大倉久和菲律賓美食節登場 馬尼拉大倉呈獻菲律賓熱帶風情料理
...香開胃；這道菜的「Adobo」源自西班牙語，意指「醃漬」或「調味」，但在菲律賓料理中，它已發展出獨有...
台北寒舍艾美酒店推出「金秋蟹宴」 嚴選7道粵菜匠心秋蟹佳餚
...將松葉蟹以文火慢蒸鎖住鮮甜，再搭配手工肉餅、剁椒與醃漬桔子，果酸芳香與辣勁交織，襯托蟹肉的鮮美。另外...
君品萬聖節打造義式市集饗宴 女巫魅影蛋糕即日起開放預訂
...洋芋」嚴選台灣豬肋排，以西西里香草與初榨橄欖油低溫醃漬入味，炭火慢烤鎖住肉汁，外層焦香微脆、內裡柔嫩...
茹曦酒店Sunny Buffet異國燒烤饗宴 當月壽星4人同行1人免費
接著是「墨西哥烤雞沙拉」，將雞腿肉以香料醃漬後烤至金黃焦香，搭配玉米、番茄、酪梨、黑豆與墨西哥辣椒片...
赤虎燒肉新莊店試營運！豐宴套餐賣至11月底 鱈場蟹腳加購省300元
...味也更有趣。例如單點新品「昆布肋眼」即是將日料傳統醃漬法帶入燒肉，選澳洲穀飼牛肋眼以清酒擦拭過的北海...
文華Café半自助式推秋季新午間精緻主餐 秋藏旬蔬演繹時序之味
...松露醬」每位1580元+10%，主廚將雞胸肉以鹽水醃漬封存鮮嫩多汁，再以低溫烹調40分鐘完美提升肉質...
美國德州 Top 10 燒烤「Dayne’s Texas Barbecue」 推台灣限定五款德州特製漢堡
...生菜，鮮嫩肉質與香濃的 Dayne’ BBQ 醬融合，穿插醃漬大黃瓜的明亮酸度，帶來層次豐富的美味。
瀚寓酒店「紅樓蟹逅」沙公鮮香入饌 十人筵席贈每人一隻大閘蟹
...碼「喼汁野菌豚肋排」，嚴選黑毛豬帶骨里肌，以香辛料醃漬入味後煎烤至表皮微脆，再佐特調醬汁，帶來鮮嫩彈...
莊人祥證實罹胃癌！醫示警：「這年齡↑男性」風險急速上升
...螺旋桿菌會讓罹癌風險明顯上升；而長期吃高鹽、煙燻、醃漬食物或加工肉品者，胃癌機率也比一般人高。反之，...
雞湯桑邀日本知名拉麵名店「八咫烏」居山主廚 台灣拉麵祭快閃限定拉麵
...香蒜的甘香，再佐新鮮羅勒、菠菜與奶香乳酪，加上整顆醃漬番茄的酸甜，將義式料理手法呈現在日式拉麵。新感...
米其林新入選餐廳LIN Restaurant秋季新作登場 主廚融匯時令珍饈精彩詮釋
...紅棗｜白蘑菇」，則以米麴與清酒取代傳統紅酒、波特酒醃漬鴨肝，經過2日熟成，帶出清雅米香與輕盈風味，再...
北韓到俄國開餐廳賺外匯 年輕女員工「像空姐」
俄國食客評論寫道，雞肉醃漬入味、豆腐鍋「像資產階級炒得一樣香」，大醬湯賣相不佳，肉也很少，「像醫院的...
台北文華東方雅閣中餐廳攬8年星光 推粵菜新單點及米其林套餐
...0元+10%，取百香果肉汆燙後，添以石榴鮮汁與冰糖醃漬染上雅緻紅彩，拌入百香果肉與果凍，於舌尖輕拂一...
欣葉日本料理推日本東北六縣美食 秀台灣虎航登機證限時滿額現折
...森地區常見的家庭冷菜形式，同時也展現青森縣居民擅用醃漬食材保存風味的飲食智慧！作為日本蘋果主要產地，...
台北W現代法式餐廳「Déjà Food」 汲取台灣美食靈感推創意麵食
...時炒至焦糖化的洋蔥，交織成濃郁的法式洋蔥湯。辛香料醃漬的肋眼牛肉透過西式慢烤技藝封存肉汁，搭配以醋浸...
貓茶町中秋主打3酥1捲 雙黑蛋黃酥花香流心酥加花生夾心蛋捲
...武山下醃製時間23天的紅土鴨蛋並在60％君度橙皮酒醃漬長達五天，烏豆內餡選用紅雲豆與貓空茶農產出鐵觀...
台北美福邀静岡濱松食之都美食大使客座晴山 匠心旬好味
...魚茶高湯入菜的「茶湯甘鯛」，新鮮甘鯛細心去骨後以鹽醃漬，再將魚肉浸泡於芝麻油中蒸煮，完整鎖住甘鯛鮮味...
《越越・新越南料理》試營運免服務費 再享任選飲品買一送一
...面，「河內烤肉串拼盤」選用雞腿肉、豬梅花以秘製香料醃漬，燒烤至外層微焦、香氣撲鼻，搭配生菜與百香魚露...
夏登法式鐵板燒插旗台中七期美食精華區 11道奢華料理僅需1450元+10%
宜蘭櫻桃鴨胸先以迷迭香醃漬，舒肥後鐵板煎至外酥裡嫩，再搭配黑糖橙汁，讓油脂多了一層果香與草本清透；A...
胃癌高居死因第8！每年奪2000命 「保胃五招」要牢記
...餐具的習慣，就能大幅降低感染機會。抽菸、喝酒、愛吃醃漬食物也會增加風險，相反地，多吃新鮮蔬果則有助降...
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