HOME MOM Bakery 端出最難搞聖誕麵包 原味和巧克力潘娜多妮限量預購
【陳揚盛／綜合報導】今年聖誕節最受矚目的節慶麵包非義大利水果麵包潘娜多妮莫屬，全然使用天然野生酵母(Lievito Madre)，且加入大量的奶油、雞蛋等，需精準控制酵母發酵膨脹，製程需耗費3天，因此被稱為「全世界最難搞的麵包」。今年冬季HOME MOM Bakery同時獻上以最傳統手法製程製作的全新原味和巧克力2種風味潘娜多妮，延長製程至4天，口感更輕盈，充滿了冬季雅致風味的潘娜多妮，即日起開放預訂。
米其林一星280元就能吃！川菜名廚來台 國宴菜「雞豆花」現身
【記者莊偉祺／台北報導】只要280元起就能一次吃到米其林一星、中國版米其林的菜色，台北喜來登找來成都川菜名廚客座，雖目前5個套餐餐期已全數訂滿，但期間仍可吃到單點形式持續供應。不同於台灣常見的麻辣鍋、串串等重慶川菜，成都川菜以更加精緻的方式呈現，這次共有21道菜色可選擇，包含國宴料理「雞豆花」、堆滿青花椒星斑魚，還有將麻婆豆腐變成煎包的創意料理等。
麥當勞全台唯一「雙車道」店今開幕 年底前可達417家
【記者莊偉祺／台北報導】麥當勞今（23日）全台唯一12米寬的「雙車道」門市開幕，未來展店不只提供內用、外帶，還有外送及得來速服務，將以「大全配」門市為主！麥當勞表示，年底前還會有「清水服務站」及「觀音大觀」等店開幕，預計全台總店數可達417家，為40年來最高紀錄。
米其林推薦唯一高空景觀鐵板燒The Ukai Taipei 現刨義大利白松露奢華升級
【陳揚盛／綜合報導】白松露，被譽為「餐桌上的鑽石」，其生成完全仰賴天然環境氣候、土壤、地勢及濕度，與特定樹種共生，無法複製人工培育，經過春夏降雨浸潤於秋季熟成。由於其珍貴稀有性以及取得困難度，向來是令美食家及大廚們深深著迷的珍饈，即日起，The Ukai Taipei精選義大利頂級白松露，融入指定料理，鐵板燒經典鹽蒸鮑魚與割烹日本黑毛和牛半敲燒，加價升等新鮮現刨白松露每公克1200元，讓饕客們充分享受深邃幽香的白松露風味，難以言喻的濃郁香氣提供獨特感官體驗，食材時序限定、限量供應。
誠品行旅 X 凱肯酒莊推出阿根廷名廚 弗朗西斯．馬爾曼聯名餐酒
【陳揚盛／綜合報導】eslite hotel 誠品行旅與阿根廷凱肯酒莊 (Kaiken Ramos Generales) 攜手合作，今起(11/15)至12/8獨家推出「拉丁界最偉大的美食明星」弗朗西斯．馬爾曼 (Francis Mallmann) 親自創作的餐酒饗宴，以極富荒野魅力的阿根廷料理，搭配多款指定葡萄酒，由 eslite hotel 誠品行旅 The Chapter Café 餐廳主廚呂芳坤 Allen 打造華麗強烈的風味，11/15「阿根廷傳奇名廚弗朗西斯．馬爾曼聯名品酒餐宴」限額釋出35席，每位2700+10%元；11/16至12/8「阿根廷傳奇名廚弗朗西斯．馬爾曼聯名餐酒體驗」，每位NT1090+10%元。
花東開動吧 金色三麥把東台灣最難訂的餐廳變簡單了
【黃若綾／綜合報導】金色三麥攜手「東台灣最難訂餐廳」Sinasera 24主廚楊柏偉，推出「花東開動吧！」活動，即日起至2024年12月30日，於全台金色三麥門市推出多道以花東食材為靈感的限定料理。在指定店家消費享專屬優惠，集滿章數還有機會兌換總價值逾300萬的限量獎品，包括「SUNMAI金色三麥花東城市杯」及萬元禮物卡等，活動持續至2025年11月30日止。為推廣在地文化，消費者在金色三麥點選花東主題料理即可獲得「花東秘境指南」，指南收錄31家由楊柏偉推薦的花東在地好店。
Netflix主廚來台！快閃24天吃傳奇牛排 每人1090元就有
【記者莊偉祺／台北報導】不只近期超夯的韓國《黑白大廚》，Netflix先前就曾推出原創影片《主廚的餐桌》，其中一位「拉丁界最偉大的美食明星」大廚竟然在台灣就可吃到他的創作料理了！位於松菸文創園區內的誠品行旅推出名廚「弗朗西斯．馬爾曼」系列餐，期間快閃24天可吃到阿根廷餃、玉米布丁及爐烤牛排等，每人1090元起就能品嚐。
亞洲巧克力天后Q sweet吳葵妮蟬聯四屆世界冠軍！總決賽奪8大獎
【陳揚盛／綜合報導】2024年「世界巧克力大賽」International Chocolate Awards （ICA）在上周日揭曉結果，Q sweet巧克力菁點創辦人吳葵妮突破亞洲選手參賽記錄，迎來蟬聯四屆世界冠軍的傳奇時刻，是史上第一位有此榮耀成績的亞洲人，實至名歸的亞洲巧克力天后。
漢來焰牛排館攜手德國米其林二星AURA 品嘗運用科技的料理絕妙滋味
【陳揚盛／綜合報導】蟬聯德國米其林二星五年的AURA by Alexander Herrmann & Tobias Bätz餐廳，由Tobias Bätz主廚兼廚藝總監領軍，將於11/22至11/24首次來台，限時三天客座漢來焰牛排館，帶來跨越區域和季節的德式fine dinning。Tobias Bätz主廚是一位擅長利用當季與在地食材，結合創意與科技製做料理的主廚，本次將獻上6道主菜及1道甜點，並搭配5款精選佐餐酒。餐價每人9880元+10%，消息一曝光便吸引饕客搶訂，每餐期僅受理50位預訂，目前訂位已近9成滿。
Chun Bar・春 酒吧2025跨年辦西洋金曲之夜 暢飲名廚江振誠特調
【陳揚盛／綜合報導】倒數二個月迎接2025，御盟集團旗下餐飲品牌S･S･A･W「Chun Bar・春 酒吧」宣佈搶攻節慶市場，提早公開今年度跨年活動「西洋金曲之夜」。今年的主題聚焦在70至80年代的西洋經典金曲，現場將以熱鬧的DJ秀方式呈現，打造狂歡音樂派對，入場套票搭配限定酒水無限暢飲及炸物拼盤套組，兩人同行售價2025元。今年跨年酒水暢飲酒款品項當中的Smurf-Shot「藍色小精靈」，更是由名廚江振誠為「Chun Bar・春 酒吧」研發的創意調酒，獨家呈現。好友相聚一同揮別今年、迎接新年，選擇在璀璨星空酒吧狂歡經典，回顧黃金樂壇時光，席次有限。
麥卡倫首席釀酒師Euan Kennedy 來台 創未來200週年特展探索麥卡倫歷史殿堂
【陳揚盛／綜合報導】麥卡倫慶祝200週年，舉辦《麥卡倫 以初心 創未來200週年特展》帶領參觀者踏上一場穿越時空的感官旅程，回溯開創者們的初心與傳承。麥卡倫攜手4位頂尖名廚特別研製專屬麥卡倫200週年的餐搭體驗，將其悠久且傳奇的歷程化為精緻風味饗宴，首席釀酒師Euan Kennedy更親自來台為展覽揭開序幕。
「重慶麗晶軒」客座晶華 道地川渝江湖菜麻辣鮮香上桌只到本月底
【陳揚盛／綜合報導】來自8D魔幻山城、滋味豐富多元的重慶美饌將原汁原味在台重現，台北晶華酒店今起(11/7)至11/30，邀請到重慶麗晶酒店知名中餐廳「麗晶軒」團隊來台客座，於21樓晶華國際聯誼會以及位於北投晶泉丰旅三樓的泉源閣，推出「山城扛鼎．江湖美饌」，透過澎湃桌菜與單點佳餚，全方位展現渝派川菜麻、辣、香、鮮、油大、味厚的特色，桌菜每桌10人2萬8800元、單點每道280元起。
米其林一星雙頭銜主廚Guillaume Goupil聯手摘星名廚Florece Dalia 台北萬豪限定兩晚上菜
【陳揚盛／綜合報導】年末最令人期待的頂尖客座饗宴即將登場！台北萬豪酒店將於11/15至11/16連續兩晚邀請擁有MOF法國最佳工藝師與米其林一星雙頭銜主廚Guillaume Goupil攜手法國米其林摘星主廚Florece Dalia，客座連續四年榮獲世界級餐飲評鑑50 Best Discovery推薦的高空景觀餐廳INGE’S Bar＆Grill，推出「四手聯彈 星空饗宴」，呈現八道式晚間套餐，每位7800元+10%，餐酒搭配每位2680元+10％含台北萬豪侍酒師精選紅酒及白酒各兩款，每晚限量60席次，即日起開放預訂。
《麥卡倫 以初心 創未來200週年特展》11月登場 4大策展亮點搶先看
【陳揚盛／綜合報導】在邁入200週年之際，麥卡倫以「200 Years Young」承繼過往放眼未來為引，11/9起在華山1914文化創意產業園區呈現《麥卡倫 以初心 創未來200週年特展》，引領大眾悠然穿越麥卡倫的「過去」、「現在」與「未來」，特別展出麥卡倫200週年鉅獻，史上最高年份臻釀「TIME：SPACE時空旅行」，讓所有威士忌愛好者能夠一睹麥卡倫傳奇魅力，本次展覽更攜手SENS、香色以及Quelques Pâtisseries 某某法式甜點與TERRA土然，以麥卡倫漫漫歷程為靈感，透過細膩的風味激盪，展現獨樹一幟的味蕾饗宴。
亞都麗緻住宿券28折起、餐券買5贈1 烏來璞石麗緻溫泉會館推湯券套票
【陳揚盛／綜合報導】麗緻旅館系統每年僅一場的線上旅展即日起至11/8，提供的最優惠28折每年皆吸引許多行家購買囤貨，台北亞都麗緻大飯店、烏來璞石麗緻溫泉會館兩館總計近14款票券銷售。亞都麗緻住宿針對商務客、家庭旅遊、美饌追星三大族群設計，餐飲票券則以跨餐期的通用券、升等包廂等議題切入，更為年菜外帶打底推出限量60組的套票。位於溫泉區的烏來璞石麗緻會館今年首推30張一組的大眾湯套票券，以及10張一組的湯屋套票券，鼓勵買家自行揪團搶購。今年跨館優惠相當超值，滿額2萬即贈台北、烏來兩款通用之午茶券、最高贈送兩館通用住宿券3張。
57歲廚師突發燒險喪命 易忽視「致命感染源」！鉤端螺旋體揭秘
【記者黃泓哲／綜合報導】57歲廚師林先生，平時靠藥物控制高血壓。今年1月中旬，他開始發燒至38.1℃，有畏寒和輕微腹脹，但沒有其他症狀。沒有旅遊史，也沒接觸動物，家人和同事也都沒異常。隨著症狀惡化，他前往台北聯合醫院急診，當時血壓低、腎功能嚴重惡化，醫生緊急安排他進入加護病房治療，醫生懷疑是鉤端螺旋體感染，立即給予抗生素治療、插管並進行洗腎才恢復健康。
米其林三星僅3千多就能吃！和牛港點、粉紅色楊枝甘露上桌
【記者莊偉祺／台北報導】米其林三星竟然只要3千多就能吃到了！台北寒舍艾美酒店推出限定套餐，一次就可吃到3位名廚的料理，包含來自香港的雙色和牛酥、蝶豆花蒸餃等港點，還有結合椰子水的港式煲湯，就連楊枝甘露也變成粉紅色口味！同時，更有單一麥芽威士忌、斐濟水可享用。
《黑白大廚》旅遊超燒！旅天下推朝聖餐廳、料理DIY體驗買氣夯
【陳揚盛／綜合報導】Netflix韓國料理競賽綜藝節目《黑白大廚》，開播後掀起現象級討論度，冠軍出爐後，相關旅遊行程詢問度激增5成。旅天下聯合國際旅行社特地規劃「韓國黑白大廚體驗5日」，自開播至今，進單踴躍，客群年齡落在30至55歲，有別以往韓國團以女性客群居多，此團旅客男女比例不分軒輊，預計此類團體行程將帶動韓國線產品買氣逾3成。
臺版「黑白大廚」實境秀金山高中登場 五星飯店主廚PK營養午餐廚娘激盪舌尖美味
【記者曾佳俊／新北報導】近期紅遍各大社群的Netflix韓國實境綜藝節目《黑白大廚：料理階級大戰》，而台版的「黑白廚藝料理大賽」日前就在新北市金山高中熱鬧登場，農業部為推廣學校午餐使用國產豬肉，透過臺灣優良農產品發展協會(簡稱CAS協會)，邀請前知名五星級飯店涵碧樓主廚，現任中華料理職人餐旅協會理事長陳宗佑先生，到校自立營養廚房現場，與校內5位具有中餐丙級烹調技術士證照的校廚阿姨，進行廚藝PK交流，展開一場美食舌尖上的激盪。
《黑白大廚》呂敬來185帥兒子來台 吃遍美食最愛這一味
【記者張瑞振／台北報導】熱門實境節目《黑白大廚》中台韓混血名廚呂敬來近期在台灣爆紅，他兒子Jeremy也因為網紅採訪呂敬來意外曝光，外型高帥的Jeremy近日來台旅遊，中文名為呂隆，現年33歲，身高185公分的他表示自己跟爸爸一樣，都是拿中華民國護照，尚未入籍韓國。
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