日式京都流派烏龍麵靈魂 切麥狐狸烏龍麵專賣二號店開幕3大優惠
【陳揚盛／綜合報導】 自「丸莊醬油」及「麻膳堂」共同經營「切麥狐狸 烏龍麵專賣」吹起關西風京都流派烏龍麵熱潮之後，短短不到8個月的時間，再度與擁有超過30年餐廚歷練日本主廚田中修司攜手合作，大舉進軍中山站美食戰區成立全台第二間分店。「切麥狐狸 烏龍麵專賣」中山店除在烏龍麵口味設計研發上推陳出新之外，另推出2款二號店限定、台灣首見新風味烏龍麵及小狐狸概念的小碗麵，同時推出3大開幕慶活動，勢必將颳起該商圈另一風貌的美食名店排隊風潮。
台南1美食被嫌「難吃死了！」在地人也搖頭：根本不會去吃
【江宜潔／綜合報導】一聊起台南，不少人第一印象就是各式美食小吃，不過知名作家魚夫（林奎佑）先前卻遇見一名外地人向他抱怨：「台南東西難吃死了」，結果一問之下才知道，對方竟是吃了「棺材板」！事後，有網友將消息分享至《PTT》上拋問：「棺材板是最過譽的台南名產嗎？」結果引發不少網友共鳴，甚至有在地人承認：「根本沒吃過！」
換超哥當「監獄美食伯」 揭密創意料理「蹦粥」泡麵攪熱粥超好吃！
【曾宛如／綜合報導】因為宿敵Toyz入獄的關係，網紅超哥特別關心監獄生活，還特別做了影片邀請更生人來談談監獄的三餐及趣聞，換他當一次「監獄美食公道伯」。2位曾進出監獄的來賓，聊到關在牢房時會有一個小小的風口，從那邊把食物遞進來在舍房裡吃，連桌子也沒有，就坐在地上吃，至於菜色，他們異口同聲表示「北監的東西比較好吃」，有的料理又奇怪又難吃，如「三色豆勾芡」、「馬鈴薯加五香粉」，吃了整個都粉粉的，虧說「狗看了都搖頭，豬吃了都流淚」。
台北文華東方雅閣與香港文華東方文華廳 雙廚聯烹限時饗宴
【陳揚盛／台北報導】台北文華東方酒店歡慶開業十周年，推出一系列「星光熠熠」的頂級餐飲活動，延續Bencotto九位名廚十顆米其林星級饗宴的圓滿落幕，酒店將於連續六年榮獲《米其林指南》一星殊榮的「雅閣」中餐廳壓軸推出4日限定四手聯烹雙星饗宴。特邀香港文華東方酒店中菜行政總廚黃永強來台客座，並攜手「雅閣」中餐廳主廚鄭國雄，限定5/30、5/31的晚餐，及6/1至6/2午餐和晚餐期間推出雙廚四手聯烹雙星饗宴，客人可同享米其林一星「文華廳」和「雅閣」的經典菜色。四手聯烹雙星饗宴套餐每位1萬1800元+10%，目前已訂位8成，品嘗限定佳餚訂位要快。
母親節吃大餐暗藏「熱量炸彈」 正妹營養師曝西餐「享瘦」5大招
【記者黃泓哲／台北報導】母親節是一年一度的大節日，不少人會選擇在這天跟家人聚餐慶祝，美女營養師高敏敏曾在臉書粉專「高敏敏 營養師」分享西式排餐熱量，提醒民眾小心吃的不是儀式感，是滿滿的負擔！」，也分享排餐這樣吃「5大招」。
勾芡美食肉羹麵、蚵仔煎吃多不妙 這「2種人」要特小心
【生活中心／台北報導】台灣是美食王國，各式各樣的小吃都有，勾芡是常見料理手法，不過民眾擔心，勾芡過的食物不太健康，少吃為妙，對此食藥署說明，其實勾芡本身無毒性，但不少用勾芡處理的料理，其油脂含量偏高，吃多恐變胖，也會影響慢性病控制。
最扯營養午餐配菜全部勾芡 網吐槽「一飯配三湯」
【余平／綜合外電】學校營養午餐一直都是各方設法揩油的獲利來源，最終苦都苦到學生。中國遼寧省開原市一間學校營養午餐每一道菜都被勾芡「增加厚度」，實際上菜桶內沒多少菜，影片曝光後登上微博熱搜，被吐槽一飯配三道湯。
龍年三連「霸」！2隨身小物治腸胃獲壓倒性支持 中醫師傳授速效奇招
【記者王志弘／台南報導】過年大魚大肉，年後又有元宵湯圓、春酒團聚，龍年三連「霸」(台語：飽)令不少人大嘆吃不消！有網友有感而發「超想吐又乾嘔」，發文跪求良方，結果可隨身的益生菌、白花油意外引發最多共鳴，有中醫師認為確實可行，還傳授一按見效的奇招，可將白花油等薄荷醇藥油滴進肚臍眼，在周邊順時針畫圈按摩，效果更佳。
台式「螢光咖哩」沾衣洗不掉 營養師揭祕這成分
【陳亮諭／綜合報導】外食買便當簡單方便，營養師高敏敏列出常見配菜，其中精典配菜台式「螢光咖哩」及三色豆，列為高澱粉區，還揭露「螢光咖哩會有像螢光的顏色」，主要是因為咖哩本身有「薑黃素」，沾染到衣物洗不乾淨。
手把手教你！羊肉芙蓉蒸蛋這樣做 豐盛重口味超下飯
【影音中心】碗中放入雞蛋豆腐和蛋液電鍋蒸10分鐘，蔥花爆香後倒入羊肉和調味料，再倒入太白粉水勾芡，最後淋在蒸蛋上就完成了。精彩內容請看影片。
小孩最愛！暖呼呼鹹蛋蟹肉豆腐羹 30秒讓你輕鬆上菜
【影音中心】爆香蒜末，放入美白菇和蟹肉棒炒均勻，加入高湯煮滾，放入豆腐、鹹蛋白煮滾，加入玉米水粉勾芡，最後倒入蛋液、灑上蔥花。精彩內容請看影片。
長榮鳳凰酒店重磅推出「鳳凰軒新宜蘭菜」 最便宜四人席5888元+10%
【陳揚盛／綜合報導】長榮鳳凰酒店(礁溪)經過近兩年的研發籌備，重磅推出「鳳凰軒新宜蘭菜」質感桌宴，從宜蘭縣的文化、歷史、地理多種角度切入，擷取傳統小吃、農漁特產、在地飲食習慣等元素，設計承古創新、顛覆刻板印象的新宜蘭菜。以蘭陽風情清爽前菜為序曲，進入鳳凰烤鴨六吃的主旋律，接續匯聚山海滋味的時令海鮮與精緻手工甜品。「鳳凰軒新宜蘭菜」每日限額預約，供應時間為17:30-21:00，最便宜的四人席5888元+10%，六人席8688元+10% ，八人席1萬1688元+10%，十人席1萬3888元+10%。
680元爽吃飯店Buffet！必吃箱根美食「小涌園特製拉麵」、枝仔冰城
【曾仲葳／綜合報導】旗下有哥吉拉飯店封號的格拉斯麗飯店2021插旗台北，今年看好疫後旅遊，攜手同樣擁有悠久歷史的枝仔冰城，打造首間Buffet餐廳，以「和洋料理＆旗山好冰」為主軸，嚴選在地新鮮食材、超高CP值680元起吃到飽。自助餐檯提供超過80道特色美食吃到飽，囊括9大餐區「日料海鮮、冷盤沙拉、南法鄉村、經典肉品、現作料理、異國選品、台日手烹、寶島水果、飲品甜點」，搶進台灣吃到飽市場。
缺蛋荒連帶「1蔬果」滯銷？ 掀兩派網友怒火吵翻了
【即時中心／綜合報導】國內缺蛋議題持續延燒，目前每周面臨50萬至80萬顆雞蛋缺口，農委會也宣布三月底會進口500萬顆以紓解蛋荒。有網友也透露，自家蔬果店的番茄連帶滯銷，因為經典家常菜「番茄炒蛋」做不出來。
滿滿記憶點！新北最強粵菜「望月樓」龍膽石斑變白飯小偷、蛤蜊牛肉煲老菜翻新
【曾仲葳／新北報導】春回大地、萬物復甦，味蕾也需要來點鮮香爽口的滋味。新北最強粵菜餐廳望月樓，主廚蘇權暉最近就將多道經典粵菜老菜翻新，融入異國元素或多種料理手法，推出好吃到讓人差點吞下舌頭、充滿記憶點的新菜餚。像是粵式招牌叉燒這道經典大眾美食，主廚更換肉質部位後以松露錦上添花，風味瞬間提升；蛤蜊薑蔥牛肉煲發想自港人愛用的「蜆蚧醬」，主廚以台灣新鮮蛤蜊取代發酵醬汁，嫩口牛肉與蛤蠣蔥薑爆炒後盛裝進滾燙砂鍋，上桌時怒放的香氣讓人食慾大開。
旗津吃海產竟連上4道冷食 他怒「被當盤子！」老闆這樣回應了
【記者吳慧芬╱高雄報導】有民眾前天（25日）年初四闔家到高雄旗津的一家海產店，點了9菜1湯、5000元的合菜，店家卻連上4道「冷的」拼盤，讓他覺得被當「盤子」（台語、意指被坑了），氣的結帳走人，也上網抱怨，店家則回應，先出冷盤是怕客人等太久，事先也有告知，不料還是引起客人不滿。
餓了嗎？30秒教你DIY美味蔬食餐 高效上桌超簡單
【影音中心】蔬菜先切好炒熟，麵條兩面煎至金黃色後和蔬菜、調味料一起翻炒拌勻，最後加入太白水勾芡至自己喜歡的稠度。精彩內容請看影片。
多吃蔬菜卻便秘！女子減重誤踩4大地雷 餓肚子才瘦1公斤
【記者林芳如／台北報導】上班族洪小姐為了減重實施控制飲食，盡量選擇看起來較不油膩或水煮餐，減少吃肉，有時候會選擇全蔬食當作一餐，不過4個月下來常感覺吃不飽，體重降1公斤就停滯，還出現便秘。經諮詢營養師才發現踩了好多地雷，包括愛吃油豆腐、選錯蔬菜、水喝太少。
三高族群年節飲食攻略 代謝科醫師教你「聰明吃」
【記者曾佳俊／新北報導】農曆年節是全家團圓的重要時刻，近三年因為新冠肺炎的影響，造成大家出門機會變少，常叫外送到家品嘗各式美味佳餚，尤其今年長達十天的春節年假，恐怕只吃不動體重飆升，尤其三高慢性病患飲食失去節制，而使病情惡化成急症又難找醫生，專業醫師提出「聰明吃」概念，教導慢性病患者避開食物的地雷，年後不用抱病看醫生。
東台灣最難訂餐廳推野味菜單 蛇肉孔雀肉皆為盤中飧
【葉盛耀／台東報導】位在台東長濱，以感受風土、料理可吃進大自然，並擁有「東台灣最難訂餐廳」美譽的「Sinasera 24」，在這冷空氣開始乾燥的季節裡，主廚楊柏偉(Nick Yang)特別以野味為主題，設計了期間限定的「野味時令菜單」，將法國擁有歷史非常久遠的野味文化，帶給台灣的美食饕客，「野味時令菜單」共13道料理，即日起供應到12/31，每位4200+10%元。
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