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米其林年度開業大獎「aMaze心宴」拿下 楊光宗端出新菜單《協奏》

米其林年度開業大獎「aMaze心宴」拿下 楊光宗端出新菜單《協奏》

【陳揚盛/綜合報導】北市預約制高端私房菜餐廳「aMaze心宴」,甫獲《台灣米其林指南》全新年度開業大獎,目前正推出全新季節菜單《協奏》,由擁有30年深厚資歷的行政總廚楊光宗親自操刀,攜手充滿熱情與創意的年輕團隊誠心獻上「堅守傳統底蘊,融合中西手法與現代元素,呈獻細膩雋永的當代中菜」。《協奏》套餐每位 5680元+10%。地址為台北市中山區明水路598號。

凱渡廣場酒店archi藝廚季節新菜單登場 推出archi「藝廚滋味」禮盒

凱渡廣場酒店archi藝廚季節新菜單登場 推出archi「藝廚滋味」禮盒

【陳揚盛/綜合報導】位於宜蘭烏石港THE ARCHIPELAGO 凱渡廣場酒店的餐廳 archi 藝廚,今夏推出全新季節菜單即日起登場,由餐飲創意總監江振誠與archi藝廚團隊共同發想,是餐廳開業以來最具代表性的改版之一,延續「From Sea to Table」的精神,以「海鮮料理的三階段」現流、熟成與炭火烹調為主軸,同時將更多在地食材與經典小吃融入餐桌。archi 藝廚團隊也首度推出限量禮盒「藝廚滋味」,用兩道人氣料理,喚醒旅人對海、陽光與在地風土的記憶。禮盒外型採用「貨櫃箱」設計,象徵將假期中的美好封存、裝箱,隨著海風與想念,一路送抵旅人的餐桌。

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