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【陳揚盛／綜合報導】零食是現代人生活的潤滑劑，也是療癒舒壓的良方。零食界生力軍《食拾盼》以台灣優質水果與國產乳製品為原料，推出果乾水、果乾茶與太妃糖脆餅等優質產品，不僅追求美味與口感，更訴求天然、健康又方便攜帶的隨身包與優雅禮盒設計，把良質零嘴化為生活中最美的盼望與陪伴，自用送禮皆能凸顯您的好品味。歡慶開站，母親節限量推出「寵愛媽咪系列」禮盒，早鳥價可享85折優惠，加入會員再折100元。
【陳揚盛／台北報導】100%石臼研磨的抹茶，一個小時只能有30至40克的產量，慢工細活來自用心的栽種及手摘88夜新嫩芽，亞尼克今年宇治抹茶季祭出共5品宇治抹茶甜點，經驗老道的品茶師調配出茶湯風味濃郁、泡沫細緻的堀井七茗園宇治抹茶粉，搭配用心選好料的亞尼克生乳捲，獨特的抹茶風味在入口之後回甘。
【生活中心／綜合報導】年假還沒放完，主打「比臉大」羅宋麵包的知名連鎖麵包店「創盛號」驚傳倒閉，員工貼出一封公司內部信，內容陳述公司經歷許多意外讓管理出現問題，而門市虧損嚴重，加上物料大漲、成本不斷墊高，始終無法補平虧損，導致負債沒有改善，「累計借貸金額已高達五、六千萬，所以必須止血，因此忍痛向大家宣布將辦理停業與清算。 」
【陳揚盛／台北報導】萬眾期待的龍年將至，2024春節年禮肯定要辦得豐盛精采才能好運滿滿、如龍在天。以蛋黃酥和牛軋糖聞名的南港精緻烘焙「Home Mom Bakery」今年同樣備妥多款經典產品和選擇多樣的送禮組合，往年只有熟客才知的南棗核桃糕，今年也正式上市，開放預購。
【陳揚盛／台北報導】去年12月「德麥法國萊思克盃國王派冠軍賽」記者會上，由第二屆冠軍選手康豐柚和德麥技師以法國LESCURE萊思克AOP發酵奶油添香，聯手打造超過40公分巨無霸可頌提案，在記者會上引起迴響，今年德麥食品串聯北中南4家精品飯店和知名烘焙店鋪，包括台北文華東方酒店文華餅房、台北Miss V Bakery、南投Feeling18LAB 烘焙研究所以及高雄漢來大飯店內的糕餅小舖，齊推黃金比例巨無霸可頌，價格從450元起跳，講究烘焙極致工藝，不只大還大的美味。
【記者葉盛耀／綜合報導】近幾年國王派在台灣愈來愈熱門，費時費工的國王派往往需提前預訂才得一嘗美味，名店推出的國王派從聖誕節前到新年期間更是一顆難求。國內目前有多家以法國法定保護產區萊思克AOP發酵奶油，製作香酥派皮，包裹杏仁奶油香、柚香等內餡而製成的萊思克國王派，將自歲末在全台正式開賣。喜愛萊思克奶油國王派那酥鬆濃醇的迷人滋味的朋友，將可輕易購得。
【陳揚盛／台北報導】充滿歡慶氣氛的12月，由愛手創主辦、德麥食品協辦的「LES CO (PAIN) S 甜蜜生活日」將在聖誕節前一週本周五在華山溫馨登場。法文COPAIN 是朋友的意思，將之拆開來看，CO 是分享、PAIN 是麵包，於是主辦單位以「LES CO (PAIN) S 甜蜜生活日」為主題，策劃了這場集結職人精神、美味烘焙和盛情分享的市集活動。
【陳揚盛／綜合報導】新貴派今年冬季推出創新全新餅乾「新貴派黑白巧甜甜圈餅」，不再是經典方形的威化餅乾，而是把香濃滑順的巧克力融入酥脆餅乾，化身成小巧可愛的甜甜圈形狀，完美變身成討喜又洋溢甜蜜的甜甜圈餅乾，造型吸睛讓朋友聚會、午茶點心、嘴饞時刻，都一起圈出幸福感滿分的圓圈圈！
【陳揚盛／台北報導】台灣烘焙業界盛事-「德麥法國萊思克盃國王派冠軍賽」今(12/11)日成績揭曉。冠軍最後由高浩軒、黃怡菱(高雄洲際酒店)拿下，成功抱走台灣烘焙競賽史上最高獎金50萬元及韓國進修之旅。亞軍隊伍李聖傑、周俊宏(侯布雄法式茶點沙龍/拾穗Bakery & 拾穗 KITCHEN)，季軍隊伍施絜中、李宜蔚(台北文華東方酒店/Sunriental café)則分別獲得30萬與10萬元獎金鼓勵。
【記者葉盛耀／台北報導】「19號」是五個同窗同學創立的台灣第一、也是唯一的本土自產奶油品牌，雖然五人早已過了熱血中二生的年紀，但中二時期培養的默契卻不稍減！當其中一人不捨家鄉酪農業面臨的困境而高喊：「來做自己的奶油吧！」其他四人便投身跟進，甚至還為增資而抵押不動產。歷經重重考驗，五個臭皮匠創立的「峻鼎食品」終於做出第一塊以本土乳源量產上市的發酵奶油，「那一天是12月19號，所以我們用『19號』替這個產品命名。」品牌共同創辦人林依寰說。
【陳揚盛／綜合報導】由高雄在地峻鼎食品創辦的乳製品品牌「19號」，致力於以歐洲乳製品的傳統工藝，將台灣在地乳源得以「零剩餘」且「全利用」轉化為經濟價值更高的乳製品，繼去年1000%全台灣乳源發酵奶油、軟質鮮奶油乳酪上市後，今年全台第一支媲美日本品質的 「19號純生鮮奶油」(36％乳脂含量)、全新技術「19號時牧’S起司粉」等新品，即日起正式上市；全台4家知名烘焙店鋪包括台北「Miss V Bakery」、台北「Sweet Percent 百分之甜」、台中「柳川や手作烘培」，以及台中「鹿雲工作室」將同步推出真正台灣味的麵包及甜點。
【記者陳怡文／台北報導】聖誕節將至，台北文華東方酒店「文華餅房」小蛋糕295元起、5吋以上大蛋糕1,780元起，名媛貴婦喜愛的「青隅」推出期間限定聖誕下午茶，以雪人、聖誕樹打造餐點；涵碧樓聖誕麵包飄肉桂香，四種口味650元；台北喜來登全新設計「甜蜜聖誕禮」開心果櫻桃蛋糕6吋1,390元，主打豐沛的層次讓每一口都有如拆禮物般的驚喜。
【陳揚盛／綜合報導】全台最專業的烘焙賽事《德麥法國萊思克盃國王派冠軍賽》即日起開跑！由德麥食品股份有限公司主辦、LESCURE萊思克原廠、中華穀類食品工業技術研究所等協辦的第四屆《德麥法國萊思克盃國王派冠軍賽》堪稱台灣規模最大、最專業的烘焙賽事，今年決賽將以雙人組隊參賽，於中華穀類食品工業技術研究所現場實際操作包含國王派(傳統、創意)、傳統可頌、創意丹麥、布里歐系列，以及剩料再利用的創意千層等5項品項，決賽前三名除獲得獎金、獎牌鼓勵之外，主辦單位另加碼贈送每人乙次韓國進修之旅，估計獎金總值飆破100萬元，其中高達50萬元的冠軍獎金更傲視國內烘焙競賽。
【陳揚盛／綜合報導】進入食慾之秋，甜點控大復活之際，甜點名店亞尼克祭出「絕配特殺日」！除了隨享卡八周年慶滿額贈，超過4000件好禮送完為止；今(10/17)中午12:00至10/19中午12:00限時48小時，23件熱門人氣商品，亞尼克官網商城購買四件以上通通只要380元，單品最高現省270元；買六件享免運，買10件再送冠軍原味生乳捲乙捲！必推甜點包括全新與法國百年精品巧克力Weiss聯名商品－奢華金莎風「Weiss榛果厚巧克力生乳捲」、「Weiss生巧克力捲」；行家最愛「Fun4派」，明星派塔四合一；起司控敲碗，季節限定濃郁美味的「起司磚-草莓」與首創巴斯克新食感，綿細滑順「水蒸巴斯克」等。
【陳揚盛／台北報導】甜點名店亞尼克「隨享卡」擁有55萬廣大會員歡度8周年慶，10/3至11/14推出單筆消費滿2000元好禮4選1，隨享卡卡友單筆消費滿3300元好禮3選1，好禮包括野餐巧提袋、冠軍生乳捲、熱門雪平鍋、暖宮熱敷寶2入/組等超過4000件好禮。此外再度重磅攜手有巧克力界LV之稱的法國百年精品巧克力Weiss，推出三款聯名商品，包括向Weiss創辦人尤金 (Eugène Weiss) 致敬，首度以法式甜點多層次風味呈現的奢華風「榛果厚巧克力生乳捲」，加上眾盼回歸的「Weiss生巧克力生乳捲」，還有季節限定、超療癒「迷你鬼精靈派對-Weiss 72% 巧克力塔」，極佳滑順擠上12個奶霜小精靈讓巧克力風味更出眾。
【陳揚盛／綜合報導】生乳捲名店亞尼克推出「超厚工」限定商品；包括「亞尼克柴燒黑糖乳酪生乳捲」，選用台南關山手工製作的柴燒黑糖，以濃濃在地美味加上日本北海道奶霜與澳洲純淨乳源乳酪餡，打造出三重內餡，吃得到焦香黑糖顆粒的驚奇口感，幻化出驚豔層次、香濃不膩的美妙滋味。還有以純手工製作，使用法國AOP認證百年精品邦菩禮（Pamplie）發酵奶油打造的「鹽之花曲奇花餅」，香酥卻入口即化的蓬鬆口感讓人一口接一口，8/23中午12:00起開放網路與門市限量預購。
【陳揚盛／綜合報導】台灣知名咖啡品牌《CURISTA COFFEE 奎士咖啡》，以卓越咖啡品質及最美咖啡廳聞名，曾創下單日售出千杯咖啡的佳績，繼手工曲奇餅後，再度與世界盃麵包大師賽冠軍烘焙師王鵬傑聯手研發精品烘焙禮盒，分別為中秋限定的「咖啡風味手工鳳梨酥」12 入售價 880 元，濃郁香酥的「咖啡風味手工千層蛋捲」28 入售價 880 元，以及老少皆宜的「經典頂級手工曲奇餅」售價 780 元。咖啡風味手工鳳梨酥限量2000盒，即日起至9/10於實體門市及蝦皮官方網站開放預購。
【陳揚盛／綜合報導】「後媽家Home Mom Bakery」去年以烘焙界頂尖食材、小批次純手工製作的「和三盆蛋黃酥」打響名號，今年更新配方提升，同時推出中秋獨賣限量的「月光寶盒」、「鳳檸酥」預購，即日起開訂至9/18。8/15底前預講9/1-9/26期間出貨中秋禮盒，單品5盒95折、單品10盒93折、單品20盒9折，購物滿萬元免運優惠 。
【陳揚盛／綜合報導】曾獲「最受網友歡迎的10大早午餐店」第一名的台中田樂( for Farm Burger)，2年前於台中、台北兩地開設姊妹品牌青春．Aoharu Burger，透過具有30年廚藝經歷的團隊融匯於日本洋食特有菜色。今夏青春．Aoharu Burger化身日式喫茶店，推出季節限定的「阿法奇朵與蘭姆葡萄巧克力餅」、「烤蘋果可頌派與冰淇淋與肉桂」，以及台北世貿店限定的「喫茶風冰淇淋蘇打 」、「糖漬檸檬與枝仔清冰氣泡」和「漂浮奶霜咖啡(台北世貿店限定) 」；9月也將在新店裕隆城展店，預計空間60坪，座位數60位。
【記者王雪玲／台北報導】德麥食品今（10/3）宣布推出萊思克奶油祭，串聯全台烘焙、甜點9名店，推出了以萊思克(LESCURE)AOP發酵奶油製作的可頌、麵包以及蛋糕，讓消費者可以透過味蕾一嘗法國人日常生活中的烘焙文化，縮短與法國生活的里程。
