紅殼蛋比白殼蛋營養？吃蛋3大迷思一次破解
關於紅殼蛋和白殼蛋的營養差異，楊哲雄指出，雞蛋殼的顏色主要取決於雞的品種，而非營養成分。紅殼蛋和白殼...
阿公阿嬤錯了喔！紅殼蛋沒有比白殼蛋威 營養價值高低看「這2點」
...種多為來亨雞，因生蛋速率高，也成為市場上蛋雞的主流；生紅殼蛋的雞種數量較少，所產雞蛋售價則相對偏高。
陳建仁公布5措施：進口殼蛋不再上架 改在出口國洗選包裝全程冷鏈
...精進措施方面，書面報告提出5項。首先是既有專案進口殼蛋不再釋出上架，以調度加工為主，調度前也會確認是...
亞洲首座巧克力博物館77巧克力共和國 「美味療癒島」好吃好逛
...與甜而不膩的巧克力鳳梨酥或是運用法式甜點最經典的貝殼蛋糕瑪德蓮來創作巧克力彩繪圖騰，在手創DIY空間...
農業部進口蛋又出包！巴西蛋檢出禁藥百噸銷毀 陳吉仲回應了
食藥署今公布，進口商「超思有限公司」進口巴西「帶殼蛋」檢出動物用藥殘留含量不符規定，檢出氟甲磺氯黴素...
液蛋禁入校園！嘉義市也跟進 逐顆噴印溯源編號不「混蛋」
...顆噴印溯源編號。學校驗收時也會確認是否為噴印溯源的殼蛋，避免發生進口雞蛋混充，或使用現成液蛋的情形。...
紅殼或紅蛋黃沒比較營養 董氏破解雞蛋5大迷思
...膽固醇，反能降低心血管疾病風險。 第二個迷思，紅殼蛋比白殼蛋營養？許惠玉澄清，蛋殼顏色和蛋的營養並...
防堵「混蛋」標示不實 食藥署本周稽查50家液蛋工廠
...效日期，接著送到洗選廠進行照蛋檢查，目的是看有無裂殼蛋，必須挑出裂殼蛋，以免洗選過程破掉污染製程，以...
農業部誤解「實質轉型」！害2液蛋廠遭送辦 食藥署端法條打臉
...做實質轉型。 食藥署副署長林金富澄清，液蛋產品係殼蛋僅經洗蛋、挑選、打蛋、分離、殺菌及包裝等製程，...
美國櫻桃殘留農藥「3進口商同供貨廠」 食藥署硬起來！行文AIT要求改善
今日還公布一批巴西出口「帶殼蛋」檢出氟甲磺氯黴素0.021 ppm、氟甲磺氯黴素胺0.008 ppm...
進口蛋變茶葉蛋須標產地 衛福部擬大賣場、超商試辦
進口蛋爭議不斷，王必勝今日在臉書發文表示，殼蛋跟液蛋都不是「實質轉型」，做成滷蛋、茶葉蛋、糕餅等產品...
一文看懂｜傻瓜！進口蛋不是「問題蛋」 專家解析保鮮原理
...的風險。 綜上所述，陳彥伯建議，自國外進口之生鮮殼蛋，應在生產國當地確實洗選以及油封保鮮之後，全程...
桃園開放學校午餐使用CAS液蛋 持續把關來源、確保學生食用安全
...月19日暫緩學校午餐使用液蛋食材，全面使用國產現打殼蛋。因考量衛生單位已稽查液蛋製造廠商，依食材原產...
銷毀進口蛋是上架的2.16倍！畜產會吸收4億虧損 這成本更難估算
...流向，總進口數1億4千萬顆，最終進入洗選場後上架的殼蛋共2491萬顆，占比17.14%，進入加工共3...
北市國中男生明年起公費打HPV疫苗 估1萬生受惠
...才讓小孩子感染。 李秉穎說，HPV疫苗僅含病毒外殼蛋白，不含病毒基因，非常安全且有效，副作用也少，...
台農、信興蛋品拒供進銷單據 425萬顆流向不明！高市府各裁罰400萬並移請法辦
...洲、美國、菲律賓、土耳其）自112年3月至9月計有殼蛋502.8萬顆及提供信興蛋品公司加工用途蛋32...
進口蛋引爆食安疑慮！ 綠委重砲批食藥署：做過哪些事？
...嗎？ 在專案進口蛋品流入市面後，食藥署有針對上架殼蛋、加工後的加工蛋、液蛋進行後市場稽查嗎？ 她...
藍委稱進口蛋海關提領已過期 農業部痛斥扯蛋造謠！真相攏底佳
...非林為洲所指8月才「進口」。自巴西專案進口最後一批殼蛋到港時間是7/17，期間還需要經過檢疫檢驗時間...
今且慢買蛋！明起每台斤降2元 蛋商坦言：禁用液蛋買氣下滑
...，各地學校午餐到現在還是不用液蛋，團膳業者又不愛用殼蛋，除了要打蛋、清蛋殼，保存衛生也怕有問題，因此...
台中某蛋商涉倉儲登錄不實 新北聯防查獲5309箱逾期巴西蛋
...之冷藏倉庫儲存進口蛋品，查核現場見有存放已逾期巴西殼蛋5309箱(約191萬顆)待報廢銷毀區，以及未...
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