阿公阿嬤錯了喔！紅殼蛋沒有比白殼蛋威　營養價值高低看「這2點」

農委會稱，生白蛋的雞種多為來亨雞，因生蛋速率高，也成為市場上蛋雞的主流；生紅殼蛋的雞種數量較少，所產雞蛋售價則相對偏高。

此外，農委會說明，老一輩的人常說紅殼蛋比白殼蛋補，事實上蛋殼顏色和蛋的營養並無直接關連，而是與雞隻的品種及遺傳有關，雞蛋的營養其實取決於雞隻飼料供應與健康狀態，不是只看蛋殼顏色或大粒與否。