以牛軋糖征服無數烘焙名師味蕾的倪淑敏，從創業至今持續創作各種風味牛軋糖超過12種，為了滿足台灣人不喜過甜的習性，因此在製糖時混合各種基底糖體，降低甜度，達到清甜卻不死甜、甜而不膩的風味，並且嚴格掌控煮糖的溫度，在糖體中打入更多的空氣，掌握軟硬適中的口感，即便大人或小孩都可享受輕鬆咀嚼的愉悅感。
在選材上也毫不手軟，選擇價格持續飆漲的法國AOP認證發酵奶油、法國鹽之花、馬達加斯加香草莢、優質夏威夷豆、開心果等頂級食材製作，讓牛軋糖的優雅、細緻風味達到巔峰，即便是不喜糖者也愛不釋手，成為每年年節中最熱銷品項。
倪淑敏今年再度創新牛軋糖口味，選用來自義大利最頂級的開心果醬製作糖體，再混入大量的酸櫻桃果乾、開心果等，濃郁的開心果香讓人齒頰香，酸櫻桃的酸甜消除了厚重感。往年，只有熟客才知的南棗核桃糕，今年再度上市，強調南棗和紅棗從原形食材開始熬煮，反覆過篩再熬煮濃縮，一塊糖需至少2天製作香醇的棗泥味不反酸，新鮮有脆度的核桃清香，甜度適中，值得細細品嘗。
除了牛軋糖之外，倪淑敏的常溫手工餅乾也是一絕， 獨一無二的口味設計之外，每一款餅乾的口感也獨具辨識度，讓禮盒中的各項小點心吃來各有趣味。鹽之花巧克力厚片酥餅以法芙娜巧克力、無水奶油、和法國鹽之花創造出苦甜、鹹中回甜，香脆卻又入口化的口感 ；以杏仁粉創造出堅果香氣和鬆脆口感的粉紅雪球泡泡，外層酸香的果粉讓人齒頰生津。
平日送禮深受喜愛的人氣堅果塔和鳳檸酥，此次也重出江湖，成為全新禮盒中不可或缺的品項。此次全新禮盒包含了四件組的月華似錦禮盒和五件組的沐月舞風禮盒、舞舞生豐禮盒。月華似錦禮盒，包含有鳳檸酥、堅果塔、香草冰淇淋牛軋糖、巧克力藍莓杏桃牛軋糖等， 沐月舞風禮盒包含巧克力酥餅、巧克力杏仁脆糖、粉紅雪球泡泡、荔枝玫瑰牛軋糖、玄米抹茶牛軋糖等。而舞舞生豐禮盒，則包含有草莓牛軋糖、人氣堅果塔、巧克力杏仁脆糖、鹽之花巧克力脆餅、鳳檸酥等。
今年草莓減產價格矜貴，HOME MOM Bakery精挑內湖白石湖的有機無毒草莓推出草莓大福和草莓盒子等甜點，一饗草莓控。重新改版的草莓大福外皮，以日本白玉粉、糯米粉等自行研發製作，經過冷藏保存能能保持柔軟度，以此包裹上日式紅豆餡和草莓，香甜的紅豆加上甜中微酸又水嫩的草莓，不僅外型讓人垂涎欲滴，風味甜酸可人。而被熟客稱為天花板之作的草莓盒子，細緻軟綿的海綿蛋糕刷上莓果酒糖液、層疊果醬、草莓和瑪滋斯卡邦慕斯，足足12顆草莓，濃郁的奶香、酸甜，讓人一盒吃不夠。
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