據了解,阿妹自去年海外聖誕節演出返台後就閉關準備演唱會,期間靠中醫師調氣、營養師配餐調整狀態,飲食則採用7年前研發的「演唱會專屬套餐」,包括一碗燙青菜、一碗蛤蠣和4片涮牛肉,在每天下午3點食畢,加上早睡早起的規律生活。

對此減重醫師蕭敦仁說,蛤蠣屬白肉,燙青菜若有淋一點油,加上涮牛肉本身的油脂,這份菜單的蛋白質和總熱量還算及格,但碳水化合物不夠,只能短期執行,因長久健康飲食,碳水化合物攝取應占5成,且世界各國營養調查均顯示,碳水化合物占5成的飲食型態,死亡率最低。

至於生酮飲食,主要吃蛋白質,每天碳水化合物攝取小10%,對此蕭敦仁則說,沒有飯也沒有水果,都吃肉類,當穀類吃太少,某些微量元素將明顯攝取不足,例如硒,這容易造成心肌受損相關症狀,甚至造成心臟衰竭。

蕭敦仁強調,生酮飲食千萬別自己做,一定要在專業醫師或營養師指導下進行,短期實施沒問題且效果很好,但絕對不能長期。

此外,蕭敦仁說,許多國家研究顯示,徹底生酮飲食、不吃穀類,可能造成嚴重問題,曾有6、7歲的兒童因嚴重癲癇,兒科醫師與家屬討論後,嘗試生酮飲食來減少癲癇發作,但母親完全不給孩子吃穀類,只提供燙青菜,後來孩子的癲癇發作頻率雖降低,一年後卻因為心臟衰竭而死亡。

「低熱量均衡飲食才是長久之道」,蕭敦仁也說,現代人的生活作息,很難長期維持168間歇性斷食法,其實低熱量均衡飲食,每餐都只吃七、八分飽,減重效果不比168斷食法差,而且還比較健康。