此次活動特別選用京都宇治產一番茶，並由「一〇八抹茶茶廊」監製，NAGOMI料理職人匠心研發十款精緻和洋菓子，每一口都能感受抹茶的細膩茶香與甘醇回韻。最具春日氣息的甜點抹茶米布丁，下層為櫻花調和的粉紅米布丁，搭配上層微苦濃郁的抹茶茶凍，營造春日專屬的甘甜風味。
以獨家比例調製的抹茶奶酪，融合濃郁茶香與絲滑口感，搭配「一〇八抹茶茶廊」特製茶凍，口感細膩、風味均衡。外酥內軟抹茶瑪德蓮以濃厚抹茶香氣與焦糖奶油交融，展現日法甜點的完美結合。兩款經典日本和菓子抹茶羊羹、抹茶蕨餅 ，口感細緻，層次豐富，完美展現京都茶點的傳統風味。
備受饕客們喜愛的 NAGOMI 的甘味甜點，此次不僅帶來多款抹茶和洋菓子，更將人氣甜點「金時最中餅」升級，酥脆外皮包裹著細緻綿密的萬丹紅豆餡，甜而不膩，搭配「一〇八抹茶茶廊」獨家抹茶奶霜，創造最經典的和菓子體驗，滿足抹茶控的極致期待！復刻一〇八抹茶茶廊明星甜點「抹茶大判燒」，每日由NAGOMI職人現場手作，外皮酥香、內餡飽滿、爆漿，濃厚的抹茶風味令人欲罷不能。
「抹茶霜淇淋」絕對是抹茶控的最愛，嚴選京都宇治產抹茶搭配北海道牛乳，濃醇細膩，口感滑順，綿密茶韻於口中縈繞，打造極致抹茶享受，另一款「抹茶Gelato」口感相對霜淇淋的柔順，經過多次調整比例取得香醇平衡，凸顯抹茶本身的濃厚風味。
本次活動不僅帶來精緻和洋菓子的極致美味，NAGOMI飲品BAR 也同步推出三款茶香飲品與「Perry’s Palate Plan」設計的獨家調酒，讓賓客在品味 NAGOMI 職人烹調的和食料理後，以茶飲佐味，細細感受茶香與美食交織出的雅韻。其中這款限定的獨家調酒「一〇八焙茶Punch」，以「一〇八抹茶茶廊」的宇治焙茶與香醇豆漿為基底，融合栗子、黑糖與白蘭地，層次細膩豐富、木燻茶香搭配豆漿彰顯的溫潤回甘、餘韻悠長，完美襯托 NAGOMI 精心烹調的海鮮和食，為日本傳統茶飲增添有別於傳統的大人系成熟韻味。
一〇八 焙茶Punch（限定調酒）以 宇治焙茶與豆漿為基底，融合栗子、黑糖與白蘭地，茶香溫潤且層次細膩，餘韻悠長。抹茶拿鐵是宇治抹茶與牛乳的經典結合，茶香濃郁且滑順，奶泡綿密，口感醇厚卻不甜膩。焙茶拿鐵椅低溫焙炒的宇治焙茶，帶有獨特的木質煙燻香氣，搭配溫潤牛乳，溫暖茶韻在口中漫延。
起司奶蓋抹茶則是濃厚宇治抹茶佐以鹹甜交織的輕盈奶蓋，茶香與奶香在口中交融，層次豐富，「NAGOMI和食饗宴」這場春日限定的茶香饗宴，讓抹茶、焙茶的細膩層次，在舌尖綻放，與精心烹調的和食交織出優雅而深邃的韻味。無論是甜點愛好者、抹茶控，或是尋求大人系茶酒體驗的饕客，都能在NAGOMI找到屬於自己的日式風雅之旅。
點擊閱讀下一則新聞
