文華餅房 國王派延伸變香頌香蕉派
文華餅房推出清爽風味可頌，以加入較少奶油的麵團包裹片狀奶油，擀壓時保留萊思克AOP發酵奶油的厚度，形成外表酥脆，但內在卻油潤有口感，再加上特製的貼皮技術，讓可頌的外表光亮圓滑，宛若有雙色；而從國王派延伸轉變的香頌香蕉派，反折式派皮酥鬆，濃濃的香蕉風味，焦糖胡桃碎粒增加了口感。
在2021《德麥法國萊思克盃國王派冠軍賽》拿下冠軍的文華餅房麵包主廚康豐柚，2014年初曾於法國廚藝學校(Ferrandi)進修與巴黎麵包店(Le grenier à pain)工作，在法旅居3年，對於法國可頌、丹麥等酥皮麵包類也有諸多觀察，康豐柚說：「在法國，做麵包的人稱為麵包師(boulanger)，做甜點的人叫甜點師(pâtissier)，但還會有一個相關職位就叫tourier，原文解析是翻轉麵糰的人，指的就是操作丹麥機的師傅，這個人要負責做店內所有需要使用到丹麥機的可頌、派皮、餅乾等，這是法國的烘焙分工。」
君悅飯店 手作烘焙花園法國傳統甜點
位於君悅飯店一樓的Baguette烘焙坊，在大片的玻璃落地窗下，陳列在玻璃櫃中的甜點和麵包，宛若花園中的精品，近幾年，由於點心房主廚陳建佑、資深麵包師傅吳志勇與團隊堅持選擇頂尖烘焙食材製作工藝麵包與甜點，烘焙店內的可頌，使用萊思克奶油、法國進口麵粉，以匠心獨具的桿壓手法，營造可頌多層次酥香口感；藍莓千層酥使用無酵母麵粉桿壓成奶油香氣十足的餅皮，融揉藍莓香堤餡與新鮮藍莓，創意搭配迷你泡芙造型製成深獲好評的法國傳統甜點。
安德尼斯烘焙坊 港法混合手法製雞尾包
桃園在地深耕多年的安德尼斯烘焙坊創辦人吳克己，去年開展二店，期許以社區型麵包店深耕在地麵包文化，店舖內提供將近50~60種麵包，店鋪內的巴黎人可頌遵循傳統法式製作，以日本法國粉和法國萊思克AOP發酵奶油製作出完美的12層層次，冷藏隔夜發酵，口感酥脆而奶味清香；香港著名的點心雞尾包製作手法港法混合，麵包體以甜麵糰製作，包裹以法國萊思克AOP發酵奶油製作的椰蓉餡，麵包柔軟內餡清香討喜。
CHICHI Artisan Boulanger 正法式血統可頌
今年三月開幕的法式烘焙專賣店CHICHI Artisan Boulanger由法國籍麵包主廚ChildéricPinguat坐鎮，熱銷的布里歐麵包僅僅使用麵粉、雞蛋、奶油製作，也因為原料少、口味單純，主廚特別花心思選用獲法國法定產區保護認證、經過長時慢速生物熟成發酵的萊思克AOP奶油。鬆軟的布里歐奶香濃郁，充滿獨特的榛果香氣且化口性佳。
可頌同樣使用法國進口萊思克AOP發酵奶油製作，酥脆的外殼中是層次分明的蜂巢狀組織，擁有完美可頌所需的空氣感，吃起來口感外酥內軟，清爽不油膩但充滿濃郁奶油香氣。
午冬5.TUNG 小山園抹茶流心FLAN吸睛
去年9月底開幕的午冬5.TUNG，是融入台灣在地食材的千層酥專門店，創辦人午聖負責研發，太太冬華構思設計，期許每一款甜點都是「可以吃的雕塑品」，以法國萊思克AOP發酵奶油製作的千層酥皮，因品項不同，而有不同折疊法，也讓各式千層甜點有了令人驚豔的口感。
這一季推出的小山園抹茶流心FLAN，麵團同樣是千層酥構思延伸，但在折法和技法上較為接近可頌，使得外皮兼具有濃郁的奶香和酥脆口感，而內餡不同於一般蛋塔的濃厚重感，呈現午冬改良喜愛的濃郁滑順卻不膩口的口感，切開來再添一層抹茶流心；招牌午冬負債可頌，不僅在包裹了法國萊思克AOP片狀發酵奶油，同時在麵團中也加重奶油比例，凸顯出濃厚回味的奶香。
承繼工作室精法料 牛肝箘野菇雞肉千層派
承繼工作室的陳佳揚曾經於世界排名第八的米其林三星餐廳L'Arpège工作、擅長各種蔬菜和肉類料理外，後來因對甜點有興趣，轉而至法國雷諾特Ecole Lenôtre主修甜點，此次，牛肝箘野菇雞肉千層派(Tourte)即是以烘焙結合料理。牛肝箘野菇雞肉千層派是款傳統法式料理中的經典菜餚，通常只有在高級餐廳內會有獨享的份量。
牛肝箘野菇雞肉千層派傳統上會以兩層千層派包住肉類與肉餡，烘烤後馬上食用。肉餡的部分使用大量油漬香辛蔬菜使味道更濃郁有層次，並在千層派皮中使用大量蕎麥粉使吃完後的尾韻帶來輕微煙燻氣息。主廚陳佳揚選用雙派皮製作，先以烤好的鹹塔皮承裝餡料後再包覆千層派，讓肉汁保留不溢出同時維持千層派的酥脆，讓這款料理有辦法以單人份的形式在餐廳以外食用。
HERITAGE Bakery & Café 重磅肉桂味奶油添香
自幼在美國舊金山生長創辦人宋友齡Sally，回台後將曾祖父母輩留下約70年歷史的老屋整建為結合烘焙坊的咖啡店，專賣美式烘焙與甜點，店名「HERITAGE」有傳承、延續的意味。法國萊思克AOP發酵奶油一直是HERITAGE Bakery & Café 愛用的品牌，店內招牌的肉桂捲、肉桂條、磅蛋糕和季節限定的胡桃派等皆嚐得到萊思克奶油的迷人香氣。
朱里昂kitchen&cafe&icecream 台北最好吃可麗露
創辦人陳拘禮Julien畢業於巴黎藍帶，並曾在法國巴黎1965年獲得米其林至今的餐廳La Grade Cascade擔任甜點及前菜師傅。回台後自行創業，從溫州街轉戰陽明山開設朱里昂kitchen & cafe &icecream，推出甜點與以法餐為基礎演變創作的歐式料理。
店內可麗露外表酥脆、富含焦香，內層柔軟濕潤、充滿奶香，在濃厚奶香中又能品味到迷人蘭姆酒香氣，被饕客盛讚為「台北最好吃可麗露」。除最受歡迎的原味，還有巧克力、咖啡、抹茶等口味。使用萊思克奶油是朱里昂可麗露美味的秘訣之一，Julien表示：「測試過多個品牌，唯有使用萊思克的效果較符合預期成果，接近我在法國吃到的道地口感，成品在外觀上也更為美觀。」
茶明載波 手搖飲界最強頂級鍋煮鮮奶茶
「茶明載波」以嚴選台灣茶搭配創意喝法創造出口碑，迅速成為飲料控到台中的必訪名店。今年(2022)年初，茶明載波2.0隆重推出手搖飲界最強「頂級鍋煮鮮奶茶」，使用與專業調茶師合作、拼配數種特選紅茶葉呈現出層次豐富優雅的上等絨韻紅茶；以功夫茶工法慢烘手採、帶有獨特熟果香氣的南投茶王烏龍；以及小綠葉蟬著涎造就天然龍眼木與焦糖香的台東手採香妃紅烏龍調製。頂級茶湯搭配台灣初鹿鮮乳，最後再加上秘密武器—來自法國進口夏朗德-伯瓦圖乳源的萊思克動物鮮奶油，三者經由細緻的控火、慢煮、攪勻，熬煮出濃密口感與濃厚茶香的鍋煮奶茶。
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