成大微生物科技團隊助咖啡產業升級 全球首創「生豆機能性發酵技術」發表
不同於傳統專注於鮮果或帶殼生豆自然發酵作法，這項創新技術主要聚焦在「去殼生豆」的發酵應用，根據研究，...
深色豆干是染色的！專業菜販曝多問一句 就有機會買到天然豆干
...都有印象是深色的，一度認為是滷過的原因，但菜市場的生豆干大部分也是深色，專業菜販廖炯程表示，別嫌豆干...
趙小僑靠「3道豆腐料理」變瘦又變美 劉亮佐跟著吃剷肉19公斤
食材：黑柿番茄、生豆包、金針菇、薄片里肌肉、蔥、蒜、醬油、海鹽。 料理方式：先將番茄去皮切丁，爆香...
精品咖啡Ninety Plus全球首間旗艦店NOKE忠泰樂生活開幕 首推客製烘豆
...7」靈感來自於Ninety Plus創作中最知名的生豆作品之一「#227」批次。保留經典焦糖奶油巧克...
富士高層被爆誘騙別台女主播陪中居正廣 同桌男星噁求「讓我上一次」
...視台的女主播，曾安排別台女主播陪中居和人氣男星聚餐，席間男星大吃女生豆腐，噁心要求「讓我上一次嘛」。
年節送禮首選昇恆昌「蛇融舞春」瓷罐禮盒 創新設計融入台灣文化
...設計，經由精品咖啡評鑑師專業認證，採用稀少的高海拔生豆產區，內含來自台灣不同產區的G1等級咖啡豆，「...
駐警性騷6女職員！吹哨者遭「秋後算帳」 北市府揭免職原因
...心有加，熟了之後便不時在言語上、簡訊上、肢體上吃女生豆腐，也常常把女性同仁叫進警衛室裡「關心」，藉機...
提升本土咖啡產業鏈 成大生科系團隊前進產區 科學數據輔助杯測秀評鑑新模式
...之間，東山產區每公斤約700到800元，阿里山大宗生豆每公斤約1100元，農民近年種植的「藝伎」品種...
下個台灣之光！成大突破「帶殼生豆2次發酵技術」 發表「舞姬咖啡」
...年以微生物配方導入自然農法來生產咖啡豆，再進行帶殼生豆2次發酵，口感變柔順，風味更具層次，獲農民、消...
聚聚樓「新春歡聚常溫外帶饗宴」限量百組 每套7688元12/15 前9折
...憶中的台式好味；象徵十全十美的「錦繡十香菜」，集結生豆包、金針菇、木耳絲、雪菜絲、豆干絲、紅蘿蔔絲等...
立冬要來了 想吃鍋又怕爆卡？營養師分享「關鍵3招」不怕胖
...鍵。夏子雯建議，以高纖、低熱量的蔬菜、菇類、豆腐和生豆包等食材為主，並減少加工火鍋料，像是貢丸、魚板...
星巴克66億咖啡園江蘇投產 中國60%生豆烘培量在昆山
新華社報導，今年6月，中國首個專業化咖啡生豆恒溫恒濕庫「亞太咖啡生豆分撥中心」在昆山啟用。如今隨星巴...
傳承一甲子！花生豆腐太特別 超人氣排隊美食乾麵香又讚
...於新竹縣關西鎮，傳承一甲子，除了招牌乾麵香又讚，花生豆腐也很特別，是超人氣排隊美食。精彩內容請看影片...
三商家購今年前7月累計營收達80.98億元 投資3億卡位毛經濟市場
...啡豆，三款咖啡豆調和出黃金比例，進口的咖啡豆都是全生豆，在台灣進行烘焙，其中雲林古坑的咖啡豆，與小農...
夏日療癒好咖 cama café攜手壽司郎推咖啡芒果聖代
...、專業烘焙、即時研磨、黃金萃取以及吧台手藝，從一顆生豆到一杯咖啡，講究每一個環節與步驟，讓顧客享用一...
國宴級甜品限量特價嘗鮮 「不加料就搗蛋」手搖飲配料免費送
...蘭白水豆花結合兩大品牌特色，聯手推出新品「麥芽糖花生豆乳冰淇淋燒」，其中白水豆花選用宜蘭雪山新鮮湧泉...
許月慈立足比利時巧克力殿堂 把台灣味加入巧克力
...的巧克力師脫穎而出，成為這裡唯一能教導近年興起「從生豆到巧克力塊」（from bean to bar...
女星遊北京見女廁沒有門覺得害羞 友人說「不都長一樣，有差嗎」
...她很喜歡。她也喝了北京最有名的豆汁，味道像沒煮熟的生豆漿，她覺得還行，沒到喝不下去，她還喜歡酸辣土豆...
樂天市場迎國際咖啡日 莊園咖啡、精品咖啡豆買一送一
...烘焙程度，帶來千變萬化的好滋味。萃釀式咖啡選用優質生豆，帶柑橘、花香等尾韻，以浸泡包方式呈現，無論熱...
台菜詩人林祺豐上菜！非傳統客家菜全新饗宴 2023客家大地餐桌11/25登場
...甲仙龍鬚苗的「小林五里埔」，以及將美濃野蓮、美濃花生豆腐、甲仙芋及高雄畜產青農的鵝肉等食材；副主菜「...
loading
