早餐吃烤吐司方法錯誤　暗藏著火危機！

日媒《grapee》報導，吃烤吐司時，不少人認為奶油先烤過更香，但日本國家技術評估研究所的網站就認為，如果烤塗有黃油的麵包或其他富含油脂的食物，就有著火的危險，因此建議烤完麵包再塗奶油。

使用烤麵包機也要注意，冬季火災發生次數增加，不少家電都是需要注意的起火因素。過去腎臟科醫師江守山也在《57健康同學會》節目上分享，屏東科技大學研究指出，不同的溫度與時間烘烤奶油吐司後，發現溫度越高、時間越久，烤吐司產生的致癌物質「單氯丙二醇」就越多，因此也建議烤吐司的時間與溫度要注意，另外奶油可以在麵包烤完後再塗會比較好。