【記者曾仲葳／綜合報導】全德國目前只有約10位米其林三星主廚，Thomas Bühner就是其中之一，也讓他在歐洲甚至亞洲的美食圈享有極高知名度。Thomas Bühner在德國的餐廳La Vie連續7年獲得米其林三星殊榮，而Thomas 2018年夏天將位於德國Osnabrück的「La Vie」餐廳關閉後，走遍世界各地找尋餐廳的下一步，最終決定將La Vie搬進台北大直，期許以自己米其林三星主廚知名度，打開台灣國際能見度。
【記者曾仲葳／綜合報導】在東京預約不到的米其林三星餐廳料理，即將降臨台北萬豪酒店！唯一連續16年獲得《東京米其林指南》三星肯定的日本料理「かんだ (神田)」餐廳名廚「神田裕行」，將於3/6至3/11客座台北萬豪酒店KOUMA日本料理 小馬，這也是神田裕行繼2018年來台客座後，睽違五年再度登台，將一連6天為饕客打造原汁原味的日本米其林三星饗宴。午間時段每位15,000元+10%，晚間每位20,000元+10%，皆含香檳乙杯；餐酒搭配每位2500元＋10％。
【記者陳怡文／台北報導】星宇航空今年4/26首航第一條北美航線-洛杉磯，12/16開航台北飛舊金山航班，初期每週三班，並將於2024年3月20日起增班為每日飛航，由新型A350執飛，星宇今也公布與米其林三星餐廳—Taïrroir攜手合作舊金山航班頭等艙新菜色，明年起台北出發洛杉磯的航班也可品嚐到。
【記者鮮明／台中報導】「台灣米其林指南2023」今日揭曉，台中市共有6家餐廳摘星，其中，連續3年拿下米其林二星的新加坡餐廳JL studio，今年首度晉升三星，也是台中唯一獲得米其林三星的餐廳，還被米其林國際總監評選為全世界最佳的新加坡料理。JL Studio主廚林恬耀在領獎時表示：「真的很多感謝，不知道要說什麼，很開心，全部的付出都值得了！」
【記者陳怡文／台北報導】中華航空10/2推出2023年全新品牌形象廣告「#這一刻讓旅行更深刻」，於華航YouTube頻道及Fb、IG粉絲專頁同步播出，另，10月起也推出全新秋季菜單，包含米其林三星頤宮中餐廳推出「紅燒中東極品四頭鮑撈麵」，提供台北出發前往歐洲、美加商務艙旅客享用；日本航線商務艙旅客可品嚐東京名店燈燈庵，另外甜點控也有機會享用法朋的精緻甜點。
【陳揚盛／綜合報導】瑞士頂級咖啡品牌Nespresso再度與今年摘下米其林三星的台中餐廳「JL Studio」攜手合作聯名餐點「小羔羊 | 瑪莎啦 | 永續蔬菜」，以專屬「珍稀秘境系列-尼泊爾藍榮城咖啡」為基底，搭配Nespresso咖啡渣種植出的四款有機蔬菜，即日起至10/31期間限定推出。
【記者陳怡文／台北報導】台灣唯一五度蟬聯米其林三星的頤宮中餐廳，將首度登上萬呎高空，4/21起攜手中華航空，不論艙等，只要飛往歐美加皆可享用米其林美食，今菜單搶先曝，豪華商務艙嗑芋頭鴨絲米粉、豪華經濟艙嚐荷葉臘味蒸雞飯、經濟艙品薑蔥滑雞煲飯。
【余平／綜合外電】享譽全球的米其林餐廳評等，影響許多顧客選擇餐廳的主因。知名主廚薩瓦（Guy Savoy）旗下餐廳蟬聯20年3星寶座，最近被拔掉1顆降級。
【記者陳怡文／台北報導】長榮航空與國際主廚團隊合作設計的秋冬新菜單，10月開始陸續上線，包含米其林三星餐廳主廚-中村元計、連續4年獲得米其林推薦與米其林入選餐廳的与玥樓頂級粵菜行政總主廚-許文光、akeruE Dessert 創始人-平塚 牧人、中餐廚界教父-黃清標，分別設計新的經典佳餚，讓由台北飛往北美、歐洲以及部分區域航線的皇璽桂冠艙或商務艙旅客，可以在萬呎高空大啖美食。此外，飛往洛杉磯、舊金山、紐約、多倫多、芝加哥的豪華經濟艙及經濟艙旅客，亦可在萬呎高空品嚐到米其林級的与玥樓主菜。
【楊靜茹／南投報導】雲朗集團旗下君品頤宮餐廳連續5年奪得米其林三星，日月潭雲品溫泉酒店、三星主廚陳偉強同名餐廳「KEN CAN by Ken Chan」為了慶賀蟬聯三星，推出「經典食刻Classic」餐宴，饕客還能與主廚陳偉強合影與桌邊服務。
【記者黃盈甄／台北報導】長榮航空為慶賀米蘭、慕尼黑開航，宣布將與米其林一星主廚李皞（Paul Lee）合作，為台北-米蘭航線設計專屬菜單，台北-慕尼黑則提供京都米其林三星主廚中村元計設計的餐點，兩條航線所有艙等旅客，都可享受到米其林主廚設計的料理；機上飲品也融入米蘭及慕尼黑的特色元素，還準備驚喜小禮要送給旅客，共同迎接疫情後開闢新航線的喜悅。
【記者陳慜蔚／台北報導】因疫情沉寂2年的尾牙春酒市場今年需求爆發，飯店業者指出，近期可以感受到不僅接單量增、詢問度高，連桌價與桌數也都連帶成長，雲品國際（2748）表示，有科技業及金融業指名蟬聯5屆米其林三星的君品「頤宮」菜色，桌價高達6萬8800元，含服務費後每桌逾7萬5000元，創飯店歷年接獲的尾牙預算新高價。
【即時中心／台北報導】2023《台灣米其林指南》於昨天（31日）正式揭曉，由國際名廚江振誠所創辦的餐廳RAW今年仍維持2星評價的殊榮，獎項公布後，江振誠也在IG上發出全黑圖，沒有任何文字，有媒體認為他疑似是對未獲米其林三星表達無言抗議，隨著風波持續延燒，江振誠忍不住在臉書解釋，他是因悼念表妹才有感而發，籲外界勿過度解讀。
【記者陳怡文／捷克布拉格報導】中華航空7/18起開航台北-布拉格直飛，僅需13.5小時，省下4至5小時轉機時間，是唯一一家捷克直飛台灣的航空公司，華航董事長謝世謙認為直飛優勢在於，捷克不管是在工業或旅遊方面，在歐洲都很有名，無刻意促銷下，客人訂位湧現，台灣也有很多廠商在捷克投資，商務客潛力非常大。
【記者陳怡文、陳揚盛／台北報導】象徵餐飲界最高殊榮的台灣米其林指南2023星級餐廳今放榜。共35家獲選一星，其中7家是新進榜，請客樓則從二星掉到一星，台南則仍無餐廳入選。2018年首登場，台灣至今僅有唯一家君品酒店的粵式料理餐廳「頤宮」，今年仍獲得米其林三星殊榮，另外台灣菜態芮和台中最好吃的新加坡料理JL Studio也從去年二星晉升，今年摘下三星，三家餐廳獲三星，是史上最佳成績。
【記者陳慜蔚／台北報導】暌違25年再度開闢歐洲新航線，長榮航（2618）為慶祝疫後米蘭、慕尼黑相繼開航，特別與米其林一星主廚李皞（Paul Lee）合作，為台北-米蘭航線設計專屬菜單，台北-慕尼黑航線則提供京都米其林三星主廚中村元計設計的餐點，兩條航線所有艙等旅客，皆可享用到米其林主廚所設計的料理。
【記者陳怡文／台北報導】中華航空2024全新菜單登場，攜手台灣米其林指南三星餐廳「頤宮中餐廳」、東京名店「燈燈庵」、米其林綠星「陽明春天」、精品甜點界的「法朋甜點烘焙坊」、人氣茶飲品牌「五桐號」以及冠軍麵包「陳耀訓」打造新穎三萬呎高空美食饗宴。
【記者陳怡文／台北報導】寒居酒店近期邀來今年摘下《香港澳門米其林指南2023》三星的「Ta Vie」主廚佐藤秀明，11/3至11/5間於2樓BeGood快閃5場餐酒饗宴，以魚子醬、馬糞海膽、法國藍龍蝦、日本和牛等拿手招牌料理端上桌，搭配7杯酒品或6杯茶款，每套10800+10％，9月底正式開放訂位，10月第3週227座位提前銷售一空。
【記者邱瓈瑩／台北報導】路易威登（LOUIS VUITTON，簡稱LV）近期在La Belle Jardinière百貨公司舊址的建築內舉辦「LV DREAM」大型展覽，當中還有與巴黎白馬莊園飯店（Cheval Blanc Paris）糕點主廚Maxime Frédéric聯名的「Maxime Frédéric在路易威登」咖啡廳及巧克力商店，主廚將LV標誌性主題融入糕點創作，從Damier棋盤格型的巧克力磚、巧克力棉花糖Vivienne，到Monogram圖騰甜食以及其他糕點，造型精美又可口，以滿滿的甜點創意誘人造訪。
【曾仲葳／綜合報導】有著甜點藝術家、舌尖建築師美譽的前米其林餐廳樂沐甜點主廚Hiratsuka平塚牧人，以美到像藝術品的盤飾甜點聞名。過去，只能在米其林餐廳淺嚐他的手藝，現在，平塚牧人攜手攜Bar Mood Taipei 吧沐創辦人Nick Wu吳盈憲開設全台首家吧台展演體驗型態的盤飾甜點餐廳「akeruE」，以甜點套餐搭配Liquid paring，利用一頓餐的時間讓五感完全投入在藝術氛圍，套餐包含七款甜點，每人2500元+10%，並提供2-3組paring體驗，價格為700至1300元+10%。採完全預約制，每周只開放3天，12/25晚間7點在in line開放訂位。
