饗饗食物中毒案驗出「仙人掌桿菌」 業者懷疑採樣過程可能被污染
【記者莊偉祺／台北報導】吃到飽「饗饗」信義微風店疑食物中毒事件還沒完，今（15日）北市衛生局公布檢驗結果，其中1件手部檢體檢出仙人掌桿菌，顯示業者人員手部及環境衛生狀況尚待改善。但目前饗饗信義微風店已恢復營業，訂位還一度出現客滿狀態！對此，所屬的饗賓集團則強調，公布仙人掌桿菌檢體並非在員工手部，也可能為採樣過程被污染所致，尚待釐清。
饗饗食物中毒｜檢驗結果出爐！1人手部檢出「仙人掌桿菌」
【記者張綵茜／台北報導】知名吃到飽餐廳「饗饗」信義微風店近日爆發疑似食物中毒事件，北市衛生局1月7日至店採集4件環境檢體及4件手部檢體，今（15日）公布檢驗結果，其中1件手部檢體檢出仙人掌桿菌，其餘檢體皆未檢出。
大陸冷氣團發威 玉山又下雪成銀白世界
【記者黃泓哲／綜合報導】中央氣象署表示，受到大陸冷氣團和南方雲系的雙重影響，玉山今天（15日）下午3時50分起開始降雪，至下午5時許仍持續飄雪。根據氣象署監測，玉山北峰氣溫已降至攝氏零下1.4度，現場溫度約0.2度，且無風情況下，讓整座山區宛如銀白世界。
明天錯過「火星衝」要再等2年！天文館曝最佳觀賞時段
【記者張綵茜／台北報導】近日，天黑後在東方天空出現一顆火紅色的亮星，這就是古稱「熒惑」、羅馬神話中的「戰神」火星（Mars）。台北天文館提醒，明（16日）10時39分火星將運行到「衝」的位置，此時火星與太陽相距180度，是火星與地球最接近、最大最亮也最適合觀測的時段。
全國醫療之光 台大醫院榮獲國家醫療品質獎特優機構
【記者黃泓哲／綜合報導】台大醫院在第25屆國家醫療品質獎（NHQA）中表現亮眼，榮獲醫學中心組特優機構殊榮，並在多項領域獲得肯定，包括卓越中心獎、傑出醫療類金獎、智慧解決方案銅獎及ESG特別獎。台大醫院院長吳明賢表示，感謝醫策會提供醫療品質改善的平台，讓醫護人員能展現創新與團隊合作成果，並與全國醫界共同成長進步。
止痛藥和感冒藥怎麼買最安全？用藥保命3大重點快筆記
【記者黃泓哲／綜合報導】當您不小心出現輕微傷口時，使用家中常備的藥膏可以緩解疼痛。但您了解手上的藥膏是什麼類型嗎?食藥署提醒，藥品依風險和安全性分為三類，民眾需了解藥品分級，才能安全用藥。
法國麵包中毒案元兇！3件檢出沙門和仙人掌桿菌 520例中招41人住院
【記者王良博、張沛森／連線報導】桃園忠貞市場越南法國麵包中毒案滾雪球擴大，據桃園衛生局統計，截至昨（8日）晚10點累計520人通報，就醫384人，仍住院35人（累計住院41人）。食藥署證實，除7件人體檢體檢出沙門氏桿菌外，還有3件食品檢體也驗出，但未透露品項。後續將擴大15個專案，針對有生食即時的餐飲業者展開稽查，預計查核超過3000家商家。
隔夜飯菜能吃嗎？「米酵菌酸」引恐慌 關鍵4點這樣吃
【許潔如／綜合報導】「寶林茶堂」食物中毒案造成2死，解剖其中1名死者血液中檢出罕見的「米酵菌酸」，這是台灣首次檢出這項毒素，引發全民恐慌，有專家提醒米飯、麵食等食物應避免反覆重複加熱，得以降低食物中毒的機率，這讓民眾擔心隔夜飯菜還能吃嗎？醫師蔡明劼認為關鍵有4點，冷藏的方式和時間都很重要，像是米飯放在室溫超過2小時以上，容易滋生仙人掌桿菌（Bacillus cereus），造成食物中毒。
烤生蚵吃到飽 「1天狂拉7次」6人食物中毒住院
【記者鮮明／台中報導】台中市林姓男子上周約朋友到1家熱炒店用餐，烤生蚵吃海鮮，事後卻出現腹瀉、腹痛、噁心感，1天至少拉了7次肚子，緊急到大甲李綜合醫院急診，疑感染性的食物中毒住院治療，沒想到同行友人也出現症狀， 總共6人住院；醫院驚覺事態嚴重，趕緊通報衛生局，還好患者經過治療已經平安返家。醫師提醒，天氣持續高溫，飲食要特別注視食物是否有腐壞，避免吃壞肚子或食物中毒。
熱食不能放冰箱？食物掉地3秒還能吃？ 醫破解6大迷思
【陳奕棋／綜合報導】「寶林茶室」米酵菌酸毒素釀2死食安風暴造成國內人心惶惶，民眾也紛紛重視、檢討自己過往保存食物的方式。小兒感染科醫師李尚謙就指出，國人對於食物中毒、食物保存，其實存在許多的老舊觀念，真的需要釐清，李尚謙特別整理出6大迷思，讓民眾參考修正，否則錯誤的觀念，最嚴重可能導致死亡後果。
寶林茶室疑中毒2死！醫示警「炒飯症候群」 炒過也殺不死
【許潔如／綜合報導】北市信義區知名素食餐廳「寶林茶室」驚傳疑似食物中毒案例，目前累積已有9人出現症狀，其中2人引發嚴重敗血症、多重器官衰竭致死。衛生福利部資訊處長、台大醫院急診醫學部主治醫師李建璋指出，這些病患共同提到炒粿仔條，就讓人不得不想起一個醫學上的症候群，稱為炒飯症候群（Fried Rice Syndrome）。
生食、熟食砧板要分開？醫揭秘何謂「生熟食混用」：餐飲大忌！
【記者黃泓哲／綜合報導】昨天高雄市衛生局指稱，有3位民眾在26日前往漢來海港巨蛋店用餐後出現腹瀉狀況，隨後派員稽查發現疑似有「生熟食混用」污染之虞。什麼是「生熟食混用」？林口長庚臨床毒物中心護理師譚敦慈就曾指出，砧板切生熟食分開才衛生。
「寶林茶室案」2死！專家曝眉角：不是劇量就是劇毒 急追3關鍵
【許潔如／綜合報導】「寶林茶室」信義A13店爆發疑似食物中毒案例，目前累積已有9人出現症狀，其中2人死亡，食藥署急追來源。台北市立聯合醫院陽明院區胸腔內科醫師蘇一峰推論「食物下毒或者誤用有毒的食材比較有可能」，公衛專家何美鄉也認為首例死亡的男子僅39歲，如此年輕卻快速遭奪命，「健康年輕人因食物中毒往生，則所食用的毒素不是劇量、就是劇毒」，並呼籲政府快確定食物在被至原料保存溫度的SOP、確認冰箱溫度容量及粿條及河粉來源。
炒飯症候群「為何超商飯糰沒事？」 它指關鍵：溫控且無徒手接觸
【劉育良／綜合報導】台北市遠百信義A13素食餐廳「寶林茶室」，爆發疑似食物中毒以致2人死亡，哈佛流行病學博士、衛福部資訊處長李建璋擔憂是「炒飯症候群」釀禍，煮熟米飯放在室溫超過2小時，就可能導致仙人掌桿菌的生長。那為何超商飯糰的沒問題？臉書「農藝女孩看世界」今天下午發文指出關鍵。
便當驗出金黃葡萄球菌300人中毒 日本百年便當老店遭勒令停業
【蔡筱雯／綜合外電】在日本130多年歷史的鐵路便當名店「吉田屋」近日發生食安危機，逾300人投訴吃過他們的便當後身體不適，當局昨表示在便當內驗出金黃葡萄球菌與仙人掌桿菌，勒令吉田屋全面停業。
桃園法國麵包食物中毒！514人受害 女負責人已賠244萬盼獲適當量刑
【記者張沛森／桃園報導】桃園忠貞市場去年（2023年）8月間發生攤商販售的越南法國麵包食物中毒案，造成514位民眾出現身體寒顫、發燒、噁心、嘔吐、腹瀉等症狀，桃園地檢署偵結，依違反《食品衛生管理法》將阮姓女負責人起訴。但審酌她坦承犯行，與283位受害者達成和解，賠償244萬餘元，其他受害者也在補件聯繫中等情，請求法院量處適當之刑。
士林32人吐瀉疑「水質問題」 煮沸未必有用！醫師：最近連環爆怪怪的
【王怡人／綜合報導】近來食物中毒案例頻傳，台北市士林區溪山里昨又傳出32人不明原因上吐下瀉，當地里內沒有自來水，都是接山泉水或地下水，里長擔心是地震後造成水質混濁釀禍。相關單位呼籲里民把水煮沸再飲用，不過醫師姜冠宇表示，如果水真的夠髒了，煮沸不見得有用，因為有些毒素是耐熱的。
「寶林茶室」疑中毒2死 蘇一峰：可能下毒或誤用有毒食材
【許潔如／綜合報導】「寶林茶室」信義A13店爆發疑似食物中毒案例，目前累積已有9人受害，其中2人死亡。食藥署已會同台北市政府衛生局、毒理專家啟動聯合調查，了解寶林茶室的食材原料與製程，找出造成狀況的環節。台北市立聯合醫院陽明院區胸腔內科醫師蘇一峰認為2死很不可思議，並推論很可能是「食物下毒或者誤用有毒的食材。」
寶林茶室2死｜醫師曝「這種毒」可怕之處：葉克膜也沒救！
【施養正／綜合報導】台北市信義區遠東百貨A13美食街「寶林茶室」爆發食物中毒，至今有9人身體不適，其中7人就醫，2人死亡，台北市內所有分店被勒令停業。胸腔科醫師蘇一峰指出，要考慮的是「細胞呼吸毒性」毒物，會直接阻止細胞利用氧氣，若細胞缺氧會造成嚴重酸中毒，最需要氧氣的肝腎細胞快速壞死，使用葉克膜也沒救！
基隆深美國小午餐檢驗結果出爐！衛生局：無法確認為食物中毒
【記者葉先鵬／基隆報導】基隆市深美國小上月傳出學童疑似食物中毒，造成超過20人身體不適送醫，對此，今天（2日）衛生局指出，檢驗報告已經出爐，相關數據顯示均未達到食物中毒標準，詳細情還有待整理、比對個案資料後進一步釐清。
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