江守山引用愛爾蘭高威大學的研究發文,指出濃縮果汁加糖和添加劑會使中風風險增加約37%,如果每天飲用2杯或2杯以上,風險會增加2倍,「女性飲用濃縮果汁的風險尤其高。」

他接著引述研究員的說法,很多消費者認為自己選擇的是健康的飲品,「並非所有果汁都一樣。鮮榨果汁最有可能帶來益處,但濃縮果汁製成的果汁飲料,如果添加了大量糖和防腐劑,可能有害」。

此外,江守山也透露,可樂和碳酸飲料也會增加中風的風險,每天喝1杯的人中風風險會增加約22%,而每天喝2到3杯的人風險會更高,不過他也提醒,水可以抵消含糖飲料的一些不良影響。研究人員指出,每天喝七杯或更多的水可以降低中風風險。


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