HOME MOM Bakery 端出最難搞聖誕麵包 原味和巧克力潘娜多妮限量預購
【陳揚盛／綜合報導】今年聖誕節最受矚目的節慶麵包非義大利水果麵包潘娜多妮莫屬，全然使用天然野生酵母(Lievito Madre)，且加入大量的奶油、雞蛋等，需精準控制酵母發酵膨脹，製程需耗費3天，因此被稱為「全世界最難搞的麵包」。今年冬季HOME MOM Bakery同時獻上以最傳統手法製程製作的全新原味和巧克力2種風味潘娜多妮，延長製程至4天，口感更輕盈，充滿了冬季雅致風味的潘娜多妮，即日起開放預訂。
Home Mom Bakery新包裝上市！一期一會月圓酥兒和滷肉綠豆椪 錯過等明年
【陳揚盛／綜合報導】7月Home Mom Bakery第一波中秋禮盒上市，以蛋黃酥、鳳檸酥和講究養生訴求的堅果塔為主打，推出了4款6入新包裝禮盒，而8月份因應粉絲需求，創辦人倪淑敏Amber拿手的漢餅且僅限一期一會的月圓酥兒、古早味滷肉綠豆椪也將上市，以此為主軸的月光寶盒3.0、錦悅禮盒和悅落西窗雙層禮盒也將開賣，第二波中秋禮盒錯過中秋節就得等明年。
Home Mom Bakery中秋禮盒海棠花玻璃圖騰新包裝 三盆蛋黃酥3.0細緻感升級
【陳揚盛／綜合報導】「Home Mom Bakery」中秋蛋黃酥禮盒預購開跑，秉持以頂尖食材、小批次純手工製作的想法，並因應農特產年年有差異的特性，今年「和三盆蛋黃酥」再度升級3.0，以更細緻的製作手法和調味，讓一顆方寸之間僅有70克的蛋黃酥愈臻完美，展現酥、香、化口與鹹甜平衡的風味美學。與此同時，禮盒包裝也全面更新，溫馨有品味的設計讓「和三盆蛋黃酥」3.0、「月光寶盒」、「鳳檸酥」等禮盒質感更升級，讓人更加愛不釋手。即日起開訂，限量賣完為止。
HOME MOM Bakery 夏季「Newtro輕甜點季」開跑 復古甜點新詮釋勾起童年回憶
【陳揚盛／台北報導】燦爛明媚的陽光猶如向日葵般豔麗，宣告盛夏正式降臨。HOME MOM Bakery後媽家創辦人倪淑敏(Amber)翻找兒時回憶，挖出深藏在久遠年代的甜點，透過新手法、新技巧、新的食材組合，讓往日甜點有了一別以往的新風貌和新滋味，更清爽、更輕盈的夏季「Newtro輕甜點季」即日起正式開跑，極致香草女王泡芙、香蕉磅蛋糕、芒果樞機卿、滿蓋芒果塔、整粒蜜柑抹茶蛋糕捲、相思抹茶蛋糕等7款甜點正式上架。
後媽家月光寶盒2.0真心雪藏奶黃酥月餅上架 第二波預購開跑
【陳揚盛／綜合報導】「後媽家Home Mom Bakery」去年以烘焙界頂尖食材、小批次純手工製作的「和三盆蛋黃酥」吸引老饕高度注目，今年和三盆蛋黃酥更新配方提升至2.0，日前預購開跑截至8/15為止，中秋訂單與去年同期相比成長8成，「月光寶盒1.0」訂購量也比同期成長2倍，即日起月光寶盒2.0上市，特價950元，即日起開訂至9/18，限量賣完為止。
和三盆蛋黃酥升級不只酥！限量供應月光寶盒及鳳檸酥預購至9/18
【陳揚盛／綜合報導】「後媽家Home Mom Bakery」去年以烘焙界頂尖食材、小批次純手工製作的「和三盆蛋黃酥」打響名號，今年更新配方提升，同時推出中秋獨賣限量的「月光寶盒」、「鳳檸酥」預購，即日起開訂至9/18。8/15底前預講9/1-9/26期間出貨中秋禮盒，單品5盒95折、單品10盒93折、單品20盒9折，購物滿萬元免運優惠 。
無違和！麻辣牛肉乾口味的牛軋糖 6款創意口味併年節禮盒上市
【記者葉盛耀／台北報導】「後媽家」的創辦人倪淑敏(Amber)拿手的牛軋糖滋味，更讓業界烘焙名師如堂本麵包店陳撫洸、柳川やEric和法式冰品品牌DOUBLE V創辦人Willson每次來店裡都伸手討糖吃。在6月推出10款神級口味牛軋糖後，於年節期間以傳統零食、復古風味為靈感，創作出6款全新口味，鹹、甜、辣、酸兼具，如麻辣牛肉乾、煙燻乳酪、抹茶芭樂、梅子番茄、優格桂圓、玫瑰荔枝覆盆子等，讓今年首度推出的年節禮盒如三小福禮盒、瑞兔生風禮盒、錢兔似錦禮盒、金玉滿堂禮盒等組合更豐富。
南港知名烘焙推聖誕甜點 必搶潘潘夏威夷豆牛軋糖與潘娜多妮
【記者葉盛耀／台北報導】聖誕節即將來臨，義大利水果麵包潘娜多妮是正當紅的聖誕節點心，專精於手工製作法式牛軋糖的製糖藝術家倪淑敏Amber，也就是位在南港的烘焙業者「後媽家」的主理人，她此次將潘娜多妮迷人的風味翻轉製作成潘潘夏威夷豆牛軋糖，並還邀請潘娜多妮烘焙知名品牌「菓然元味」的黑皮喬師傅快閃「後媽家」，聯名推出550克的杜林式潘娜多妮，即日起開放限量預購，並於12/21、22、23開放取貨；另外，「後媽家」也推出各種冬季常溫、冷藏甜點，包含水果胖雪娘、仕女草莓大福、各色磅蛋糕和巧克力豆豆，皆是針對溫馨聖誕節而推出。
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