寶林茶室食物中毒案 腎臟科名醫曝「1水果」保存不當恐生劇毒
【王怡人/綜合報導】台北市信義區素食餐廳「寶林茶室」中毒案不斷擴大,目前累計25例,其中2死6重症患者,體內均驗出「米酵菌酸」(bongkrekic acid,BKA),但來源卻至今無法確認。對此,腎臟科名醫江守山昨天(29日)在直播節目中表示「1水果」保存不當恐生劇毒。
【王怡人/綜合報導】台北市信義區素食餐廳「寶林茶室」中毒案不斷擴大,目前累計25例,其中2死6重症患者,體內均驗出「米酵菌酸」(bongkrekic acid,BKA),但來源卻至今無法確認。對此,腎臟科名醫江守山昨天(29日)在直播節目中表示「1水果」保存不當恐生劇毒。
【許潔如/綜合報導】寶林茶室食物中毒案不斷擴大,目前已經累積2死、4人在加護病房搶命,至少10人被影響,腎臟科醫師江守山認為下毒可能性降低,但從2名死者都是多重器官系統衰竭或肝衰竭引起的肝腎癥候群來看,他推測使用過期食材的風險很高,「毒物可能因為過期的食物腐敗而產生。」
【即時中心/綜合報導】茶飲是東方人喜愛的特色飲品,台灣人同樣是愛喝茶出名,不過腎臟科醫師江守山分享指出,茶飲內含有草酸,國外曾有文獻報告案例,有年輕人大量引用即溶茶,一個月之後產生草酸腎病變,換腎保命,強調茶對腎臟沒有的明顯好處!
【方柳絮/綜合報導】不少人想吃甜食,又怕發胖,會選擇以代糖來滿足味蕾,不過要小心了,醫師提醒,就連天然的代糖,可能都有害於健康!
【方柳絮/綜合報導】蔬果吃愈多愈好嗎?錯! 醫師要提醒你,過猶不及,連吃水果也是一樣。