台灣癌症基金會在衛教資訊指出，胃癌是發生在胃部的惡性腫瘤，其中又以「胃腺癌」最常見，佔所有病例的九成以上。根據衛福部資料，胃癌在台灣十大癌症中排名第5，好發年齡落在50至70歲之間。由於早期症狀不明顯，許多患者常等到出現胃痛、體重減輕或黑便等明顯不適時，才驚覺病情已進入中晚期。
台灣癌症基金會表示，胃癌的主要危險因子包括幽門螺旋桿菌感染、老化、抽菸、喝酒、不健康飲食與家族遺傳。其中，感染幽門螺旋桿菌會讓罹癌風險明顯上升；而長期吃高鹽、煙燻、醃漬食物或加工肉品者，胃癌機率也比一般人高。反之，多吃新鮮蔬果可減少胃癌發生。男性發病率更是女性的兩倍，50歲後風險急速上升。
由於胃癌早期幾乎沒有明顯症狀，常被誤認為只是消化不良、胃炎或胃潰瘍。典型早期症狀包括上腹悶痛、反胃、胃口變差、打嗝頻繁等，若進一步惡化，可能出現黑便、貧血或嘔血。腫瘤若轉移到肝臟或淋巴結，還可能造成黃疸、腹水或身體摸到腫塊。醫師提醒，只要有長期胃部不適、食慾下降或體重異常減輕，都應盡快就醫檢查。
目前診斷胃癌最常用的方式是「胃鏡切片檢查」，醫師可直接觀察胃部黏膜狀況並取樣化驗。若發現可疑病灶，還會搭配腹部超音波、電腦斷層等影像檢查，評估腫瘤大小與是否轉移。雖然也有膠囊胃鏡等無痛檢查技術，但仍無法取樣確認病理變化，主要用於初步篩檢。
治療方面，早期胃癌以手術切除為主，依情況可進行全胃或部分胃切除，五年存活率可達90%以上；若腫瘤已轉移或無法手術，則以化學治療與放射線輔助控制病情。醫師強調，現代醫療技術進步，只要及早發現、積極治療，仍能維持良好生活品質。
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