
夏慕尼邀法國米其林一星餐廳主廚David Goerne 打造冬季聯名雙人饗宴
...以 「臺灣花東櫻桃鴨胸」 為主角,經 56℃ 低溫舒肥後再於鐵板煎炙至金黃酥脆,搭配緊實彈牙的大明蝦...
...以 「臺灣花東櫻桃鴨胸」 為主角,經 56℃ 低溫舒肥後再於鐵板煎炙至金黃酥脆,搭配緊實彈牙的大明蝦...
...醬」每位1880元+10%,將澳洲莫瑞鱈以香料輕醃舒肥後,香煎至外皮香脆而內裡鮮嫩,醬汁則為此道料理...
...元素變奏成乾鍋粉並搭配鹹酥雞;和牛舌部位以法式低溫舒肥烹調,再佐蔥鹽醬與柚子胡椒炭烤;家常麻婆豆腐則...
...10%,囊括瑤柱佛跳牆、焗烤龍蝦沙律、鮑魚燴雙冬、舒肥戰斧豬、金酸湯龍虎斑、哈根達斯等佳餚,並贈送果...
...選 6 至 12 個月齡的紐澳犢牛,取菲力部位低溫舒肥至五分熟,肉質細緻柔嫩且帶有淡雅奶香。搭配芹菜...
宜蘭櫻桃鴨胸先以迷迭香醃漬,舒肥後鐵板煎至外酥裡嫩,再搭配黑糖橙汁,讓油脂多了一層果香與草本清透;A...
...胸」為主角,肉質油脂分布均勻,料理採用56℃ 低溫舒肥技法鎖住珍貴肉汁,再於鐵板上煎至金黃酥脆,外香...
...出無麩質酪梨吐司,以米製吐司搭配酪梨醬、煙燻鮭魚與舒肥雞胸,清爽而不失營養。這不僅呼應了輕食風潮與多...
...這次活動提供5款主菜可選擇,包含「麻油香烤半雞」以舒肥法鎖住春雞風味,搭配麻油和薑汁烤至金黃香酥;「...
...吃牛的顧客則可選擇「胡椒豬肚軟排骨麵」、「老火干貝舒肥雞麵」、「招牌紅油臭豆腐乾拌麵」及「麻醬乾拌麵...
...排」選用北海道F1和牛里肌中央菲力部位,55度低溫舒肥至細緻柔嫩的純淨肉質,搭佐帝王鮮蟹肉、摩洛哥蔬...
...選伊比利豬梅花帶著淡淡榛果香,肉質爽口香嫩,以低溫舒肥後爐烤至表皮酥香亦釋放脂醇肉汁,帶著完美粉嫩色...
...大呼喔伊細。炎炎夏日不能少這一道「香蔥麻辣雞肉」,舒肥雞胸肉,佐以特製的麻辣醬和炸蔥絲,瞬間開胃再點...
從首次挑戰豬舌、包蛋的旗魚黑輪,到市場隱藏版法式舒肥豬油飯,安芝儇每吃一口都大喊驚喜,坦言,來台前習...
...樂蝦拉麵還嚐得到豐富海陸美食,特製叉燒、金黃魚片、舒肥雞胸、里肌酥肉輪番上陣。例如讓特製叉燒與舒肥雞...
...1牛肉料理中,主廚特別推薦「香草麵包牛肉捲」,牛肉舒肥後再包裹拌入迷迭香與巴西里香氣的麵糰烘烤,最後...
主廚Jarry以直火炭烤結合低溫舒肥,打造外酥內嫩、煙香入骨的重量級肉食料理,在WILD BRUNC...
...外酥內Q、口感分明;中段肋眼部位油花分布均勻,採用舒肥方式慢煮一小時,使肉質呈現柔嫩淡粉色澤,鎖住肉...
...持爽彈,拌上自製松露醬、日本白柴魚醬油,搭配切片的舒肥嫩雞胸肉、油封黑松露與手工切絲的五色蔬菜享用,...
...7-M54**」,這台神機直接把「微波爐、氣炸鍋、舒肥機、乾果機、優格機」五機合一,幫你少買四台家電...