【陳揚盛／綜合報導】白松露，被譽為「餐桌上的鑽石」，其生成完全仰賴天然環境氣候、土壤、地勢及濕度，與特定樹種共生，無法複製人工培育，經過春夏降雨浸潤於秋季熟成。由於其珍貴稀有性以及取得困難度，向來是令美食家及大廚們深深著迷的珍饈，即日起，The Ukai Taipei精選義大利頂級白松露，融入指定料理，鐵板燒經典鹽蒸鮑魚與割烹日本黑毛和牛半敲燒，加價升等新鮮現刨白松露每公克1200元，讓饕客們充分享受深邃幽香的白松露風味，難以言喻的濃郁香氣提供獨特感官體驗，食材時序限定、限量供應。
【陳揚盛／綜合報導】擁有豐富美食文化的義大利，每年由義大利外交暨國際合作部、經濟發展部與農業部共同聯手，在全球各地同步推廣的「世界義大利美食週」（Week of Italian Cuisine in the World），2024年邁入第九屆，即日起至11/22在全台各地義大利餐廳舉辦。
【陳揚盛／綜合報導】隨著東北季風來襲，正式進入寒冷冬季，全球知名潛艇堡品牌SUBWAY即日起推出全新冬季限定「起司香蒜系列」！招牌潛艇堡與香濃起司大蒜風味完美交織，新口味包括「起司香蒜嫩牛」與「起司香蒜雞胸排」兩款經典美味，滿足不同肉食愛好者的味蕾，為今年冬天帶來溫暖又充滿層次的味覺饗宴。
【記者黃泓哲／台北報導】每逢季節交替，不少人就開始鼻水不停、睡不好，甚至影響日常生活。其實，換季過敏是現代社會常見的健康問題，不僅惱人，更可能成為醫療負擔。根據衛福部資料，每年有高達355萬台灣人因過敏就醫，其中多集中在冬季。究竟過敏怎麼來的？如何透過飲食改善體質？營養師張宜臻一次解答，並提供9大食材抗過敏。
【記者黃泓哲／台北報導】衛福部食藥署今日公布「113年素食餐飲業者稽查專案」結果，發現全台7家素食餐廳違規，總共裁罰37萬元。其中，高雄市三民區的「素香庭蔬食餐廳」被查出有10項產品過期，其中一項乾酪粉早在2019年8月就已經到期，竟然已經過期5年。台南市安南區的「長春健康素食」因多項產品包裝標示不符規定，遭罰金額高達10萬元，是這次專案中罰最多的一家。
【陳揚盛／綜合報導】國泰飯店觀光事業旗下慕軒飯店二樓GUSTOSO義大利餐廳即日起推「南義海味巡禮」，將南義經典風味與台灣在地食材結合，運用來自礁溪、花蓮鳳林等食材融合南義特色料理推出期間限定，嚴選美國緬因州龍蝦、霸王麵包蟹與北海道生食級干貝等各式海味料理，單點時段推薦「瓦倫西亞緬因州龍蝦干貝寬扁麵」、「利古里亞海鮮燉湯」與「西西里島義式爐烤海島漁獲佐香料血橙醬汁」，於半自助式時段則可獨家品嚐到「歐陸式三層海鮮拼盤」。品味新菜還可同步搭配當月壽星活動，與壽星同行即享整桌85折優惠，提前預訂飯店再贈精選紅酒或白酒乙瓶，即起預定在敦南林蔭大道展開一場「台義」尋味之旅。
【記者黃泓哲／綜合報導】許多人在享用正餐或點心後，常常會感到口渴、頭腦昏沉、甚至鞋子變緊、頻繁跑廁所。這些症狀可能是你無意間攝取了過多的鈉，導致身體進入高滲透壓高血鈉狀態。大家都知道，長期攝取過多鹽分會導致高血壓、中風和心臟病風險增加，更是台灣慢性腎衰竭的主要原因之一。然而，許多人不知道的是，高血鈉還與痛風、腎結石、骨質疏鬆、胃癌、糖尿病和失智症等多種疾病密切相關。
【陳揚盛／台北報導】時序入夏，台北文華東方酒店1樓「青隅」下午茶餐廳攜手芳療中心，即日起至8/31以夏季清爽、健康為主題，為賓客帶來一個身、心、靈愉悅的午後時光。行政西點主廚趙崇曦 (Kevin Chiu) 延伸具有放鬆與沉靜能量的芳療理念，以馬鞭草、迷迭香、玫瑰花與薰衣草等香草為元素，搭配以季節新鮮果物，精心打造一系列清爽健康的各式精緻美點，以味蕾感受盛夏陽光下的天然香氣，經典下午茶每套1580元+10%。賓客亦可享用香檳下午茶每套 2380元+10%，另搭配經典芳療體驗一小時(原價4980元+10%)，每套特惠價格 7100元，恣享靜謐舒適的感官體驗。
【陳揚盛／台北報導】黑松露享有「餐桌上的鑽石」雅意，台北文華東方酒店「Bencotto」義大利餐廳將於7/20限時推出「義」猶未盡黑松露餐酒晚宴，由來自義大利威尼斯的主廚艾曼紐．貝爾加莫 (Emanuele Bergamo)精心設計義大利創意料理，選用來自澳洲曼吉馬普，富有濃郁香氣的冬季黑松露，創作出一道道精緻的義式佳餚，搭配來自義大利托斯卡納知名酒莊特努塔 · 迪 · 卡佩扎納 (Tenuta di Capezzana) 的四款精選美酒，爲您帶來味蕾的極致享受。五道式晚宴包含四款美酒，每位8888元+10%。另外，即日起亦推出黑松露單點限定美饌，價格為780元+10%起至2380元+10%。席位有限。
【陳揚盛／綜合報導】最潮最時髦美式貳樓高校於暑假限定開課，除持續以招牌的美食吸引新生熟客報到之外，這次特別攜手美國乳品出口協會U.S. Dairy Export Council、美國馬鈴薯協會Potatoes USA，邀請貳樓校園大使以濃醇香的起司乳酪與口感絕佳的馬鈴薯，帶給大家最純正的美式佳餚與最道地的美味享受。即日起至7/31期間，貳樓化身美式高校，使用百分之百美國進口的優良乳製品和馬鈴薯為原料特別研發，推出三道鹹食與一道甜點的期間限定餐點，貳樓高校還推出SF高校生爭霸盃，讓消費者有機會支持自己喜愛的餐點，投下自己心中的人氣餐點，7/4美國國慶日當天，會帶給大家意想不到的「美」味慶典！
【記者鮮明／台中報導】85℃夏日狂歡年中慶再加碼，從6/20開始到6/30推出兩款芒果飲品「芒果茶王」和「芒果多多」大杯任選第二杯特價25元，到7/3前還有指定長條蛋糕「雪藏提拉米蘇」和「芋香布蕾蛋糕」第二件半價。
【記者林芳如／台北報導】好市多乾酪又出包！食品藥物管理署今日表示，該公司邊境報驗1批美國「Sonoma精選乾酪綜合包」，檢出殘留農藥環氧乙烷，該批不合格產品依規定退運或銷毀，不過在後市場也抽驗到1批含環氧乙烷，總計進口2,120包，已3735人買到，須緊急回收。
【記者鮮明／台中報導】好市多販售的「油漬摩佐羅拉乾酪」，被驗出含有一致級致癌物「環氧乙烷」，台中市食品藥物安全處昨（9日）前往好市多台中2家分店稽查，發現共進貨問題乾酪產品252盒，已售出210盒，庫存42盒已全數下架，目前僅退貨回收2.94公斤，相當於4盒多一點的量，食安處追查製造及餐飲等下游業者20家，均無使用此次好市多的問題乾酪，將持續追查為市民健康把關。
【記者莊偉祺／台北報導】如果覺得每次只叫一盒披薩不滿足，這次「披薩吃到飽」別錯過了！君悦酒店限時2天推出披薩與義式料理無限供應，能吃到特別的新加坡辣椒蟹、燒烤手撕豬、黑糖珍奶等限定口味，還有義大利麵、燉飯和提拉米蘇等餐點，再加上生啤酒等飲品無限暢飲。
【陳揚盛／綜合報導】搶攻外食族消費三大亮點：「龍蝦、牛排、吃到飽」，台北君悦酒店今年響應五月「國際披薩派對日」，5/17至5/18中午及晚餐時段，首次在ZIGA ZAGA義大利餐廳（二樓）推PIZZA吃到飽，六款獨家窯烤選擇，獻上新加坡辣椒蟹、燒烤手撕豬、黑糖珍奶創意披薩，亦有鮮蝦磨菇義大利麵、米蘭炸雞、開胃沙拉及提拉米蘇等豐盛義國料理及柏克金生啤酒無限暢飲，每位1680元起，亦可加價升級主餐。此外，迎接5/28世界漢堡日，Cheers歡飲廊即日起至6/9限時推出「漢堡狂饗」，由廚藝團隊悉心設計泰式軟殼龍蝦堡、菌菇造型松露煎果香料堡、奢華海陸雙堡含酥炸鮮魚堡、超奢華鹿耳島小田牛和牛排漢堡，每款680元，欲於暑假前搶攻一波玩食商機。目標為當月增加一成以上餐飲營收。
【記者林芳如／台北報導】好市多進口的「Sonoma精選乾酪綜合包」分別在邊境查驗檢出2批不合格，全數退運或銷毀，由於後市場也有1批殘留我國禁用農藥環氧乙烷，食藥署上週要求業者回收，截至8月21日止總計回收70.296公斤。
【記者林芳如／台北報導】好市多的「Sonoma精選乾酪綜合包」檢出致癌物環氧乙烷，1批效期到今年10月19日的商品須緊急回收。好市多公司今日(8/18)表示，消費者若曾在今年5月19日至8月8日期間購買商品 #113926 Sonoma 精選乾酪綜合包，請立即停止食用。並請攜帶商品和會員卡至鄰近好市多賣場辦理退貨。
【記者陳怡文／台北報導】食藥署7/7公布好市多販售的「油漬摩佐羅拉乾酪」，驗出含有一級致癌物「環氧乙烷」，好市多表示，願付醫療費，北市主任消保官楊麗萍提醒，因此身體不適就醫，亦應保留相關診斷證明及醫療費用支出單據，以利將來依好市多公告方案辦理或另行請求賠償。
【陳揚盛／台北報導】台北福華大飯店彩虹座自助百匯即日起推出嶄新料理主題「德墨美食盛宴」，帶來經典和創意口味的塔可及玉米片等傳統小食，還有超狂海鮮桶、墨西哥海鮮沙拉、美式炸雞翅和吉拿棒等多樣特色冷、熱菜以及手工甜點，一次品嘗超過50道的風味饗宴，感受德墨料理的獨特魅力！彩虹座全新菜色即日起登場至6/30止，將於週一到週日午餐及晚餐時段供應，平日自助午餐成人每人1650元起、自助晚餐成人每人1750元起，兒童與65歲以上另享優惠折扣。
【記者陳怡文／台北報導】食藥署7/7公布好市多販售的「油漬摩佐羅拉乾酪」，驗出含有一級致癌物「環氧乙烷」，好市多稱願付醫療費，但消基會認為，「領不到」因這不是短期間內就能查出身體是否受此致癌物影響，較前A肝莓果賠償應該不能低於3千元，這次事件須更高，賠償+懲罰性賠償金不能低於2萬元。
