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台南晶英無國界料理餐廳「無隅」 首次客座台北晶華Robin's鐵板燒

台南晶英無國界料理餐廳「無隅」 首次客座台北晶華Robin's鐵板燒

【陳揚盛/綜合報導】位於台南晶英酒店一樓的無國界料理餐廳「無隅Infinity」,2022年開幕至今,以實驗性格為主的無國界料理不斷驚艷饕客的味蕾。8/5台北晶華酒店邀請該餐廳主廚葉書竣(Jamie)北上,於二樓Robin’s鐵板燒重現廣受歡迎的「敘家常」套餐,一日限定、僅開放20席,每位3680元(不含酒)或4880元(含佐餐酒)。

台北喜來登安東廳3款全新牛排風味 壓軸火焰薄餅桌邊秀回歸

台北喜來登安東廳3款全新牛排風味 壓軸火焰薄餅桌邊秀回歸

【陳揚盛/綜合報導】台北喜來登館內的安東廳牛排館延續對火侯與風味層次的專注研究,即日起推出三款全新風味牛排,融合經典美式與現代風味呈現靈感源自紐約百年牛排館的「油淋風味」、歐陸傳統香料煙燻的「鹽燒風味」,以及美國南方文化的「紐奧良脆皮風味」,三種風格各異的作法搭配國際米其林餐廳指定使用的美國Flannery乾式熟成牛排,以多層次火候與賦味手法重塑牛排風貌。餐廳亦同步復刻安東廳法餐時期經典桌邊甜點「火焰焦糖薄餅」,精選風味牛排雙人套餐5080 元+10% 起。

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