【李子凡／綜合報導】美國總統當選人川普選前曾到麥當勞（McDonald’s）一日打工，無論是炸薯條或是在得來速上幫忙點餐、送餐，看起來都不亦樂乎。但是他欽點的衛生部長人選——小羅勃甘迺迪（Robert F. Kennedy Jr.），卻毫不避諱批評未來老闆的飲食，「他吃的東西真的很糟。選舉期間的食物總是很差，但他在川普一號專機上吃的食物，簡直是毒藥」，他直接點名速食，「你可以選擇——其實你沒有選擇，你只能吃肯德基或大麥克。那還算你運氣好的時候，其餘的東西我認為基本上不可食用。」
【黃博勝／綜合外電】美國與加拿大的數百款冷凍鬆餅產品因可能受到李斯特菌污染，正被全面召回。此次召回的產品銷售於多家零售商，包括沃爾瑪公司（Walmart）和目標百貨公司（Target）。
【黃博勝／綜合外電】知名美國熟食肉品牌野豬頭（Boar’s Head）近期爆出李斯特菌（Listeria）污染，目前正在召回約7百萬磅（約317萬公斤）的即食商品。這些商品是在維吉尼亞州的一間工廠製造，疑似此工廠與李斯特菌食物中毒爆發有關。
【記者黃泓哲／台北報導】疾管署今天進行例行疫情記者會，公布國內今年首例新生兒母嬰垂直傳染李斯特菌症個案，女嬰出生後即收治加護病房，經過治療後母女康復出院。防疫醫師林詠青指出，李斯特菌症普遍存在於自然界、潛伏期比較長，主要傳播途徑是生菜、切片水果和即時肉品、未消毒乳製品，呼籲民眾要多注意。
黃軒／微創內視鏡重症醫師、醫學博士 酒精一直是肝臟的頭號敵人，更被明確列為一級致癌物，最理想的選擇是滴酒不沾，而宵夜和熬夜對肝臟健康產生了顯著的負面影響。這些習慣不僅擾亂了肝臟的生理時鐘，還加重了肝臟的代謝負擔，最終可能導致一系列肝臟疾病。
【記者陳怡文／台北報導】嘉義縣衛生局昨(5/8)日公布2家全家超商販售「桂花油醋雞肉沙拉」被驗出不得檢出的「李斯特菌」陽性，消基會今呼籲衛生主管機關應優先針對源頭製造商及下游店家處理，並全面針對超商、超市、飯店、餐廳Buffet、速食店的生食區部速立檢驗專案。
【記者黃子騰／嘉義報導】嘉義縣衛生局針對各大超商、賣場、餐飲業等場所食品進行抽驗，在超商販售的「桂花油醋雞肉沙拉」中檢出單核球增多性李斯特菌，經深入調查發現該食品來自新竹縣，目前已移請新竹縣衛生局後續查辦，並依違反食品安全衛生管理法要求生產廠商限期改善，若期限屆滿未改善將可開罰廠商3萬至3百萬元。
【記者黃泓哲／綜合報導】天氣逐漸變熱，夏天是飲冰品的消費高峰，台北市政府衛生局為維護消費者食用飲冰品的衛生安全及品質，自今年4月下旬起抽驗散裝飲冰品配料，第2波共計抽驗111件（包括40件冰品、18件食用冰塊、37件飲料、8件熟配料及8件配料），檢驗結果9件不符合規定，包括珍煮丹、黑丸嫩仙草分店等知名店家。c
國內腸病毒疫情持續肆虐，疾管署今天宣布國內腸病毒處於流行期，上週急診、門診人次是10年來新高，預估疫情高峰將在6月中，目前高風險個案在6個縣市中8個鄉鎮市區，該區民眾要特別注意。
【記者黃泓哲／台北報導】疾管署今天進行例行疫情記者會，上週新冠疫情共造成31例死亡病例，防疫醫師林詠青指出，一名30多歲男性感染新冠後在住院當天不幸過世，呼籲民眾盡快接種疫苗。
【王怡人／綜合報導】台北市信義區素食餐廳「寶林茶室」食物中毒風波持續擴大，截至昨（3/30）下午5時30分累計28例，奇怪的是，包含2名死者在內，加上住院的6人，總共8人檢出米酵菌酸陽性，但相關食材檢體，目前都是米酵菌酸陰性，讓案情陷入謎團。對此，醫師姜冠宇表示，「食材驗出陰性，其實不意外」，他懷疑是成品的處理過程或長久放在室溫的佐料出問題。
【許潔如／綜合報導】「寶林茶室」信義A13店爆發疑似食物中毒案例，目前累積已有9人受害，其中2人死亡。食藥署已會同台北市政府衛生局、毒理專家啟動聯合調查，了解寶林茶室的食材原料與製程，找出造成狀況的環節。台北市立聯合醫院陽明院區胸腔內科醫師蘇一峰認為2死很不可思議，並推論很可能是「食物下毒或者誤用有毒的食材。」
【施養正／綜合報導】台北市信義區遠東百貨A13美食街「寶林茶室」爆發食物中毒，至今有9人身體不適，其中7人就醫，2人死亡，台北市內所有分店被勒令停業。胸腔科醫師蘇一峰指出，要考慮的是「細胞呼吸毒性」毒物，會直接阻止細胞利用氧氣，若細胞缺氧會造成嚴重酸中毒，最需要氧氣的肝腎細胞快速壞死，使用葉克膜也沒救！
【于知齊／綜合報導】筷子是日常生活中常用的餐具，不過，台灣氣候潮濕，筷子上也容易滋生細菌。胸腔暨重症專科醫師黃軒表示，筷子上的細菌種類繁多，包括大腸桿菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、李斯特菌、以及幽門螺旋桿菌等。這些細菌可能會導致食物中毒、腸胃炎、甚至是致命的疾病。
台灣消費者保護協會今天公布10月抽檢南高屏冰店結果，檢驗重點為紅豆、綠豆、大豆、芋頭等挫冰配料，有店家腸桿菌超標20萬倍。高雄市衛生局回應，將主動派員查驗。
【記者王良博／台北報導】台北市政府衛生局針對轄內政府機關、公共運輸場站及其周邊，專案抽驗餐食。結果發現，「茄子咖哩」CITYLINK南港店的冰紅茶，經過初查、複查都因腸桿菌超標而不符規定，衛生局開罰3萬元。
【劉育良／綜合報導】一名外送員踢爆台北市北投區志明牛肉麵店員，將擦拭煮麵台後的抹布水，直接擰入鍋中後再繼續煮東西，業者事後致歉並將分店暫時停業。究竟抹布水有多髒？毒理專家招名威指出，抹布上每平方公分約有8.75億隻細菌，所以抹布水一次下去的話，應該就有十幾億上百億的細菌。
【陳揚盛／綜合報導】嘉義市是台灣眾多知名伴手禮的故鄉，從方塊酥、古早漢餅、手工蛋捲到近年興起的國民美食Q餅、泡芙，濃濃在地特色廣受討論。嘉義市政府衛生局繼評鑑餐飲業的金質獎、評鑑飲冰品業的金搖獎後，針對烘焙業也興辦專業嚴謹的「金(麥方：音ㄆㄤˋ)獎」評鑑認證制度，50家烘焙業者今(8/29)獲得認證。
【記者林芳如／台北】有網友5月初到爭鮮外帶握壽司，其中「開背赤蝦壽司」發出螢光，台北市衛生局於5月9日派員稽查，現場抽驗「開背赤蝦壽司」所使用之蝦肉原料，今日(5/26)公布檢驗結果，螢光增白劑、沙門氏桿菌、腸炎弧菌，檢驗結果皆符合規定，換言之，食安沒有疑慮。
【即時中心、林志怡／綜合報導】怎麼回事？有網友外帶握壽司，竟發現生蝦握壽司在關燈後，蝦肉及白飯會發光，擔心是否有化學添加物，引起網友關注。雖然這名網友未揭露店家，不過，爭鮮迴轉壽司主動說明這起事件，證實是在他們的門市所購買，並強調這批赤蝦並無添加螢光增白劑、害菌檢驗結果也為陰性。
