優質發酵奶油製成國王派 到全台這30家業者買得到
【記者葉盛耀／綜合報導】近幾年國王派在台灣愈來愈熱門，費時費工的國王派往往需提前預訂才得一嘗美味，名店推出的國王派從聖誕節前到新年期間更是一顆難求。國內目前有多家以法國法定保護產區萊思克AOP發酵奶油，製作香酥派皮，包裹杏仁奶油香、柚香等內餡而製成的萊思克國王派，將自歲末在全台正式開賣。喜愛萊思克奶油國王派那酥鬆濃醇的迷人滋味的朋友，將可輕易購得。
愛台灣｜全台首家本土乳源奶油問世 製成三家烘焙店夢幻級產品
【記者葉盛耀／台北報導】「19號」是五個同窗同學創立的台灣第一、也是唯一的本土自產奶油品牌，雖然五人早已過了熱血中二生的年紀，但中二時期培養的默契卻不稍減！當其中一人不捨家鄉酪農業面臨的困境而高喊：「來做自己的奶油吧！」其他四人便投身跟進，甚至還為增資而抵押不動產。歷經重重考驗，五個臭皮匠創立的「峻鼎食品」終於做出第一塊以本土乳源量產上市的發酵奶油，「那一天是12月19號，所以我們用『19號』替這個產品命名。」品牌共同創辦人林依寰說。
全台唯一奶油夢工廠「19號」 推出台灣在地生產純生鮮奶油、時牧’S起司粉
【陳揚盛／綜合報導】由高雄在地峻鼎食品創辦的乳製品品牌「19號」，致力於以歐洲乳製品的傳統工藝，將台灣在地乳源得以「零剩餘」且「全利用」轉化為經濟價值更高的乳製品，繼去年1000%全台灣乳源發酵奶油、軟質鮮奶油乳酪上市後，今年全台第一支媲美日本品質的 「19號純生鮮奶油」(36％乳脂含量)、全新技術「19號時牧’S起司粉」等新品，即日起正式上市；全台4家知名烘焙店鋪包括台北「Miss V Bakery」、台北「Sweet Percent 百分之甜」、台中「柳川や手作烘培」，以及台中「鹿雲工作室」將同步推出真正台灣味的麵包及甜點。
進擊的巨型可頌！烘焙名廚釋出烘焙工藝黃金比例 想吃快把握
【陳揚盛／台北報導】去年12月「德麥法國萊思克盃國王派冠軍賽」記者會上，由第二屆冠軍選手康豐柚和德麥技師以法國LESCURE萊思克AOP發酵奶油添香，聯手打造超過40公分巨無霸可頌提案，在記者會上引起迴響，今年德麥食品串聯北中南4家精品飯店和知名烘焙店鋪，包括台北文華東方酒店文華餅房、台北Miss V Bakery、南投Feeling18LAB 烘焙研究所以及高雄漢來大飯店內的糕餅小舖，齊推黃金比例巨無霸可頌，價格從450元起跳，講究烘焙極致工藝，不只大還大的美味。
九大名店推奶油祭 用味蕾遊法嚐道地可頌麵包蛋糕
【記者王雪玲／台北報導】德麥食品今（10/3）宣布推出萊思克奶油祭，串聯全台烘焙、甜點9名店，推出了以萊思克(LESCURE)AOP發酵奶油製作的可頌、麵包以及蛋糕，讓消費者可以透過味蕾一嘗法國人日常生活中的烘焙文化，縮短與法國生活的里程。
烘焙職人冠軍賽 角逐台灣最好吃可頌國王派
【記者王雪玲／綜合報導】在台引起國王派旋風的《德麥法國萊思克盃國王派冠軍賽》，今年進入第三屆，除國王派外，今年更動賽制加入全新比賽項目有「法國國民麵包」之稱的可頌Croissant，並更名為《德麥法國萊思克盃烘焙職人冠軍賽》，即起接受網路報名，爭奪百萬價值獎金獎品。
法國人的早餐選甜可頌 58％習慣搭咖啡
【記者王雪玲／台北報導】法式甜點觀察家Claire L.今（10/3）表示，法國人鮮少吃「鹹口味」可頌，多數以單吃或塗抹奶油、果醬為主，而58％的法國人習慣以咖啡搭配可頌，法國人基本上早餐都吃甜的。
挑戰法式經典工藝國王派冠軍賽 徵高手過招爭奪50萬冠軍獎金
【陳揚盛／綜合報導】全台最專業的烘焙賽事《德麥法國萊思克盃國王派冠軍賽》即日起開跑！由德麥食品股份有限公司主辦、LESCURE萊思克原廠、中華穀類食品工業技術研究所等協辦的第四屆《德麥法國萊思克盃國王派冠軍賽》堪稱台灣規模最大、最專業的烘焙賽事，今年決賽將以雙人組隊參賽，於中華穀類食品工業技術研究所現場實際操作包含國王派(傳統、創意)、傳統可頌、創意丹麥、布里歐系列，以及剩料再利用的創意千層等5項品項，決賽前三名除獲得獎金、獎牌鼓勵之外，主辦單位另加碼贈送每人乙次韓國進修之旅，估計獎金總值飆破100萬元，其中高達50萬元的冠軍獎金更傲視國內烘焙競賽。
迎歲末節慶國王派開賣 「德麥法國萊思克盃烘焙職人冠軍賽」八強推商品
【記者葉盛耀／台北報導】「第三屆德麥法國萊思克盃烘焙職人冠軍賽」八強將在聖誕節前夕，與消費者分享本屆比賽作品，即日起陸續商品化上市，第二屆冠軍台北文華東方酒店康豐柚也將推出國王派等共襄盛舉。據統計，包含參加本屆初賽的店家，全台將有超過 100家門市推出以法國萊思克AOP發酵奶油製作的國王派、創意丹麥和彎角可頌等新品共襄盛舉，「德麥法國萊思克盃烘焙職人冠軍賽」不僅透過專業評比對技藝出眾的烘焙職人給予肯定，更透過比賽作品商品化帶動市場風潮、促進世界飲食文化交流。
買生乳捲刮3萬元金元寶！草莓布丁新口味限時開賣
【曾仲葳／台北報導】跨年前夕，生乳捲名店「亞尼克」搶攻年節送禮市場，除了推出多款禮盒外，今年更有新品報到！期間限定的「草莓布丁生乳捲」只賣到2/12；春節禮盒祭出新品「布列塔尼奶油酥餅禮盒」；OREO巧克力酥餅與北海道奶霜結合的神級美味「北海道黑酷曲」新口味「酒釀香橘」同步開賣。更重要的是，2/12前購買生乳捲，隨盒附贈年節刮刮樂乙張，中獎率100%，最大獎是市價33000元的9999純度金元寶，送禮自刮好吃又好玩。
新貴派黑白巧甜甜圈餅新登場 迦納可可奇亞籽一次滿足黑白巧粉
【陳揚盛／綜合報導】新貴派今年冬季推出創新全新餅乾「新貴派黑白巧甜甜圈餅」，不再是經典方形的威化餅乾，而是把香濃滑順的巧克力融入酥脆餅乾，化身成小巧可愛的甜甜圈形狀，完美變身成討喜又洋溢甜蜜的甜甜圈餅乾，造型吸睛讓朋友聚會、午茶點心、嘴饞時刻，都一起圈出幸福感滿分的圓圈圈！
冷冷空氣逛40攤超有FU！2022「歐洲聖誕市集」台北信義區登場
【記者田欣雲／台北報導】2022第三屆「歐洲聖誕市集」12/1於台北信義區香堤大道廣場盛大展開，活動第一天就吸引人潮光臨，昨晚熱鬧登場的開幕儀式中，市集首次用獨家「麵包聖誕樹」揭開序幕，由600多顆麵包和發酵奶油親手打造而成，將歡樂的喜悅分享給所有民眾。
稀有的粉紅檸檬做成甜點下午茶 目前只有這家飯店吃得到
【葉盛耀／台南報導】全球產量僅佔4%的稀有品種「粉紅檸檬」，經過4年努力，由台灣小農生產的「粉紅檸檬」終於在今年成功在台上市。台南遠東香格里拉特別以這款無添加色素、香料，擁有獨特葡萄柚酸甜滋味及柑橘清香的檸檬，首發一系列精緻甜點及下午茶套組。即日起至11月30日，民眾可於飯店品香坊外賣部購買「粉紅檸檬甜點」，單品售價160元起；或大廳茶軒「粉紅檸檬下午茶組」，雙人份1000元+10%、單人份500元+10%。
生吐司名店首款「鹹餡吐司」上市！迪化店獨賣月老紅線瑪德蓮
【記者曾仲葳／綜合報導】日香高級吐司專門店niko bakery推出今年第一款鹹口味「味噌火腿起士美肌生吐司」，內餡融入白味噌、火腿丁、培根和德式香腸，再將乳酪絲鋪滿吐司表面送進烤箱，鹹香誘人。即日起開賣，單顆售價220元，10/10前搭配「黑糖冬瓜美肌生吐司」組合優惠價350元。
只剩2天！吃魚堡滿500元送100元、10月壽星bb.q請喝可樂
【記者曾仲葳／綜合報導】台灣首家魚漢堡專賣店「樂魚漢堡Blue Fish」開幕，9/30以前消費滿500元就送100元套餐抵用券(可累加)；韓國連鎖炸雞品牌「bb.q CHICKEN」，即日起至10/31推出「10月壽星」優惠，10月壽星持身分證件(身分證/健保卡等)，來店消費免費贈可樂1罐，10/10當日壽星，贈「安妞薯球」+「可樂」一份。
大S最愛甜點店開賣隱藏版微醺國王派！11/30前預購聖誕商品省百元
【曾仲葳／台北報導】近幾年蔚為流行的甜點「國王派」在年末派對旺季當然不能缺席！精緻手工法式甜點品牌「珠寶盒法式點心坊」今年除了經典款「極致國王餅」、「栗香國王餅」外，首度推出隱藏版、大人系的「蘭姆香草國王餅」，內餡加入加勒比海蘭姆酒，酥脆派皮與淡淡酒香超級搭。珠寶盒針對聖誕節另推出多款聖誕麵包與聖誕甜點蛋糕，像是大人小孩都愛的「香蕉巧克力聖誕杯」、茶香與可可香交織的「巧克力紅烏龍樹輪」都是激推必吃款。除了微醺國王餅12/1起限定開賣外，部分聖誕商品11/30前預購現省百元。
來去礁溪住一晚(下)｜有種餓是呆水覺得你餓！驚人菜單曝光、餐餐爽吃龍蝦牛排
【曾仲葳／宜蘭報導】上一篇介紹過礁溪頂級私人招待所「呆水溫泉」的溫泉設施與房型後，這篇將專心介紹呆水的春季菜單。為了讓消費者隨時都有新體驗，呆水館內全天候提供餐飲服務、主打歐陸料理的「焰Le Flame」餐廳每季會更換一次菜單，就算不是住客或會員也能前往用餐，搭配泡湯或館內SPA專案，享受短暫紓壓暢快感。晚餐部份小孩才做選擇，來呆水，龍蝦牛排一次上給你；早餐更是驚人的狂！10款台、日、英、美系料理任選，一樣有龍蝦、牛排可吃，豐盛程度令人驚艷。
無違和！麻辣牛肉乾口味的牛軋糖 6款創意口味併年節禮盒上市
【記者葉盛耀／台北報導】「後媽家」的創辦人倪淑敏(Amber)拿手的牛軋糖滋味，更讓業界烘焙名師如堂本麵包店陳撫洸、柳川やEric和法式冰品品牌DOUBLE V創辦人Willson每次來店裡都伸手討糖吃。在6月推出10款神級口味牛軋糖後，於年節期間以傳統零食、復古風味為靈感，創作出6款全新口味，鹹、甜、辣、酸兼具，如麻辣牛肉乾、煙燻乳酪、抹茶芭樂、梅子番茄、優格桂圓、玫瑰荔枝覆盆子等，讓今年首度推出的年節禮盒如三小福禮盒、瑞兔生風禮盒、錢兔似錦禮盒、金玉滿堂禮盒等組合更豐富。
99元嘗星宇航空商務艙飛機餐 再抽日本不限航點來回機票
【記者劉欣欣／台北報導】國境解封，旅遊熱潮再起，許多人還來不及飛出國卻十分想念飛行樂趣。7-ELEVEN與星宇航空聯手推出商務艙限定鳥喜雞腿丼、沖繩黑糖奶茶等新品，12/28於全台門市開賣。OPEN POINT會員2023/1/24前購買任兩件星宇航空聯名商品，還有機會獲得日本不限航點來回機票。
個人比薩50元限量開搶！全新店型強攻外食族、首賣冰火菠蘿
【記者曾仲葳／綜合報導】超狂比薩連鎖品牌必勝客打造全新店型「Hot燒站」搶攻外食族、上班族、學生市場！全球第一間門市位於台北車站商圈，主打QR code快速點餐、現點現烤5分鐘就能帶走，透明廚房隨時可見手工比薩的烘烤過程，除了個人比薩外，還提供義大利麵、飯等品項，更首次在街邊門市開賣港式系列「冰火菠蘿」。即日起至10/17，「夏威夷手工餅皮比薩」50元嚐鮮價，每日限量50份；10/18至10/31則推出「冰火菠蘿」嚐鮮價39元，每日限量50份。
loading
