陳吉仲今晚在臉書發文表示，2023年初，全球H5N1禽流感嚴重，造成美日等國都出現雞蛋產量不足、價格上漲情況，台灣也因禽流感等因素，造成雞蛋產量不足，導致蛋價上漲、黑市價格猖狂。因為有雞蛋的專案進口，黑市價格才能瞬間消弭，我們也沒有調降30%的關稅，避免傷害蛋農生計，也確保消費者吃得到合理價格的雞蛋，整體政策效益遠高於成本，「農業部和畜產會同仁不眠不休，從白天到夜晚、不分假日，只希望用最快的時間讓雞蛋進口，滿足消費者糧食需求，我們做到了。」
陳吉仲表示，農業部門長期受到許多假消息攻擊，尤其在專案進口雞蛋期間，許多非專業、排山倒海而來的假消息攻擊，甚至還有對岸的認知作戰，同仁們還是堅守崗位，努力達到政策目標。
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「我在農業部將近七年半的時間，農業部門面對許多非專業的攻擊」，陳吉仲表示，但我們仍然堅持照顧農民，完成了三保一金，口蹄疫、傳統豬瘟、非洲豬瘟非疫區，解除遠洋漁業黃牌，營養午餐使用國產在地食材，農業部成立等等，「我從不後悔走這趟路，即使再發生一次，我們還是會堅持捍衛農民和消費者的政策。」
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