、沙拉、水果及現打果汁，用滿滿的活力迎接新的一天。
另外限定房型的住客憑房卡，傍晚5點至7點Happy Hour時段，可到礁溪唯一的清酒吧免費享用主廚特製的鹹食點心以及兩杯酒精或無酒精飲品。不得不說，來呆水會產生「有一種餓，是呆水覺得你餓」的錯覺，似乎深怕房客吃不飽，各種投遞餵食，而腦波弱如我，明明肚子很撐但嘴巴卻很誠實地吃光，因為餐點真的太有水準！想知道2天1夜輕旅行記者到底胖了多少(X)，到底享盡多少美食，詳細早午晚餐及Happy Hour菜色介紹，請前往下一篇文章，未完待續...
非會員的純湯屋優惠方案
泡湯專案
1.預訂綠谷湯屋 2500元/2HR，山嵐湯房3000元/2HR，水月湯房/ 雅緻SPA套房3500元/ 2HR，加時優惠1000元/1HR。
2.如需加購餐點，享有焰餐廳用餐單點9折、套餐優惠價。
*單點菜單供應時段11:00-17:30。
*套餐提供兩套選擇，晚餐時段僅供應焰Le Flame晚間套餐
A.春晌套餐 880元+10%/每位，專案優惠價800元/每位，供應時段11:00-17:30。
B.焰Le Flame晚間套餐2580元+10%/每位，專案優惠價2000元/ 每位。
*持呆水會員身份，享有單純使用湯屋9折；週六、國定假日及特殊活動期間須加價200元，使用湯屋券恕不提供折扣及春晌套餐、焰Le Flame晚間套餐優惠。
純享湯屋券買十送一
1.綠谷湯屋券2hr（不含餐），買十送一 ，售價23,000元，欲更換湯屋房型依現場售價補差價，加時優惠1000元/ 1hr。（週六、國定假日及特殊活動期間須加價200元）。
2.山嵐湯屋券2hr（不含餐），買十送一，售價28,000元，更換湯屋房型則依現場售價補差價，加時優惠1000元/1hr。（週六、國定假日及特殊活動期間須加價200元）。
3.加購餐點，享有焰餐廳用餐單點9折、套餐優惠價 。單點菜單供應時段11:00-17:30、套餐提供兩種選擇，晚餐時段僅供應焰Le Flame晚間套餐，不提供單點服務。
A.春晌套餐880元+10%/每位，專案優惠價800元/每位，供應時段11:00-17:30。
B.焰Le Flame晚間套餐2580元+10%/每位，專案優惠價2000元/每位。
非會員的泡湯+餐飲專案（期間限定即日起至5/31）
1.精選湯屋2HR+午間套餐專案價3600元/2人
限定綠谷湯房、山嵐湯房，欲更換湯屋房型則依現場售價補差價，加時優惠1000元/1HR。週六、國定假日及特殊活動期間須加價200元；午間春晌套餐，供應時段11:00-17:30。
2.精選湯屋2HR+雙人英式下午茶專案價3000元/2人
限定綠谷湯房，如欲更換湯屋房型則依現場售價補差價，加時優惠1000元/1HR。週六、國定假日及特殊活動期間須加價200元；供應時段為 13:00-17:00。
3.林澗山淥戶外溫泉湯池4HR+午間套餐專案價1600元/每位
戶外溫泉湯池(需穿著泳裝)搭配午間春晌套餐，供應時段11:00-17:30。
4.林澗山淥戶外溫泉湯池4HR+獨享英式下午茶專案999元/單人
5.林澗山淥戶外溫泉湯池4HR+雙人英式下午茶專案1299元/雙人
*雙人英式下午茶單點售價750元+10%/雙人。
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