莓夢成真！台北萬豪推草莓季限定下午茶　12款鹹甜饗宴限期登場

每年備受期待的草莓季限定下午茶回歸! 嚴選當季鮮豔欲滴的新鮮草莓打造「莓夢成真」下午茶饗宴，以華麗造型、繽紛色彩，跳脫框架打造全新創意風味。本次共推出四款奢華鹹點與八款經典甜品。推薦必嚐的甜點包含「草莓高跟鞋」以白巧克力製成典雅吸睛的高跟鞋造型，放入海綿蛋糕，搭配以日本中澤奶油及大溪地香草製成的綿密香緹及新鮮草莓，一次滿足視味覺雙重享受。

「草莓大吉嶺白酒牛奶慕斯」，香濃牛奶慕斯中夾入以唐寧大吉嶺茶製成的清新茶凍及白酒凍，淋上艷紅巧克力淋面，點綴新鮮草莓及金箔，如皇冠般的造型既高貴又具奢華氛圍。「可爾必思蜂蜜果仁草莓杯」底部為法國開心果粒、小農蜂蜜、檸檬皮及鮮奶油製成的蜂蜜果仁慕斯，中間是微酸可爾必思慕斯，上層以草莓丁、法國玫瑰水及金箔製成的水晶凍，風味層層疊疊、甜蜜迷人。

其中外型俏皮的「薄荷蒙布朗草莓」，巧擬粉紅草莓的超萌造型。以薄荷茶、馬斯卡彭起司、新鮮牛奶製成的薄荷起司香緹搭配草莓豆沙餡及新鮮草莓，與外層巧克力一同品嘗，風味絕佳。「山葵草莓柚子馬卡龍」日本柚子汁、法芙娜白巧克力及新鮮現磨日本山葵巧妙結合成清新山葵柚子餡，搭配主廚自熬糖煮草莓醬，外層蛋白餅以造型巧克力裝飾，馬卡龍立刻化身萌樣草莓。「開心果草莓慕斯杯」小巧杯中放入新鮮草莓切片、開心果慕斯、鬆軟杏仁蛋糕、開心果卡士達醬及大溪地香草奶油霜，再以比擬花卉的造型白巧克力裝飾，造型可愛。 

此外，主廚亦於鹹點發揮創意，以草莓佐入四款鹹點，將酸甜草莓醋、絲綢乳酪，搭配鹹香濃郁的伊比利火腿，還有將日式大福包裹鮮嫩功夫鴨腿，綴以花生醬及新鮮草莓，以及和風牛肉草莓開放式三明治、燻鮭魚草莓鹹蛋塔。鹹甜滋味碰撞出意想不到的驚喜。