洋菇營養價值高可取代肉類 專業菜販教如何清洗、挑選、保存
【李家穎/綜合報導】洋菇營養價值高,常出現在西餐中,近期就有專業菜販在網路上教怎麼選洋菇,透露該如何挑選,並分享清洗與保存方式,點出不用特別清洗或浸泡,只要下鍋前用活水沖一下,再用廚房紙巾擦乾即可。
【李家穎/綜合報導】洋菇營養價值高,常出現在西餐中,近期就有專業菜販在網路上教怎麼選洋菇,透露該如何挑選,並分享清洗與保存方式,點出不用特別清洗或浸泡,只要下鍋前用活水沖一下,再用廚房紙巾擦乾即可。
【記者黃泓哲/綜合報導】醃漬食物具有獨特風味、口感,一直以來都是台灣民眾熱愛的食物之一,不過部分不肖業者為了更加延長保存期限或是讓賣相更佳,會添加超量的漂白劑或防腐劑,對此食藥署聯合地方衛生局抽驗,共計323件產品,282件合格,41件產品因檢出漂白劑或防腐劑不合格,等於有12.7%產品不合格,均已由地方政府衛生局依法裁處。
【記者江孟謙/台東報導】「台灣再出發,人民有侯康」台東造勢大會今天(8日)晚間登場,力挺侯友宜及國民黨立委參選人,侯友宜進場時,受到鄉親夾道歡迎,足足走了10分鐘才抵達台上,享譽國際的「愛心菜販」陳樹菊阿嬤也特別現身,送上好彩頭力挺侯友宜。侯友宜表示,民進黨執政下,建設分藍綠、補助大小眼,一定要讓這樣的政府下台,他上任後會全力推動東部快鐵、花東快速公路,實現台東人的期待,還給人民公平正義的台灣。
【方柳絮/綜合報導】 東非狒狒在桃園流竄多日,桃園市府派人圍捕,但卻看似因為連環的巧合和意外,導致狒狒死在獵人槍下,一命嗚呼,引發多數民眾不滿,認為狒狒既然沒傷人,希望站在愛護動物角度,留牠性命。但過去因力挺國民黨總統參選人韓國瑜而聲名大噪的「最強菜販」林佳新,看似對於東非狒狒慘死一案,則看似「逆風」有不同想法。
【記者吳慧芬/高雄報導】佛光山開山宗長星雲大師2月5日圓寂,台東愛心菜販陳樹菊今天(10日)抵達佛光山弔唁大師,她說,大師對她影響很大,「就像自己的爸爸」,大師做的很圓滿,我們也可以一步一步的,像大師般完成想要做的事情,只要她還有一口氣在,就會跟隨大師腳步走。
【記者張沛森/桃園報導】桃園一名胡姓男子今天(16日)帶著2百美元到銀行兌換,為眼尖行員察覺係偽鈔報警趕來,胡男供稱是在3年前到柬埔寨旅遊時向當地菜販兌換,惟因胡男供詞支吾其詞,警詢後除依法送辦外,亦深入追查中。
【董曉潔/綜合外電】住在加薩走廊的男子賈米爾跟他的驢子達成協議,只要驢子肯早起幫他汲水、送水,他每天就多給一袋食物犒賞。9天來,驢子幫他拉著水在附近挨家挨戶免費送水,解燃眉之渴。
【記者高鈞麟/台北報導】雲林縣廖姓男子(26歲)因對槍械有興趣,上網自學改槍技術,平時幫胞兄在市場賣菜,閒暇時就躲進房間改造槍枝。北市大同分局日前獲報,南下搜索、逮人,在廖的住處起獲改造MP5衝鋒槍1把、子彈33顆、改造槍枝工具及毒品,訊後被依槍砲、毒品罪送辦。
【于知齊/綜合報導】近日受颱風、連日大雨影響,高麗菜產量大減,造成價格大漲,有民眾在傳統市場發現,一顆高麗菜就要3、4百元,貴婦百貨超市還傳出一顆高麗菜要價654元,是平日菜價的數倍之多。許多店家也撐不下去,台東市知名的「台東小胖水煎包」就宣布暫時停業。
【記者陳怡文/台北報導】台鐵便當便宜又美味,年銷1千萬個,遭外界戲稱這才是本業,今起再添生力軍,常態推出2款「小卷便當」,但限地限量開賣,銷售150元,目前台鐵便當日銷售已趨近疫前水準,銷量可望更上一層樓。
【記者林芳如/台北報導】愛吃醃漬蔬菜的人注意!食品藥物管理署今日(7/27)公布最新抽驗暨稽查成果,共計查核285家,抽驗544件產品,53件產品因檢出漂白劑或防腐劑不合格,包含全聯樹林樹德分店和龜山大同分店、億客來生鮮超市集客店、大潤發嘉義店等,53件均已依法裁處共計84萬元。
【記者凃建豐/高雄報導】民進黨高雄市長候選人陳其邁昨午在旗美造勢大會後,今天早上到大社掃街,還披著毛巾進入果菜市場拜票,菜販送上鳳梨(旺來)、菜頭(好彩頭)加油,下午還要到屏東、彰化,為黨籍縣長候選人站台助選!陳其邁肯定屏東縣長候選人周春米一定是一個好縣長,希望說能夠未來有機會再強化高雄跟屏東的合作,讓高屏共好。
【記者鮮明/台中報導】台中市食品藥物安全處最近針對市場攤販、超市、農產行等販售場所,啟動「醃漬蔬菜稽查專案」,共查核24家業者、抽驗40件醃漬蔬菜產品,其中6件不合格,分別為防腐劑或漂白劑超標,均立即下架,並依法裁處3萬元,保障市民食安。
【記者古和純/台東報導】台東縣府為提供高齡長者休閒及照顧空間,日前社會處即規劃將鯉魚山下的老人會館改建為樂齡社福大樓,但長久以來該區匯集60名小農菜販,民眾也多樂於清晨上山運動完在此購物,因此,對於市集迫遷,地方傳出不滿聲浪,經台東縣府農業處與市集協會成員會議協商取得共識,賣菜市集將遷至原址左前方,仍可繼續擺攤。
【記者郭芷余/高雄報導】高雄一名楊姓菜販罹患食道癌,久病未癒心情不佳,竟跑到菜市場公廁放鞭炮,正在如廁的女子被鞭炮嚇得奪門而出,楊男也被法辦。一審將他依放火罪判刑2年;二審高雄高分院考量他罹患癌症也改口認罪,改判1年2月徒刑,還是得關。
【地產中心/台北報導】母親節前夕1位偏鄉孤苦無依的夏姓老奶奶,竟成公益圖書館館長,為社區帶來新氣象!新竹縣五峰鄉年近七旬夏老奶奶,先生過世,兒子早逝並留下3名子女,家中並無穩定收入來源,僅能依靠社會補助及自行種菜販售微薄收入,支應開銷。山區住宅環境潮濕,住家漏水也沒錢修繕,因生活品質不佳,孫子孫女也被迫到親友家寄住,然而台灣房屋看見弱勢住戶需求,不僅幫助夏老奶奶修繕房屋,並給愛閱讀的她500本新書,讓偏鄉也能充滿書香。
【記者葉盛耀/台北報導】王品集團電商「王品瘋美食購物網」宣告,年菜販售倒數3天,最後接單至1月8日,目前僅餘少量中式、西式年菜組可訂購。中式「東福御品鴻運宴」包含元氣人蔘燉烏雞、秘製紹興東坡肉等菜色共7道;西式「西祿美饌滿福宴」包含法式油封櫻桃鴨、咖哩果香海虎蝦等,亦是7道菜色,兩組都將送價值3999元的年菜大禮包。
【記者蘇柏銓/台北報導】地方大選倒數10天,藍綠台北市長候選人「有志一同」打出「夫人牌」,其中國民黨蔣萬安的夫人、目前懷胎六個月的石舫亘今(15)早代夫到大安區成功市場拜票,現場不少熱情支持者高喊「蔣萬安凍蒜」更有攤商送上果汁打氣,不過有菜販透露,先前陳時中來的時候聲勢更浩大,但她也讚嘆石舫亘「沒有官架子,十分親民」。
【記者古和純/台東報導】位在台東鯉魚山下老人會館前的傳統市集,便宜又新鮮,是不少市區婆婆媽媽每早散步完必走一遭的重要集散地。怎料日前傳出縣府社會處要蓋樂齡大樓,市集被迫12月初就得搬離,讓60名攤菜販叫苦連天;下午民進黨台東黨部痛斥,台東縣府未做好配套措施,呼籲盡速與小農召開協商會議,縣府農業處長許家豪回應,協調會已開過,何時搬遷尚待討論。
【記者楊永盛/苗栗報導】大湖鄉民族路、中華路菜市場路口,2日清晨發生驚悚的轎車暴衝事故。76歲的老翁獨自駕車要到市場買菜,停車時誤將油門當煞車猛踩,轎車暴衝將蹲坐路旁的3名賣菜老婦「鏟飛」,造成2人重傷、1人輕傷。