台鐵局長杜微表示，能首賣頂級海鮮要感謝農業部漁業署、台灣海洋保育與漁業永續基金會等單位，協助台鐵拿到最新鮮的小卷，他強調，2款小卷便當口味非常好，今天開始常態性銷售，其因就是日前台鐵便當節中，推出特色海鮮、肉類等便當，銷售期間「小卷便當」最先賣完，才會規畫納入常態銷售。
杜微表示，對比傳統肉類的台鐵便當，海鮮類屬年輕商品，包含小卷、石斑入菜販售都受到歡迎，疫情前台鐵年銷1千萬個便當，目前日銷售已趨近疫前水準，而肉類、海鮮類整體銷售占比為8比2。
此2款特色便當由臺北鐵路餐廳及七堵餐務室各自精心研製，「香烤小卷西式燉飯便當」台北、板橋車站的台鐵便當店販售，中午150個、晚上100個，以西班牙海鮮風味燉飯為靈感，推出星級飯店等級的美饌，主菜是甘甜Q彈的香烤小卷，佐以炒雙絲紅蘿蔔絲、蛋絲及主廚特別調理的無籽黑橄欖和炒茭白筍等季節時蔬。
「鮮灼小卷便當」台北、松山、南港車站的夢工場販售，中午、晚間各60份，特採「鮮燙」方式料理。小卷鮮燙前每隻都先用米酒醃漬過，讓小卷入水鮮燙後依舊能保存小卷本身濃郁的鮮甜，精選基隆在地漁獲製成的甜不辣及國產的優質蔬菜為配菜，包括枸杞高麗菜、花椰菜、炒黑木耳，還有酸甜解膩的蜜金棗，為這款便當增添了更多不同口感。
「台鐵小卷便當集點送好禮」活動自今日(8/17)起將持續至10月31日止，消費者購買「臺鐵小卷便當」時，可向櫃檯人員索取集點卡。購買完便當後可將便當盒蓋上的「海洋之心生態標章」貼紙撕下並黏貼於集點卡，就有機會兌換「保溫實用大翅鯨保冷袋」、「造型別緻鎖管隨身碟」及「文青風鎖管環保袋」等超值贈品，台鐵便當邀請旅客、民眾一起吃美食、踏上永續的旅程，守護海洋的同時亦肯定漁民的努力。
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