花蓮縣政府攜手Klook加速觀光復甦 協助商家商品數位化擴展市場
【陳揚盛／綜合報導】花蓮縣政府9/13與全球領先的旅遊和休閒娛樂預訂平台Klook，攜手舉辦招商說明會，輔導花蓮店家商品數位化並上架於Klook平台。此次招商會吸引超過60家來自體驗行程、住宿、交通及美食等多元商家積極參與，期待藉由Klook強大的全球網路資源與行銷推廣，齊力促進花蓮觀光產業的振興。
2024創業盛會最終回！台北國際連鎖加盟大展秋季展9/20重磅登場
【陳揚盛／綜合報導】「2024台北國際連鎖加盟大展-秋季展」將於9/20至9/23在台北世貿登場！由「台灣連鎖加盟促進協會」與「上聯國際展覽有限公司」共同主辦，作為今年創業加盟盛事最終回，此次更吸引多國海外買主來台，包含：馬來西亞、新加坡、澳洲、泰國、越南、印度、美國、加拿大、荷蘭、保加利亞、巴基斯坦等國家，共逾130大連鎖品牌參與，匯聚超過百間廠商，開設350個展位空間，本次餐飲類占58%，非餐飲類占42%，類型包含台式料理、韓式料理、日式料理、火鍋、滷味、早午餐、手搖飲、冰品、咖啡、甜點、AI製茶機、無人智販機、美語補教、醫美集團等。
墾丁凱撒「泰火」主打複合式泰式火鍋吃到飽 一泊二食每晚6666元起
【陳揚盛／綜合報導】看準台灣人愛吃鍋，墾丁凱撒大飯店融合傳統泰菜和餐酒館概念的蓮花餐廳，再推全新餐飲企劃「泰火」，以正宗道地泰式風味結合山海鮮物，打造墾丁地區唯一複合式泰式火鍋吃到飽。饕客可依喜好選擇湯頭及主食，搭配蔬食自助吧、副食及霜淇淋無限享用。蓮花餐廳泰式火鍋每客429元+10%起，低消每人需另點一份主食，主食每道最低179元起。試營運期間，凡評論打卡，每桌加碼贈價值429元珍味海鮮盤乙份。此外，搭上泰火熱潮，飯店今起(9/10)同步推出住好住滿24小時「泰火狂歡」住房專案，花園客房一泊二食每晚6666元起。
桃園推動環保農膜示範區 蘇俊賓力推環境友善農法
【記者張沛森／桃園報導】桃園市副市長蘇俊賓今天（13日）出席「楊梅紫城農場環保農膜示範場域建置觀摩會」。蘇俊賓表示，市府積極推廣桃園在地農業，嚴格把關在地食材，並與各區農會合作輔導農友採行環境友善農法，協助農友在維持農產量的同時，提供更健康、環保的食材；今天推行試辦的環保農膜，是用可自然分解的紙類做成，不僅減低農友的施作成本，也能提供作物更好的生長環境，栽植出更健康友善的食材，是對植物好、對健康好、對環境更好的重要農業資材。
台灣首家奶油夢工廠19號喬伊鮮乳上市 原森奶油首發台灣黑熊IP
【陳揚盛／台北報導】由五個高雄囡仔創立的全台第一家、也是唯一一家本土自產奶油品牌「19號」，累積多年乳品加工實務經驗，今年起啟動「台灣鮮乳加工多元運用計畫」有成，即日推出「19號喬伊鮮乳」、國產乳源百分百「19號原森發酵奶油」與台風造酒合作開發的「19號奶油啤酒」等全新商品。品質優越的自有品牌鮮乳、發酵奶油，更獲得系出米其林綠星餐廳Thomas Chien的LA ONE餐飲烘焙愛用，推出真鮮奶吐司、香草奶酪等產品，即日起LA ONE全系列店鋪將可品嚐選購。
千年鎮館古物化身甜點容器 十三行攜手福朋喜來登推文化寶藏午茶組
【記者曾佳俊／新北報導】古物也能有新感受！新北市立十三行博物館與八里福朋喜來登酒店聯名推出「八里文化寶藏午茶組」，將考古文物巧妙融入精緻茶點，呈現一場融合在地特色與文化底蘊的精緻下午茶體驗，包含當地知名爆米花、餅乾、柚茶等美食，本月13日將在十三行博物館與八里福朋喜來登酒店同步推出，限時優惠價僅288元，用親民價格品味在地文化與美食精華。
晶華邀亞洲三大「最佳永續餐廳」前來助陣 六手聯彈「Best of Sustainable Asia」餐會
【陳揚盛／台北報導】台北晶華酒店在2022年「亞洲50大最佳永續餐廳Sustainable Restaurant Award at Asia's 50 Best Restaurants」得主、台灣MUME餐廳主廚林泉的大力促成之下，9/5及9/6邀請到其他三屆永續餐廳主廚來台，包括蟬聯2年米其林綠星及2024最佳永續餐廳雙獎的泰國曼谷Haoma餐廳、受到2023最佳永續餐廳及連續6年亞洲50大餐廳榮耀肯定的菲律賓馬尼拉Toyo Eatery餐廳，以及連續8年榮獲米其林一星的2021最佳永續餐廳大獎得主新加坡Labyrinth餐廳，三家餐廳主廚將進行六手聯彈，在二樓Robin’s Grill以創新、永續、美味為主題，舉辦「Best of Sustainable Asia」餐會，演繹9道式套餐，每人9800元起，可至「晶華美食到你家」進行線上訂位。
桃市免費營養午餐採用在地食材 張善政期勉食農教育永續發展
【記者張沛森／桃園報導】桃園市長張善政今天（28日）在市政會議，聽取農業局「桃園市政府食農教育推動現況」專題報告後表示，自他上任以來，市府推行公私立國中小學生免費營養午餐政策，並著重營養午餐品質，目前市府積極推廣使用在地食材，不僅能達到節能減碳的目的，也能兼顧學校午餐食材安全，請農業局與教育局持續努力，推動桃園市食農教育永續發展。
飯店復甦竟因台積電！晶華恢復近8成觀光客 日本客結構已改變
【記者莊偉祺／台北報導】台北晶華酒店年度盛事「麗晶之夜」今（4日）登場，包含打造巴黎奧運獎牌的CHAUMET等品牌都展出全台獨家商品，還找來新加坡、泰國等地蟬聯多屆的米其林餐廳打造永續主題餐點，期間指定消費還可免費入住33坪的名人套房。晶華酒店也針對疫後旅客結構改變分析，由以往日本客大宗轉變成目前以美國長住客為主，因風力發電、台積電等產業需求來台long stay，也帶動館內餐飲、精品商場等消費，目前已恢復近8成國外觀光客的住宿比例，且國慶日期間預訂住房也已達8成滿，未來也將規劃多朝韓國旅客開發。
「新北嚴選」獲獎名單出爐 首納茶點類！包種茶、蜂蜜入味勾味蕾
【記者曾佳俊／新北報導】兩年一度的「新北嚴選」報名件數創下歷史新高，今年共計超過700件作品參賽競爭激烈，經過由民眾擔任的全民評鑑家及專家評審後，共有45項特色商品、40家美食名店以及19項新北茶點獲獎，其中名店武藏野洋菓子再次蟬連獲獎，另店家融入在地特產創新推出「北包種千層茶香蛋撻」、「包種茶蜜滷味」深受好評，市長侯友宜昨(2)日親自頒獎，盼攜手得講業者共同將新北嚴選品牌推廣出去，為產業創造最大商機。
宜蘭礁溪溫泉飯店山形閣訂房 就抽3萬6千元日本雪國住宿券
【陳揚盛／綜合報導】宜蘭礁溪山形閣溫泉飯店的「山形祭」，是全台最大、唯一的純正日式祭典，不僅每年帶來來自日本山形縣道地的表演與精彩活動，更是台日文化交流的重要盛典，今年迎來山形祭第五回，以「寧瀞之旅」呈現白雪與溫泉的故鄉山形縣的自然與空靈之美， 8/31正式展開 ，邀請到來自山形的藝伎表演「MAIKO DANCE」，展現日本珍貴高雅的藝伎文化之美，礁溪山形閣溫泉飯店的董事長廖炳燿先生親自詳細介紹山形之美，並與現場來賓一同參與「花笠舞」，現場宛如置身山形縣。
台鐵便當將出「鰻魚飯」！可吃到虱目魚丸、蝦捲配菜
【記者莊偉祺／台北報導】台鐵便當也要推出鰻魚飯了，還能同時吃到虱目魚丸、蝦捲等配菜。配合台灣文博會將今（23日）起開跑，台鐵期間將推出結合南台灣在地食材的特色便當，且期間在指定便當販賣店消費滿額，還可拿到免費文創商品。同時，永保安康、追分成功等文創商品也可以買得到。
台南仍沒破蛋！2024米其林摘星僅台北、台中和高雄
【記者莊偉祺／台北報導】今（27日）米其林指南公布2024年星級名單，全台有台北、台中、台南和高雄4座城市納入評選範圍，除台北外，台中為第二名有8家星級餐廳入榜，高雄則有3家星級餐廳及1家綠星餐廳，但身為美食之都的台南依舊沒有破蛋摘星成為這屆米其林缺憾之一。
法餐南霸天！THOMAS CHIEN餐廳蟬聯米其林綠星
【記者凃建豐／高雄報導】被媒體封為「法餐南霸天」的簡天才，廚藝資歷近40年，以他本人英文名字創辦的fine-dining 旗艦餐廳THOMAS CHIEN Restaurant，已邁入第13年；從使用台灣在地食材表現法式料理為基礎，逐漸架構出「永續餐桌」的品牌輪廓，長期以來與在地小農建立的綠色供應鏈，也運用在旗下所有餐飲事業體，持續實踐對環境的承諾。繼去年2023首摘米其林綠星，今天再度榮獲2024綠星！簡師傅帶著他的子弟兵，THOMAS CHIEN餐廳主廚吳柏翰，一起向堅持友善環境理念的農民朋友們致意，並感謝長期支持餐廳的顧客朋友們的情誼。
高雄勇奪米其林3+1星 雋 GEN、承Sho、Haili、Thomas Chien 展「星食力」
【記者凃建豐／高雄報導】《臺灣米其林指南2024》今（27）日公布星級餐廳名單，高雄餐飲界再創佳績，共有4間餐廳榮獲星級殊榮。於今年新開幕的高雄頂級粵菜餐廳「雋 GEN」成功奪得1星，「承Sho」和「Haili」則再度蟬聯榮獲一星肯定。高雄在地法式料理名店「Thomas Chien」再獲米其林綠星認證，表彰其在永續發展與環保方面的貢獻。高雄本屆共計摘得4星，再次展示在國際美食領域的強大實力，再加上新公布25家必比登推薦餐廳與33家米其林入選餐廳，今年高雄共有61家餐廳強登米其林榜單。
欣葉‧鐘菜連續3年蟬聯米其林一星 功夫料理食材再升級
【陳揚盛／台北報導】《臺灣米其林指南2024》今(8/27)公布星級餐廳名單，欣葉‧鐘菜連續第三年摘下一星餐廳肯定，這也是2022年起連續三年獲米其林指南星級肯定，更讓台菜與世界接軌。欣葉・鐘菜將持續從小細節優化、提升服務品質，並持續梳理台菜重要的味道，如「佛跳牆」的融合味、「三杯九孔鮑蕈菇」的三杯味等，透過欣葉多年的風味經驗累積，讓顧客從欣葉味型中對料理有更多的理解和記憶。
晶華邀亞洲三大「最佳永續餐廳」 六手聯彈「Best of Sustainable Asia」餐會
【陳揚盛／綜合報導】在2022年「亞洲50大最佳永續餐廳Sustainable Restaurant Award at Asia's 50 Best Restaurants」得主，台灣MUME餐廳主廚林泉的大力促成之下，台北晶華酒店9/5及9/6邀請到其他三屆永續餐廳主廚來台，包括蟬聯2年米其林綠星及2024最佳永續餐廳雙獎的泰國曼谷Haoma餐廳、受到2023最佳永續餐廳及連續6年亞洲50大餐廳榮耀肯定的菲律賓馬尼拉Toyo Eatery餐廳、以及連續8年榮獲米其林一星的2021最佳永續餐廳大獎得主--新加坡Labyrinth餐廳，三家餐廳主廚將進行六手聯彈，在二樓Robin’s Grill以創新、永續、美味為主題，舉辦「Best of Sustainable Asia」餐會，每人9800元起，餐會共演繹9道式套餐，透過精湛廚藝向地球致敬。
東京巴黎甜點「金莎菠蘿蛋黃酥」限量中秋禮盒 8月底前預購優惠
【陳揚盛／綜合報導】今年蛋黃酥市場含金量最高蛋黃酥誕生！曾獲選2022新北特色好禮獎項，去年共賣出10萬顆，一推出即大受好評讓老饕也深深著迷的東京巴黎甜點「金莎菠蘿蛋黃酥」，2024升級及外裝再改版，除維持12道獨家烘焙工藝製程，取自以純古法紅土醃製、野放養殖超大鹹鴨蛋，及以飽滿綿密口感著稱九號紅豆等原料之外，今年烘烤細節再躍進讓酥香層級更頂規，且將蛋黃酥顆顆換金裝宛如渾圓飽滿的大金莎，一口氣推出2款不同入數禮盒，即日起至8/31於南京店及大安店舉辦預購活動，做工繁複每一款各限量1500組，售完為止。
老楊方塊酥限定推出「秋暮追月」中秋禮盒 精選台灣在地食材入料
【陳揚盛／綜合報導】每年到了中秋佳節，親友團聚的時刻總是令人充滿期待與倍感溫馨。台灣知名伴手禮品牌「老楊方塊酥」今年特別推出「秋暮追月禮盒」，內含全新口味「奶油松露風味方塊酥」，將經典口感與奢華風味完美融合，精選台灣在地食材入料，老楊方塊酥今年提供多款中秋限定組合，即日起至9/20止，凡於指定門市與通路購買中秋組合，即享有限定79折起優惠。
米其林「必比登」推介名單出爐 台南3新店入列快來嘗鮮 這家「媽祖」選的超有梗
【記者莊曜聰／台南報導】距離《台灣米其林指南2024》完整餐廳名單出爐還有一個禮拜，今天米其林搶先公布「必比登」推介名單，以評選員實地走訪，找出「物有所值」的美食店家，全台共有126家，北中南高共有16家新入選，其中台南市就有主打精緻台菜的「添厚」、精選食材製作創意麵食的「麥謎食驗室」，以及傳統古早味的「葉桑生炒鴨肉焿」3間店家，開業時間不長但已做出口碑，要嘗鮮的饕客可要動作快。
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