「8種雜糧」取代麵、飯 吃得健康又護眼、增加新陳代謝
【記者黃泓哲／綜合報導】維持好身材是現代人的生活目標之一，但有些人餐餐又必須吃到麵或飯，否則好像「沒吃飽」。國健署健康粉專「食在好健康」指出，若把平時吃的白麵條、白飯換成全穀及未精製雜糧，就可以吃進更多營養，並且點出8種雜糧給民眾參考。
6旬婦天天這樣吃 動作遲緩老化如失智症！竟是缺這項維生素
【記者鮮明／彰化報導】彰化縣1名60歲的陳姓婦人，近一個月來突然變得神智昏沈、動作遲緩、無力及吃不下東西，家人以為老化或失智，但就醫檢查發現並非失智症，而是罹患腦部病變「魏尼凱氏腦病」，研判可能與陳婦幾乎天天吃土司配豆腐乳，缺乏維生素B1引起，經以高劑量維生素B1的針劑注射，慢慢回復正常。
健康地圖尋好食！還有好禮可抽 桃園衛生局鼓勵民眾健康購
【記者張沛森／桃園報導】為讓民眾有正確及便利的健康採購環境，桃園市府衛生局於108年起辦理「我的餐盤」均衡飲食輔導計畫，並將資訊建置於衛生局健康地圖供民眾查詢，今年度為鼓勵民眾更多元善用健康地圖更同步辦理「健康地圖尋好食抽獎活動Part 1」，歡迎全家大小踴躍參與一起健康購，活動期間至5月31日止，活動資訊可至衛生局或社區營養推廣中心臉書查詢。
2成癌症病患死於營養不良！美女營養師點出乳癌營養補充「3關鍵」
【記者黃泓哲／綜合報導】乳癌為台灣女性好發癌症第一位，發生率逐年遞增且有年輕化趨勢乳癌治療中，對於乳癌病友來說，營養攝取至關重要。台北慈濟醫院的營養師侯沂錚指出3點營養補充關鍵，並提供針對乳癌病友的營養指南，讓病友能夠安心地享受健康飲食。
蛋餅配豆漿NG了！營養師：早餐這成分高「越吃越無神」 親揭3大解方
【記者林則澄／台北報導】現代生活忙碌，許多民眾對於早餐要求不高，甚至「有吃就好」，但曾想過背後帶來的健康隱憂？台灣癌症基金會調查發現，最受國人歡迎的早餐組合前十名，包括常見的蛋餅、豆漿，都是容易造成精神不濟的高碳水食物。營養師徐桂婷對此指出3大解方，包括增加纖維攝取、選擇高營養密度原型食物、低GI（升糖指數）食物優先，幫助維持一天的活力。
6成6長者有牙齒、咀嚼問題 國健署邀名廚製4道「銀養創新料理」
【記者黃泓哲／綜合報導】長輩營養攝取一直以來都是民眾關切的議題之一，國民健康署指出，有6成6的年長者有牙齒狀況、咀嚼或吞嚥的問題，而限制吃東西的種類，因此推出「質地調整飲食」，並舉辦「2024銀領新食尚 銀養創新料理」競賽，由專業主廚設計出適合長輩的餐點，守護長輩的營養、健康。
外食族便當選菜「黃金3大招」 10大「假蔬菜」玉米也入列
【記者黃泓哲／綜合報導】便當可說是現代人以健康、營養方式解決一餐的選擇之一，不過面對琳瑯滿目便當菜時，想要攝取更多的蔬菜類卻容易不小心選到「假蔬菜」，對此國健署臉書粉專「食在好健康」分享3招增加蔬菜攝取量，也提醒民眾10種「假蔬菜」，讓民眾在選擇便當菜時有更好的選擇。
檢方求重刑！保欣明知原料含蘇丹紅仍進口 負責人竟稱「客戶不在意」
【施養正／綜合報導】蘇丹紅風暴尚未平息，新北地檢署近日指出，「保欣企業有限公司」負責人劉慶士明知自中國進口的辣椒粉含有工業色素「蘇丹3號」，卻依然在112年12月19日至113年1月19日期間，持續販售給下游廠商。檢察官偵查終結後，依《刑法》詐欺取財及違反《食品安全衛生管理法》起訴劉慶士及保欣公司，並建請從重量刑。
外食族買便當要小心 「假蔬菜」恐越吃越胖
【李家穎／綜合報導】外食族比例高，不少人都會飲食控制，來選擇原型食物讓自己更健康，但國健署就公布外食族補菜小技巧，更要避開假蔬菜的「陷阱」，如玉米、馬鈴薯、蓮藕、南瓜等，都屬全穀雜糧而不是蔬菜，可能會害自己蔬菜量攝取更少還更胖。
台南發表「幼兒飲食營養教育大補帖」 向下扎根！寓教於樂吃得健康
【記者王志弘／台南報導】幼兒健康飲食不可少！台南市長黃偉哲、教育局長鄭新輝今天(9日)共同推薦教育局「幼兒飲食營養教育大補帖」，內容涵蓋六大類教案，透過31個創意活動以及6個有趣口訣，來引導幼兒愛上原態性食物與均衡飲食，呼籲家長及早養成幼兒正確飲食習慣。
蘇丹紅風暴延燒！5大類胡椒粉也中鏢 桃園市衛生局即刻啟動下架
【記者張沛森／桃園報導】桃園市府衛生局2月29日會同食品藥物管理署至桃園市宏興香料有限公司，抽驗保欣公司自中國進口青辣椒粉（效期：2026/10/4），昨晚檢驗報告出爐，檢出蘇丹色素三號4ppb，並流向桃園市2家業者，分別製作成白胡椒粉、黑胡椒粉、椒鹽粉、紅辣椒粉與雞心粉等5大類，違規產品品項已擴及胡椒粉等辛香料，已通知下游回收下架，並封存。
急查蘇丹紅流向 桃衛生局令業者下架豬肉製品、封存2千公斤辣椒粉
【記者張沛森／桃園報導】桃園市衛生局持續追查蘇丹紅流向，今天（24日）兵分2路至八德2家業者稽查，計下架香辣豬肉乾共計1,200包（100g）、豬肉絲共計1,500包（100g）；另封存含蘇丹紅辣椒粉原料1600公斤及製成韓式辣椒粉400公斤。
市售湯圓比一比！這款熱量居冠 3類病患建議挑無餡、少喝湯
【記者林芳如／台北報導】元宵節吃湯圓象徵幸福團圓，不過小心攝取過多熱量和油份。營養師指出，市售湯圓熱量第一名芝麻湯圓，4顆下肚得快走活動1小時8分鐘才能消耗熱量，建議高血壓、腎臟病及高尿酸者，可選擇無餡湯圓、避免食用高鈉與高鉀的鹹湯圓湯底，芝麻或花生內餡含磷量高也盡量避免。
過完年瘦不了還胃酸逆流 醫警告是睡眠呼吸中止症作祟
【生活中心／綜合報導】過年吃喝胖了一圈，很多人困擾著瘦不下來，根據衛福部統計顯示，我國成年人體重控制失衡，30歲以上超過80%民眾體脂過高，過年後平均再增重2公斤。醫師提醒，年後瘦不了、甚至出現胃酸逆流現象，可能與睡眠呼吸中止症有密切關聯，而且可能互相影響惡化，提醒應該尋求專業醫師協助治療。
名人拜年｜基隆美女議員秀專業！提4點飲食訣竅 這樣吃減負擔輕鬆迎龍年
【記者葉先鵬／基隆報導】龍年迎新春！在過年圍爐的歡樂氛圍之下，民眾容易大魚大肉導致熱量攝取過多，對此，身為營養師的基隆市議員許睿慈拿出專業，特別為《壹蘋新聞網》的讀者整理4大飲食訣竅，希望讓民眾在過年期間享受美食的同時，也能減輕身體上的負擔。
春節大吃大喝健康易NG！少喝含糖飲料 教育部飲食6撇步
【記者陳怡文／台北報導】春節假期是家人團圓、朋友聚會的好時機，大家聚在一起放鬆心情，很容易吃得過量。教育部提醒各校師生，春節假期要特別注意避免大魚大肉，可多攝取含膳食纖維的食物，並減少喝含糖飲料，才能健康營養過好年。
除夕布局旺整年！12生肖開運祕法曝光 屬龍喝水就能迎好運
【吳坤芝／綜合報導】今天（9日）是除夕，明將迎來農曆新年第一天，想要龍年旺整年，命理師小孟說，12生肖依各自布局，就從除夕這天開始做，可以旺一整年！(註：壹蘋貼心提醒您，民俗說法僅供參考。)
明日「大寒」！快跟上護心8式 留意急性心臟病7症狀
【記者林芳如／台北報導】明日是24節氣中的「大寒」，中央氣象署預報北部和東北部轉濕涼，緊接著週日寒流來襲，可能持續冷至1月25日清晨。農曆春節將至，民眾忙著大掃除與採買年貨，國民健康署提供護心8式，預防心血管疾病。
年菜也能澎派又健康 營養師不藏私！釋出6道「地中海」料理食譜
【記者王志弘／台南報導】年關將近，不少人會考慮網購加熱年菜，方便又快速，不過柳營奇美醫院提醒，市售年菜多屬高油脂、高鹽分、高糖分的「三高」產品，且不少人吃團圓飯普遍缺乏蔬果攝取，建議可搭配地中海飲食特色，吃好、吃巧兼顧均衡與健康，也可參考柳奇營養師所精心設計的食譜。
大園區慶祝農民節表彰大會 張善政：市府攜手農民讓桃園農業發展茁壯
【記者張沛森／桃園報導】桃園市大園區今天（4日）舉行慶祝農民節表彰大會，由張善政市長頒發傑出專業農民、傑出優良婦女及傑出雜糧推廣農民等獎項，鼓勵在地辛苦耕耘的農民朋友，感謝他們對於農業的重要貢獻，也期待攜手農會及農友，創造新價值，讓大園優質的農產品得以被看見，讓桃園市農業發展更加茁壯。
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