為巴黎奧運中華隊打氣！奧林匹克路跑賽5月11日開跑
【記者廖柏璋／綜合報導】巴黎奧運將於7月26日開幕，為了替中華隊加油，，中華奧林匹克委員會與法國在台協會合作在5月11日舉辦今年的奧林匹克路跑活動，總計會有超過3千人報名參加。
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客房用寶格麗只是基本 高CP值頂奢郵輪「大洋郵輪蔚藍海岸號」來了！
作者：田欣雲（資深旅遊記者） 被郵輪玩家譽為「高而不貴」的頂奢郵輪品牌大洋郵輪(Oceania Cruises)，旗下「蔚藍海岸號(Riviera)」於4/19、20兩天來台，分別停泊基隆、高雄，究竟這艘一晚要價500美元起的頂級郵輪魅力何在？《壹蘋新聞網》帶您上船直擊！
江宏傑罕見暴怒！槓上甜點老師 開嗆「要不要乾脆辭職」
【記者林秭渝／台北報導】綜藝實境節目《可可樹下的奇幻小店》由柯有倫、李霈瑜（大霈）、江宏傑、黃湘婷四人南下屏東合夥創業，公認好脾氣的江宏傑卻罕見動怒，在製作馬卡龍時，因被甜點指導江舟航老師不斷質疑步驟做錯，直接氣到烙話：「你都不相信我，叫我做幹什麼啦！」尷尬氣氛讓眾人看了相當傻眼，不良情緒甚至蔓延到隔天，直到江宏傑當面找江舟航老師當面把話說開，吵架真相竟瞬間反轉。
大嫂團Ivy年夜飯嗑高檔法式料理 見孩子餐畢衝泡麵店「心在滴血」
【曾宛如／綜合報導】昔日以「大嫂團」成名的Ivy，與音樂人老公陳國華結婚17年感情恩愛，育有一雙子女，16歲的女兒Mita，曾甄選上韓國練習生，但後來興趣改變沒去培訓，年夜飯Ivy別出心裁沒選擇中式料理，訂了家優雅的法式餐廳，還有浪漫夜景陪襯，一家四口團圓用餐，沒想到第一次吃精緻法式料理的孩子們不知是不是不習慣，餐畢後手刀衝24小時自助泡麵店，讓她搞笑感嘆說「果然做工的人是不適合吃這款」還自虧「麻麻的心在滴血」。
台北W飯店引進米其林主廚登台 現代法式餐廳Seasons by olivier e.即起開幕
【陳揚盛／台北報導】現代法式餐廳「Seasons by olivier e.」由知名米其林星級主廚奧利維耶·埃爾澤(Olivier Elzer)領軍進駐台北W飯店10樓，即日起正式開幕。享譽港澳地區的Olivier Elzer坐擁25顆米其林星肯定，旗下品牌首度引進台灣，並攜手共事近十年、來自香港的營運主廚葉城樂，藉由在地時令食材，展現法餐烹飪精髓，將Seasons by olivier e. 定位為休閒餐飲(Casual Dining)，餐廳提供多樣化的單點菜色158元起及主廚精選無菜單料理每位1988元起，午間另有套餐每位1288元起(另加10%服務費) ，價位平易近人打破大眾對法式料理的刻板印象。
邀28年米其林3星法廚上菜！萬元餐預約破9成 寶元紀明年開首間海外店
【記者陳怡文／台北報導】寶元紀為與世界分享對茶的熱愛，除了邀請來連獲28年米其林3星及綠星的蔬食之神Alain Passard，12/15連3天於旗下台北最美法式餐廳「le beaujour芃卓法式餐廳」快閃上菜外，以茶為靈感融入法式料理中，2024年3月也將在日本京都開設全球首間開設全球首間寶元紀Boutique Store。
台灣首度主辦國際樸門大會！12/9分享餐會暖身 名廚簡天才設計菜單
【記者凃建豐／高雄報導】以「照顧地球、照顧人類、分享多餘」為核心態度所成立的「樸門」(permaculture，永續生活設計或永恆農業或永耕），每2～3年舉辦一次國際會議，並由不同的國家樸門實踐者主辦。大地旅人環境工作室積極爭取下，首度為台灣取得「2024第十五屆國際樸門大會」(2024 IPC Taiwan, International Permaculture Convergence)主辦權，明年底將在台東都蘭登場，為讓更多人了解與響應攸關人類生存的議題與行動，大地旅人環境工作室12月9日將舉辦分享餐會，邀請米其林綠星名廚簡天才設計純淨美味的料理，透過餐會支持與關心全球永續。
小草作 x Papillon米其林星廚 Xavier Boyer 博雅維 推法式莓果風味熱紅酒香料包
【陳揚盛／台北報導】台灣原創花草茶「小草作Grassphere」，連續5年憑藉推新口味銷量屢創新高，每年翻倍成長，近三年更是逐年成長破6成，順利搶下熱紅酒香料包第一指標品牌！今年特別邀請來自高雄最難預約法式餐廳「Papillon」米其林星級主廚兼主理人Xavier Boyer 博雅維，打造全新「法式莓果風味」熱紅酒香料包，是「小草作」首度以法式的風味做為產品基底，也是主廚Xavier Boyer 博雅維首度參與熱紅酒香料包的研發創作，每包售價238元，即日起限量開賣，售完為止。
汽修黑手勤學成主廚！潘群欣用義式鄉村菜傳遞「家」的溫度
【記者凃建豐／高雄報導】成立一年多的LA ONE Pizza餐廳，38歲的主廚潘群欣並非科班出身，曾是修理汽車的黑手，因為喜歡料理，轉換跑道向義大利主廚拜師學藝，後來進入簡天才團隊。他靠著勤奮與虛心學習，以職人手藝、用料實在，以及定期研發新菜單，成功擄獲一批饕客。
下回請早！香港三星主廚來台快閃吸227人嚐鮮 寒居萬元饗宴提前售空
【記者陳怡文／台北報導】寒居酒店近期邀來今年摘下《香港澳門米其林指南2023》三星的「Ta Vie」主廚佐藤秀明，11/3至11/5間於2樓BeGood快閃5場餐酒饗宴，以魚子醬、馬糞海膽、法國藍龍蝦、日本和牛等拿手招牌料理端上桌，搭配7杯酒品或6杯茶款，每套10800+10％，9月底正式開放訂位，10月第3週227座位提前銷售一空。
法式餐廳冬季套餐極致奢華 匯聚松露蟹肉乳鴿鴨肝等頂級食材
【記者葉盛耀／台北報導】去年底開幕的LOPFAIT 樂斐法式餐廳，經一年時光淬煉，迎來主廚鄭裕錞 ( Josh Cheng )以最能展現團聚節慶感氛圍所設計的冬季套餐。Chef Josh擷取冬季節慶的意象為發想，透過符合當季時令美好的阿爾巴白松露、黑松露、日本鳥取松葉蟹、鰻魚、乳鴿、鴨肝等高級食材，以及時令蔬菜與鹿野頂級紅烏龍，連結 Chef Josh擅長的東方韻味，在正統法式料理手法裡綴以亞洲風味的驚喜。2022年冬季套餐12/23起全新上市，全套含開胃小點、前菜、主菜、甜點等共10道菜式，另搭配2款佐餐麵包，每套依據主菜差異為 3,980 元～5,280+10% 元，尤特別推薦「屏東乳鴿Pithivier」套餐。
退休鞋王變茶王 「寶元紀」蔡其建父子將好茶融入法式餐廳今開幕
【記者許麗珍／台北報導】全球製鞋龍頭寶成工業（9904）前董事長蔡其建退休後，創立寶元紀企業。喜愛收藏好茶「愛茶成痴」的蔡其建表示，他手上收藏的普洱茶磚，時間最久的甚至50至60年。蔡其建的長子寶元紀總經理蔡明倫，將父親收藏的好茶與法式餐廳結合，父子共同打造、結合茶飲的法式餐廳le beaujour今天於台北松江南京商圈開幕。
大膽棄吸客神器「吃到飽」！Ｗ飯店祭親民法餐轉型 單點最低158元
【記者陳怡文／台北報導】台灣人愛吃Buffet，也成各飯店吸客神器，但也出現下殺等競價狀況，就有業者深思熟慮後，下決心收掉吃到飽餐廳，改以單點最低158元起的的現代式法餐攬客，台北W飯店總經理哲仁廷直言，如果我們的餐廳不開始轉型，未來可能將有機會被淘汰。
瘋世足｜微風南山內法式餐廳入夜變歡樂 拚盤甜點調酒全為您備足
【葉盛耀／台北報導】座落於微風南山47樓的MiraWan Eatery法式餐廳，以法式料理手法為核心，襯著窗外高樓景致的日夜轉化，成為台北首屈一指的高空法式料理餐廳。為了四年一屆的世界盃足球賽即將到來，MiraWan將優雅的氛圍轉為活潑歡樂，於11/21至12/18提供晚間9點場次的世界盃足球賽事轉播，並推出合適分享的「世足嘉年華拼盤」、「中東香料烤肉串」、「世足提拉米蘇」共多款餐點，以及「法式焦糖烤布蕾」、「西班牙桑格莉亞」等世界盃特調，調酒買二送一，啤酒每人499元即可90分鐘無限暢飲。
裕元酒店推中秋法式烤肉餐 每人要價逾3千元！每晚限定30人
【記者鮮明／台中報導】台中五星級裕元花園酒店看好中秋聚餐商機，顛覆有別於傳統烤肉形式，以前所未見的浪漫法式月光饗宴引領全新中秋風潮，於2023年9月29日及9月30日兩晚限時限量推出，每晚限定30位名額，每人2980元+10%，即可沉醉在銀色月光下品嚐精湛法式形態烤肉料理，創造令人難以忘懷的中秋回憶。
大倉久和大飯店尾牙春酒暢享自助百匯 100人同行20人免費
【陳揚盛／綜合報導】古代商家固定於農曆初二、十六祭拜土地公，稱作做牙或是牙祭，俗話說「頭牙無拜衰一冬，尾牙無拜衰一世人」，尾牙農曆12/16是年終最後一次的牙祭，通常都會盛大祭祀表達感恩土地公的照顧，演變至今，「吃尾牙」成為歲末年終各大公司行號犒賞員工辛勞的方式。大倉久和大飯店宴會廳、歐風館自助餐廳與桃花林中餐廳都已推出尾牙春酒專案，經典中式桌宴每桌最低2萬2000+10%起，品嚐法式主廚手藝的自助餐每人最低1280元起，最低10人即可成行。
全台首創頂級酒店式公寓內餐廳 推4天限定法式餐與聖誕甜點
【記者葉盛耀／高雄報導】冷冬時節將近、歲末歡慶氣氛日益活絡，位於全台首創頂級酒店式公寓「御盟國際驛館」、以四季自然韻律為設計概念的「S・S・A・W春生夏・秋藏冬」餐廳，由行政總主廚Chef David Chauveau及甜點主廚Chef Laurent Delcourt聯袂推出佳節應景首選：《AW Restaurant秋・星級法餐》聖誕、跨年特別套餐，於2022/12/24、12/25及2022/12/31、2023/1/1共4日限時限量登場，套餐餐價每人3680元起。同時，也為舌尖挑惕的饕客獻上《董事長私房｜殿堂級隱藏版套餐》，極致款待貴賓每人8000元 (以上餐價另計10%服務費)；而極致饗宴不可或缺的幸福甜點《SS Pâtisserie夏・精品甜點》亦設計多款聖誕蛋糕、巧克力玩偶及薑餅屋，滿足大人小孩期待過節的喜悅心情。
臺灣米其林指南2023高雄勇奪5星榮耀 Liberté、承Sho、Thomas Chien、Haili留名紅色美食聖經
【記者凃建豐／高雄報導】《臺灣米其林指南 2023》星級餐廳今天放榜！本次高雄共4間餐廳成功摘星，包括具日本米其林DNA「Liberté」從1星晉級為2星，「承Sho」及新進榜「Haili」獲得米其林一星肯定，另本次新增法餐南霸天「Thomas Chien」獲「米其林綠星」獎項，表揚其具永續意識，且採取行動來落實環保，4家餐廳共摘5星，為高雄國際美食再添光輝。
文山區高檔法式餐廳冬季新菜 島嶼海鮮主題串連在地好食材
【記者葉盛耀／台北報導】台北文山區竟然也有高檔法式餐廳！「Île 島嶼法式海鮮」位在景美女中對面小巷弄內，是家由台灣少見的雙女主廚配置坐鎮的法餐，兩位主廚蘇芳儀(Chef Eva)、林曉彤(Chef Lin)，雙雙畢業於巴黎費航迪高等廚藝學院，秉著出身於台灣島嶼，熱愛在地海鮮，並以多年習得的法式純熟手法呈現。今年冬季推出8道菜式套餐，運用了東北角鯖魚、澎湖海鱺魚等海鮮食材，並加入南投埔里小農生產的巴萊豬、黃金馬鈴薯、椴木香菇等，展現本季海洋、陸地、森林的風土之美。每套1,380+10%元，另也有主菜必含一道魚肉料理的9道菜式套餐，每套2,080+10%元。
THOMAS CHIEN Restaurant獲米其林綠星 簡天才：綠色餐飲是公司營運永續目標
【記者凃建豐／高雄報導】米其林指南今日公布台灣2023星級餐廳，高雄THOMAS CHIEN Restaurant獲「米其林綠星」肯定，廚藝總監簡天才表示，很榮幸也很興奮，榮獲 <米其林指南2023> 米其林綠星的肯定！謝謝高雄，謝謝台灣土地所孕育的豐饒食材，也要與抱持相同理念，友善環境耕作的農民朋友們，一起分享這個喜悅。
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