不滿藍白版財劃法修正！高雄餅變小 陳其邁連說三次：很不公平
【記者凃建豐／高雄報導】立法院藍白再推財政收支劃分法，高雄市長陳其邁今（12）日表示，國民黨智庫的版本對高雄不公平，「很不公平，很不公平，很不公平」用人口有沒有算到人口結構老化，高雄的長輩比較多，65歲以上的長輩在中南部比較多，這些需要比較多的社福資源，卻沒有考量。
日本高校女也來參觀！高餐大首辦校園開放日 200名額預約一空
【記者凃建豐／高雄報導】高雄餐旅大學是國內餐旅龍頭大學，校長陳敦基為使學生了解學校設備及資源，首開先例在昨(4)日開放校園，活動一曝光，兩百個名額預約一空，還有遠從日本跨海飛來高雄參觀的高二女學生，因對高餐大旅館系有高度興趣，在IG發現開放校園活動日，非常興奮，決定趁著日本黃金周飛來參觀，校方特定安排應日系學生陪同，解決語言上的隔閡，希望能一圓女學生高餐夢。
台菜詩人林祺豐上菜！非傳統客家菜全新饗宴 2023客家大地餐桌11/25登場
【記者凃建豐／高雄報導】為推廣客家文化，高雄市客家事務委員會與財團法人高雄市客家文化事務基金會共同舉辦「右堆x好味緒-2023客家大地餐桌」，今年深入高雄市美濃、杉林、甲仙及六龜等客家重點發展區，進行客庄在地食材田野調查，經由「台菜詩人」林祺豐主廚的菜單研發，並邀請國立高雄餐旅大學的合作，將於11月25日在高雄市新客家文化園區舉行一場非傳統客家菜的全新饗宴。
QS世界大學學科排名 學術評比指標台灣進步達30%
英國高等教育調查機構QS近日發布2024年世界大學學科排名。根據QS今天提供中央社、聚焦台灣的細部分析資料，台灣的大學院校在學術相關評比指標的表現，較去年進步高達30%。
為台爭光！遠赴德國IKA奧林匹克廚藝大賽競技 高餐大奪14銀2銅
【記者凃建豐／高雄報導】由世界廚師協會所舉辦的德國IKA奧林匹克廚藝大賽（IKA Culinary Olympics）是最頂尖廚藝比賽，今年第26屆有67個國家、3000多位選手競逐。國立高雄餐旅大學賴顧賢及柳希諺老師帶領學生們，首次以台灣國家隊身分征戰，在「萬國餐廳」及「主廚餐桌」兩項目中，奪下銀牌，總獎牌共14銀2銅，可說是揚名國際，總統與副總統也隨即賀電嘉勉！
智光商工餐飲科成果展復刻傳統台菜 上百位嘉賓看表演吃進「感動」
【記者曾佳俊／新北報導】智光商工餐飲管理科今（22）日舉辦第37屆畢業成果展，以「風華絕代」作為畢展主題，師生們發揮巧思，經典復刻傳統台菜魷魚螺肉蒜、芋絲米糕等，並加入創意元素，台上安排歌唱、國樂表演，現場上百位家長與來賓與會，現場熱鬧滾滾，家長也對小孩三年來的學藝有成相當感動，味道上打了一百分來替認真的孩子們加油。
大學結盟承億酒店共創多贏 高師攜手高科高餐文藻產學合作
【記者凃建豐／高雄報導】高雄師範大學、高雄科技大學、高雄餐旅大學及文藻外語大學等四校，在高師大校長王政彥的提議與引介下，於今（27）日下午2點與當前全台最美最紅的承億酒店簽署策略聯盟，希望有效整合學產資源，增進實務與學術經驗交流，提升合作夥伴關係及競爭力，拓展產學合作與學生實習與就業機會，以達成「資源共享與促進產業發展」目標。
新北攜手花仙子助弱勢學生 克服經濟逆境一圓大學夢
【記者曾佳俊／新北報導】新北學校社工師、財團法人花仙子教育基金會與家庭教育中心攜手辦理「花仙子助學，振翅自立飛」方案，提供有升學意願的經濟弱勢學生獎助學金，及一系列人際、理財等大學自立課程，陪伴高中職學生勇敢振翅飛向更高的知識殿堂。日前在仁愛國小邀請111學年度獲獎助學金的大一新鮮人，分享大學生活，與教師、家長及學弟妹進行經驗的交流與請益，場面溫馨熱絡。
效法米其林必比登 高雄旗山「金猴獎」美食評選會今開跑
【記者林錫淵／高雄報導】高雄旗山商圈今天（9/20）舉辦金猴獎旗山優質美食評選會，效法米其林必比登、神祕客的評選方式，找出在地最優質的伴手禮與小吃。今年計有20家業者挑戰，將選出3家伴手禮與5家小吃，並於10月9日旗山嘉年華活動頒獎，希望藉此讓老街風華再現。
國際烹飪賽捷報連連 高餐大廚藝及烘焙競賽奪12金
【記者凃建豐／高雄報導】國立高雄餐旅大學餐管系賴顧賢及柳希諺老師帶領學生參加韓國SFH烹飪挑戰賽、泰國TUCC極限廚師廚藝挑戰賽分別奪下4銀8銅8佳作及7金8銀9銅，中廚系陳嘉謨主任及許榮麟老師指導下，學生參加泰國TUCC極限廚師廚藝挑戰賽，有1銀5銅3佳作，HOFEX香港國際美食大獎拿到了中式熱烹銅牌，而烘焙系一年級學生廖珮媗、嚴于安、葉曄，初生之犢不畏虎，在馬來西亞WCC世界金廚國際大賽中，拿到2特金2金1銀；廚藝科的鄭捷穎在UIBC世界盃青年麵包大賽拿到冠軍，讓國際見證到台灣餐飲的軟實力。
正妹打跆拳！未來空姐下班後拜師學拳 全大運雙雙奪金
【記者廖柏璋／綜合報導】今年全國大專校院運動會由中原大學承辦，跆拳道一般女生組賽事，高雄餐旅大學兩位未來空姐分別在57公斤和67公斤級奪下金牌，她們目前就讀航空暨運輸管理服務系，都在星宇航空實習，未來希望從事空服和地勤工作，但也忘不了從小學到大的跆拳道，一同拜師打拳，最終拿下好成績。
小米酒遇上鹹豬肉 迸出麵包新滋味奪冠！竟是出女大生之手
【記者王煌忠／台中報導】弘光科技大學食品科技系大四女學生黃詠燦，為了尋找創作靈感，走訪原住民聚落，利用小米酒作為液種，搭配紅酒及馬告煎香的鹹豬肉、艾曼塔起司，做出充滿濃厚香氣及濕潤感的「紅酒鹹豬肉金枕」歐式麵包，勇奪首屆「家樂福全國NAKERY創意烘焙競賽」冠軍，讓擔任評審的世界冠軍麵包大師吳寶春、王鵬傑也讚譽有加，黃詠燦努力鑽研精神，將成為未來烘焙業界明日之星。
台灣餐旅學校領頭羊 高餐大QS學科排名亞洲第五
【記者凃建豐／高雄報導】英國高等教育調查機構於2023年3月最新發佈QS世界大學之學科排名，國立高雄餐大學在「餐旅暨休閒管理」學科評估中，連續三年入榜全球五十頂尖大學，從去年第49名躍進至第38名，擠進亞洲第5名！
不讓火雞肉飯沙鍋魚頭專美於前 嘉義市「金麥方獎」人氣烘焙商品今揭曉
【陳揚盛／綜合報導】嘉義市是台灣眾多知名伴手禮的故鄉，從方塊酥、古早漢餅、手工蛋捲到近年興起的國民美食Q餅、泡芙，濃濃在地特色廣受討論。嘉義市政府衛生局繼評鑑餐飲業的金質獎、評鑑飲冰品業的金搖獎後，針對烘焙業也興辦專業嚴謹的「金(麥方：音ㄆㄤˋ)獎」評鑑認證制度，50家烘焙業者今(8/29)獲得認證。
為台灣爭光！ 技能界奧林匹克高餐大新生奪一銀兩優勝
【記者吳慧芬／高雄報導】被視為技能界奧林匹克的「2022第46屆國際技能競賽」，有57國家/地區，逾千名選手參加，高雄餐旅大學西餐廚藝系新生蔡柏毅拿下餐飲服務項目銀牌，同校國際觀光系學生劉玫均與烘焙管理系學生謝呈杰，則分別於旅館接待和麵包製作項目拿下優勝。
打造屏東下一個海上咖啡教堂 鵬管處：讓大家來這享受慢遊
【記者陳宏銘／屏東報導】打造觀光圈，大鵬灣國家風景區管理處（以下簡稱鵬管處）與屏東縣政府及相關學者專家與業者等，在大鵬灣海上教堂辦理跨域共識會議，以屏東觀光整體特色主軸、屏東味蕾GPS亮點、資源整合與行銷方向等主題為宣示重點。鵬管處希望多打造出像近來剛開幕的大鵬灣海上教堂咖啡網紅據點，讓來融入大鵬灣之美中。
屏東智農小學「南方風土祭」 青年創生展3周各有地方味
【記者陳宏銘／屏東報導】屏東縣第一座以舊校舍活化的青創場域的屏東智慧農業學校（以下稱智農小學），縣府結合教育部青年發展署資源，設立「南區青聚點」，並擴大為嘉、南、高、屏、澎等區的青年伸展台。勞動暨青年發展處規劃5日起，展開為期3周的「南方風土祭」主題活動，希望匯聚南區各地的風土聲景、展出「風土信物」，呈現南區青年投入地方創生的成果。
疫後國際觀光回溫 高市加強觀光局訓練班外語導遊
【記者凃建豐／高雄報導】全球新冠疫情趨緩，國境解封，旅遊市場逐漸回溫，導遊、領隊人員需求隨之提高，為加強疫情後外語導遊更加熟悉高雄觀光景點更新，及配合中央相關防疫指引，高雄市政府觀光局辦理後疫導遊職能加強訓練班，為迎接國外觀光客做好接待準備，目前正招生中，稀少語導遊們將優先錄取，報名至12月31日止。
楊丞琳快看！旗津「滿儎宴」917開桌 澎湃海鮮吃免驚
【記者凃建豐／高雄報導】 豪吃海鮮機會又來了！高雄旗津商圈推廣最新鮮的海鮮盛宴，由在地辦桌專業主廚與國立高雄餐旅大學合作，以融合文化與信仰的「滿儎宴」，展現道地澎湃海鮮料理，廣邀上百人開桌宴席品嚐佳餚，將於本週六（17日）傍晚上菜，讓民眾一晚吃遍旗津美食，還能享受超級紅人榜「津典之夜」南部首場特別節目。
私立大學校長提「修課取代論文」 教部允研議：非因學倫案才免寫
【記者陳明萱／高雄報導】政治人物碩士論文抄襲頻傳引發爭議，這次4大協進會的提案內容，包括常設學倫委員會、由口試委員認定論文保密或公開、專業實務報告取代學士論文、嚴格把關同等學力報考，教育部承諾將會研處。而今會上不少校長都建議「修課取代論文」，教育部則說會補助各協進會進行專案研究，提供參考格式讓各大學參考。
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