【陳揚盛／綜合報導】喜歡去日本旅遊卻不愛吃日本海鮮的人可謂屈指可數。吃海鮮最講究鮮這個字。要做到鮮，並非易事。而此番「li teppanyaki」無菜單鐵板料理餐廳的監製主廚稗田良平（Hieda Ryohe），邀請日本東京米其林一星餐廳Simplicité主廚相原薰（Kaoru Aihara）來台，擔綱本次無菜單鐵板料理客座主廚，不但為台人端出極致精彩的海味饗宴，同時也展現日本廚師如何在追求極致新鮮的工夫上更上一層樓，每席1萬5000元含服務費及餐酒搭配，須預定數量有限。
【施養正／綜合報導】因應濟生公司斗六廠生產的「特調咖哩粉」，被檢出有致癌疑慮的蘇丹色素1號，台北市教育局4日宣布，即日起學校營養午餐禁用辣椒粉、咖哩粉（塊）等調味品，業者若違反規定，將依情節輕重記點，最重可終止合約，後續再視衛生單位稽查情形，評估是否恢復使用。
【記者張沛森／桃園報導】桃園市府衛生局昨天（6日）接獲台北市衛生局通知好之味國際貿易有限公司輸入之薑黃粉檢出蘇丹紅1號，該批薑黃粉500公斤售給桃園市金禾味食品香料有限公司，衛生局已至該廠稽查，並對市售的辛香料產品進行擴大檢驗，保障市民食品安全。
【記者黃泓哲／綜合報導】由濟生公司斗六廠生產的「飛馬牌特調咖哩粉」檢出具有致癌疑慮的蘇丹紅1號，已銷往台北市、新北市、桃園市等9個縣市。基於食品安全考量，教育部及多個縣市的教育局已相繼要求學校營養午餐中暫停使用含有咖哩粉及辣椒粉的調味料。食藥署自11月5日起針對印度薑黃採監視查驗1年，逐批檢驗蘇丹色素。
【記者張沛森／桃園報導】桃園市府衛生局10月30日接獲通報，新北市日前抽驗濟生公司斗六廠出產的「飛馬牌特調咖哩粉」（600公克，有效日期2026年5月6日），檢出蘇丹色素1號。此批產品已擴及全台9縣市，桃園市內有一家業者販售此產品。衛生局隨即展開稽查行動，並對市售辛香料產品進行擴大檢驗，以確保食品安全。
【陳揚盛／綜合報導】時序入秋，各式膏滿黃肥的螃蟹陸續成為餐桌主角，連續多年獲得米其林餐盤推薦、以及OAD台灣最佳粵式餐廳的晶華軒，即日起至11月底由港籍中餐廚藝總監鄔海明規劃出一系列令饕客垂涎的蟹宴。色香味美的新品包括酸菜粉絲燒膏蟹、砂鍋薑蔥松葉蟹、黑椒牛油炒蟹與雞油花雕蒸膏蟹，歷年熱銷的生拆膏蟹燴麻婆豆腐、老香港咖哩蟹、外婆飄香蟹、花雕凍毛蟹以及蟹粉小籠包等經典蟹餚也限時回歸，多達十數種的蟹料理任君選擇，甜品的部份則有品蟹後適合暖胃的燕窩薑茶湯圓和薑汁燉奶，每道480元起。
【陳揚盛／綜合報導】Netflix韓國料理競賽綜藝節目《黑白大廚》，開播後掀起現象級討論度，冠軍出爐後，相關旅遊行程詢問度激增5成。旅天下聯合國際旅行社特地規劃「韓國黑白大廚體驗5日」，自開播至今，進單踴躍，客群年齡落在30至55歲，有別以往韓國團以女性客群居多，此團旅客男女比例不分軒輊，預計此類團體行程將帶動韓國線產品買氣逾3成。
【李家穎／綜合報導】過去點連鎖店披薩，都會附贈辣椒粉，有炸雞也會有附贈胡椒粉，但就有網友爆料，知名連鎖披薩店必勝客的店員表示，已經部會再提供辣椒粉與胡椒粉，並表示庫存用光就不會再進貨了。
【記者黃泓哲／綜合報導】食藥署今日公布邊境查驗結果，揭露2批自中國進口的辣椒粉因農藥殘留不合格，進口業者為「豆府股份有限公司」，該公司旗下的知名餐廳包括「涓豆腐」與「北村豆腐家」。這2批辣椒粉在邊境檢驗時皆被發現含有克美素農藥殘留，隨即被退運或銷毀，以避免流入市場。
【記者黃泓哲／綜合報導】台北市政府衛生局為確保市民調味料的衛生安全及品質，近日針對北市餐飲業者、食品行、雜貨店及量販店等地進行了一項調味料專案抽驗計畫。此次共計抽驗40件產品，其中一件辣椒粉檢出農藥殘留不符合規定，是來自雲林永興辣椒行，並且在北市民友商行販售之辣椒粉驗出農藥2,4-D殘留。
【記者黃泓哲／台北報導】食藥署於113年7月2日公布最新的邊境查驗結果，其中發現多批自韓國輸入的辣椒粉農藥殘留超標，需退運或銷毀，並且2024年韓國輸入的辣椒粉多次不合格且韓方國未依規定在6月30日前回覆不合格的情況說明，食藥署決定即日起暫停受理韓國近半年有報驗不合格紀錄的三家製造廠的邊境輸入辣椒粉報驗申請。
【記者黃泓哲／台北報導】食藥署今天公布邊境查驗不合格品項，共有17個來自不同國家的品項不符規定，重點包括韓國進口之辣椒粉農藥殘留不符規定。食藥署強調，未來會持續積極查驗，保護國人健康、安全。
【陳揚盛／台北報導】位於台北W飯店的現代法式餐廳「Seasons by olivier e.」以休閒餐飲 (Casual Dining) 為定位，承襲了W品牌獨樹一格的個性，憑藉有別於法餐既定印象的愜意閒適氛圍、融合傳統與創新魅力的獨特料理，餐廳以四季為名，定期更替季節性菜單；隨著開幕至今屆滿一週年，即日起至9/30將祭出期間限定餐點，由來自香港的營運主廚葉城樂Chef Lok精心揀選、集結過去一年來備受饕客喜愛的經典美饌，推出「主廚精選賞味套餐」與「單點菜單」，滿足各式聚餐需求。9/21與9/22晚間，坐擁27顆米其林星肯定的餐廳 Olivier Elzer將坐鎮現場，親自掌杓獻上匠心研製的「週年晚宴套餐」，並於與客人互動交流之際，傳遞誠摯的感謝心意。9月份到訪Seasons by olivier e.，每桌皆享一次抽獎機會，驚喜好禮包含侍酒師精選酒款、餐點或現金抵用券等
【記者莊曜聰／台南報導】距離《台灣米其林指南2024》完整餐廳名單出爐還有一個禮拜，今天米其林搶先公布「必比登」推介名單，以評選員實地走訪，找出「物有所值」的美食店家，全台共有126家，北中南高共有16家新入選，其中台南市就有主打精緻台菜的「添厚」、精選食材製作創意麵食的「麥謎食驗室」，以及傳統古早味的「葉桑生炒鴨肉焿」3間店家，開業時間不長但已做出口碑，要嘗鮮的饕客可要動作快。
【記者李俊毅／台北報導】行政院長卓榮泰於今(22日)主持行政院院會，會中通過主計總處提報之 114 年度中央政府總預算案與中央政府前瞻基礎建設計畫第5期特別預算案，將於8月底前送請立法院審議。其中，食品安全建設13億元。對此，國民黨立委陳菁徽表示，只編列13億元，比縣市的衛生機關都還少，不禁想問中央政府是在開玩笑嗎？
【王怡人／綜合報導】因應致癌蘇丹紅色素混入辣椒粉事件，新北市6日開第一槍宣布，學校午餐暫緩使用辣椒粉等調味料後，隨後桃園市也宣布停用3個月、台北市則宣布自即日起至3月31日暫緩使用，目前全台已有14縣市陸續宣布學校午餐暫緩使用辣椒粉、咖哩粉(含咖哩塊)等調味品。
【記者凃建豐／高雄報導】高雄市政府加強市售辣椒粉及調味料相關產品稽查，去年（2023年）總計抽驗70件，未檢出蘇丹紅，今年（2024年）再擴大辦理專案抽驗，截至目前已抽驗114件，檢驗結果10件(均為已公布之批號）皆於3月1日檢出蘇丹紅與規定不符，並持續擴大檢驗中。該檢出10件違規產品來源上游供應商皆為津棧公司與佳廣公司所輸入，全案已主動移送地檢署偵辦。
【記者莊偉祺／台北報導】以後拿掛號郵件再也不用擔心沒人在家，或是需要特別找時間去郵局取件了！中華郵政今（13日）起推出「國內限時掛號函件」可至i郵箱取件，每件資費35元起，全台設置的2408座i郵箱24小時都能領取，同步也提供郵局窗口交寄國內包裹服務。
【記者鮮明／台中報導】台中市食安處追查「蘇丹紅」辣椒粉流向，昨天發布新聞指稱台中廣三SOGO的漢來海港餐廳及小磨坊疑進用問題辣椒粉，2家業者今天均發聲明澄清。台中市食安處表示，今天（22日）進一步稽查，確認是同集團的漢來軒粵菜餐廳使用7.5公斤問題辣椒粉，已全數製作辣油用於菜品；小磨坊有一批疑似問題批號的辣椒粉，則有進貨3000公斤，均未使用並已全數退貨。
【陳奕棋／綜合報導】辣椒粉驗出致癌物蘇丹紅風暴持續延燒，高雄市衛生局昨（3/4）公布追查「津棧國際貿易有限公司」、「佳廣國際貿易有限公司」2家貿易公司3萬餘公斤蘇丹紅辣椒粉流向，結果知名食品業者「八方雲集」、「維力食品有限公司」都中招！
