全聯2024年將以有溫度的超市為目標,發展有溫度的商機,強化熟食商品力,增加熱便當之佈局,一上架就完銷的60元美味堂「幸福餐盒」為熟食商機中的指標品項,以嚴選食材、每日新鮮現做、全程保溫配送的3大最高規格製作,為了維持最新鮮風味,採每天中午、傍晚2個時段上架販售,去年更投資多達數百台保溫熱櫃,確保到每一位消費者手中時,都是熱騰騰的美味。

2023年5月起「全聯小時達」也提供熟食便當外送服務,讓消費者在線上、線下同享幸福滋味,提供消費者有以別於一般外送的餐期新選擇。

統計幸福餐盒去年創造1.6億元業績,比50元還厚的黃金厚厚雞排、香氣馥郁的十三香雞胸、比臉還大的排骨名列人氣前3名,黃金厚厚雞排2023年賣逾200萬個,勇奪銷售冠軍,高CP值幸福餐盒連帶帶動美味堂89元雞腿便當、排骨便當買氣,預計熱便當今年全台銷售門市可達600家,年度目標可望挑戰突破4億元。

另外,根據聯合國環境署糧食浪費指數報告,全球每年浪費近10億噸食物,為朝向聯合國永續發展目標SDG 1消除貧窮、SDG 2終結飢餓的方向邁進,全聯於2017年便啟動惜食計畫,捐贈食材以6大類生鮮品項為特色,包含蔬菜、水果、精肉、鮮魚、調理、麵包等,多元豐富,希望減少食物浪費同時也幫助弱勢族群,截至2023年底已搶救超過1.67億元被浪費的食物,並提供超過209萬份餐點給需要的人,透過供應鏈管理、門市精準訂貨、即期品優惠與惜食計畫推廣,不僅可珍惜食物也扶助弱勢。累積受惠的社福機構227家,惜食門市則是累積347家參與,大約可降低社福機構2-3成的伙食成本。

循環減塑部分,全聯推出裸賣安心平價專區後,深受消費者喜愛,截至2023年底,裸賣品項超過300品,裸賣品項比例達35%,裸賣蔬果不僅新鮮、賣相佳,創造傳統市場豐富多樣的氛圍,搭配買多省多,價格更划算的優惠機制吸引消費者購買,業績較2022年成長2成,2023年整體業績破33億元。

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