此次，居山主廚將日本既有食譜與台灣在地風味融合，打造「只在這裡吃得到」的限定拉麵，更有機會將部分創作保留，作為雞湯桑日後的季節限定品項。無論是湯頭、麵體或配料，都以職人精神研磨出層層風味，讓每一口都充滿驚喜。活動三天期間，亦將限量供應「八咫烏特製炊飯」，讓饕客在品嚐拉麵之外，也能享受主廚精心打造的風味佳餚。
「居山式綠醬和風拉麵」（9/26至9/27限定）
以雞骨細火慢熬高湯，融合雞油、雞腳與白身魚的鮮甜，菠菜、青豆與紅蘿蔔製作的香味油，搭配穗先筍乾與奶香濃郁的乳酪，打造出層次豐富又清爽的綠意和式拉麵。融合日本傳統料理的工藝與義式料理的創新手法，將日式匠心與自然風味的完美平衡。
「醃漬番茄瑪格麗特風拉麵」（9/26至9/27限定）
以豚骨高湯為基底，結合五花肉、洋蔥與香蒜的甘香，再佐新鮮羅勒、菠菜與奶香乳酪，加上整顆醃漬番茄的酸甜，將義式料理手法呈現在日式拉麵。新感覺的豚骨拉麵，呈現酸甜濃郁、層次豐富，這是獨屬於居山主廚的創新系拉麵。
9/28居山主廚將以獨家雞白湯為基底，融入中西經典元素，開啟秋日味蕾新體驗。此次主打「台味限定」與「義式創作」兩大主題，分別選用剝皮辣椒、吻仔魚等，呈現道地鮮香風味 ；以及以蛋黃醬、培根等，呈現充滿驚喜的義式層次。活動期間將同步開放人氣投票，邀請饕客們選出心中最愛的口味，獲得最高票數的作品將有機會成為常態菜單品項。
台拉祭過往常因名額有限、排隊時間冗長，夏季更顯炎熱，對家庭客並不友善。此次在雞湯桑的全力支持下，活動全面升級，不僅準備充足碗數，讓饕客皆可輕鬆 Walk-in 品嚐；更導入線上預約系統，優化用餐流程、縮短等候時間。近 40 席舒適座位與充足人力，搭配親民價格，完整呈現居山主廚的創作精神，讓大眾盡情享受原汁原味的日式匠心饗宴。雞湯桑京站門市今(9/25)開幕，屆時居山主廚也將快閃現身。當日凡點購任一碗拉麵，即可搶先品嚐八咫鳥特製炊飯，數量有限、送完為止；凡於社群打卡分享，還可再領取「台拉祭」指定時段限定拉麵招待券。
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