瘦身計畫不見起色，北投健康管理醫院營養師潘富子分享4個常見看似健康的飲食地雷，第一，選錯豆製品，減重時降低肉類攝取， 用豆製品來補充蛋白質沒問題，但是油豆腐或炸豆皮在製造過程需經過油炸，百頁豆腐加入大量油脂製造而成，無形中反而吃下更多熱量。
第二，許多人會吃水煮餐來減重，長期無油飲食。潘富子澄清，低油飲食有助控制熱量攝取，但低油並非完全不吃油，重點在選擇好油，如：橄欖油、酪梨油。油脂在身體代謝機能中扮演重要角色，許多荷爾蒙生合成都需要油脂幫忙，也可提供身體細胞與組織的保護作用，適量油脂可幫助腸道蠕動，避免便秘。
第三，吃大量蔬菜，喝水喝不夠，潘富子表示，蔬菜水果含有豐富纖維質與植化素，對身體健康有不少好處，但水喝不夠就容易便秘，建議成人每日飲用6-8杯水(240 ml/杯)。另外，全蔬食的熱量較低，若澱粉或蛋白質吃不夠，自然容易感到飢餓。
第四，全蔬食餐的食材選擇錯誤，潘富子指出，並非所有植物都屬於蔬菜，山藥、地瓜、蓮藕在營養分類上屬於澱粉，而酪梨屬於油脂類。
現代人生活忙碌加上工作時間長，依賴外食比例高，但外食口味大多重油重鹹，潘富子建議，想要吃健康一點，可盡量挑選蒸、煮，避免油炸或勾芡料理，少吃加工品，盡量吃原形食物。
最後特別提醒，慢性病、心血管疾病、腎臟疾病等族群，若想改變飲食習慣，建議先與專科醫師或營養師諮詢是否合適，才能避免意外造成身體負擔。
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