全聯2024年將以有溫度的超市為目標，發展有溫度的商機，強化熟食商品力，增加熱便當之佈局，一上架就完銷的60元美味堂「幸福餐盒」為熟食商機中的指標品項，以嚴選食材、每日新鮮現做、全程保溫配送的3大最高規格製作，為了維持最新鮮風味，採每天中午、傍晚2個時段上架販售，去年更投資多達數百台保溫熱櫃，確保到每一位消費者手中時，都是熱騰騰的美味。
2023年5月起「全聯小時達」也提供熟食便當外送服務，讓消費者在線上、線下同享幸福滋味，提供消費者有以別於一般外送的餐期新選擇。
統計幸福餐盒去年創造1.6億元業績，比50元還厚的黃金厚厚雞排、香氣馥郁的十三香雞胸、比臉還大的排骨名列人氣前3名，黃金厚厚雞排2023年賣逾200萬個，勇奪銷售冠軍，高CP值幸福餐盒連帶帶動美味堂89元雞腿便當、排骨便當買氣，預計熱便當今年全台銷售門市可達600家，年度目標可望挑戰突破4億元。
另外，根據聯合國環境署糧食浪費指數報告，全球每年浪費近10億噸食物，為朝向聯合國永續發展目標SDG 1消除貧窮、SDG 2終結飢餓的方向邁進，全聯於2017年便啟動惜食計畫，捐贈食材以6大類生鮮品項為特色，包含蔬菜、水果、精肉、鮮魚、調理、麵包等，多元豐富，希望減少食物浪費同時也幫助弱勢族群，截至2023年底已搶救超過1.67億元被浪費的食物，並提供超過209萬份餐點給需要的人，透過供應鏈管理、門市精準訂貨、即期品優惠與惜食計畫推廣，不僅可珍惜食物也扶助弱勢。累積受惠的社福機構227家，惜食門市則是累積347家參與，大約可降低社福機構2-3成的伙食成本。
循環減塑部分，全聯推出裸賣安心平價專區後，深受消費者喜愛，截至2023年底，裸賣品項超過300品，裸賣品項比例達35%，裸賣蔬果不僅新鮮、賣相佳，創造傳統市場豐富多樣的氛圍，搭配買多省多，價格更划算的優惠機制吸引消費者購買，業績較2022年成長2成，2023年整體業績破33億元。
爆料信箱：news@nextapple.com
★加入《壹蘋》Line，和我們做好友！
★下載《壹蘋新聞網》APP
★Facebook 按讚追蹤
點擊閱讀下一則新聞
