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台北文華東方雅閣× 日本獺祭 DASSAI 共譜限量「酩饗之夜」餐酒饗宴

台北文華東方雅閣× 日本獺祭 DASSAI 共譜限量「酩饗之夜」餐酒饗宴

【陳揚盛/綜合報導】連續七年榮獲《米其林指南》一星的「雅閣」中餐廳,於今夏首度攜手日本山口縣釀酒名門的頂級清酒品牌「獺祭 DASSAI」,6/27及6/28晚間限量推出「酩饗之夜」餐酒晚宴,演繹經典粵饌與日式清酒的職人匠藝美學。由「雅閣」新任主廚阮明燊匠心設計,嚴選當令珍稀食材,融合經典傳統粵菜烹調技法,呈獻七道式極致粵饌清酒套餐,詮釋日本清酒的細膩酒香,邂逅粵菜講究火候與本味的匠心精神。獺祭品牌總監松藤直6/27晚間也將專程從日本訪台親臨現場,分享品牌釀造哲學及其工藝精神理念,與全球限量酒款的背景故事,當晚並將尊榮推出全球限量的《獺祭之挑 DASSAI Ambition》預購機會。

法國國宴用酒X極炙牛排 5/8高空限量餐酒夜宴登場

法國國宴用酒X極炙牛排 5/8高空限量餐酒夜宴登場

【黃若綾/綜合報導】曾登上法國國宴的布根地名莊「愛德華・德洛內酒莊」(Edouard Delaunay),將於 5 月 8 日首度攜手台中日月千禧酒店,在米其林餐盤推薦的「極炙牛排館」舉辦一場布根地特級園主題餐酒晚宴。活動當晚除由酒莊亞洲區域總監 Olivier Hui-Bon-Hoa 親臨台灣領席,並提供總價值超過兩萬元的五款佳釀搭配六道專屬料理,讓賓客在 24 樓高空夜景包廂中,享受結合美景、美酒與美食的多重感官體驗。

台灣白蘆筍入饌 雲品推綠色餐飲春季限定餐酒饗宴每位4980元起

台灣白蘆筍入饌 雲品推綠色餐飲春季限定餐酒饗宴每位4980元起

【陳揚盛/綜合報導】雲品溫泉酒店日月潭迎接春季美饌,旗下頂級粵菜餐廳KEN CAN by Ken Chan 自3/22起至四月初,推出春季限定「米皇粥水白蘆筍」,凡點套餐即可以380元加購期間限定品味當令珍饈。同時,雲品4/5將舉辦限量28席的「蘆之湖饗宴」餐酒會,精選米其林三星餐廳頤宮主廚陳偉強經典菜餚,搭配WSET (Wine & Spirit Education Trust)認證講師強尼老師(Johnnie Hsieh)嚴選法德佳釀,七道式餐單搭配四款紅白酒,每位4980元起,邀饕客共賞日月潭春日盛宴。 

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