【陳揚盛／綜合報導】高雄晶英國際行館歡慶御盟集團成立28周年，獻上「倒數確幸限量住房專案」，即日起至7/19止於指定日期入住御典侶驛或御典雙驛，每晚僅需7776元，三人同行，第三位更可免費入住，除附贈豐盛早餐及雲垂樓酒吧飲品外，旅客平日至Ukai-tei Kaohsiung用餐再享85折禮遇。Ukai-tei Kaohsiung限時回饋活動至今日(5/29)，平日兩人同行，第二人套餐享7折優惠，凡消費即招待迎賓飲品乙杯，並加贈金馬賓館當代美術館入場券乙張；此外，指定消費滿額還可參加抽獎，有機會獲得尊榮套餐乙客。
【陳揚盛／綜合報導】Ukai集團秉持著「以料理為顧客帶來幸福」的宗旨，深耕餐飲界一甲子。今年三月，Ukai-tei Kaohsiung將春回大地的蓬勃生機融入餐桌，為顧客獻上充滿春意的饗宴。行政主廚今村高尚將春季食材的鮮甜滋味與繽紛色彩交織成視覺與味覺體驗；料理長廣瀨晉平深耕和食文化與台灣在地食材的融合，展現料理美學的極致細節，將和風料理的精髓與台灣獨有的味道相互交織。Ukai-tei Kaohsiung春季菜單即日起開始販售。
【陳揚盛／綜合報導】Ukai-tei Kaohsiung全新菜單12月溫暖登場，匯聚日、法料理的美學與技藝，由行政主廚今村高尚精選時鮮漁產與頂級肉品，透過卓越的火候掌控與創意呈現，打造溫暖濃郁的團圓滋味。Grill Ukai菜單從精緻的前菜到華美的主餐，完美結合法式的繁複與日式的雅緻，以「旬」為核心，呈現一道道饕客難忘的味覺饗宴。Ukai Kaiseki懷石料理長廣瀨晉平以「雪燈路」為靈感，融合日本冬日風情與創新食材，重現雪夜團聚般的幸福佳餚。Ukai-tei Kaohsiung冬季菜單即日起開始販售。
【陳揚盛／綜合報導】南臺灣頂奢飯店晶英國際行館，以優質的服務與靜謐的環境著稱，今年2月為戀人們備好浪漫過節選項。雙人入住「Celebrate in Style紀念日限量專案」含多樣甜蜜好禮，專案售價1萬1999元起，晶英國際行館再加碼贈送1500元餐飲抵用金，提供住宿與餐飲一次到位的貼心服務。Ukai-tei Kaohsiung西餐於情人節周末（2/14至2/16）推出限定特別菜單，品嘗細膩風味、共度難忘時刻，限量套餐每人3300元起專案，即日起開始販售。
【陳揚盛／綜合報導】白松露，被譽為「餐桌上的鑽石」，其生成完全仰賴天然環境氣候、土壤、地勢及濕度，與特定樹種共生，無法複製人工培育，經過春夏降雨浸潤於秋季熟成。由於其珍貴稀有性以及取得困難度，向來是令美食家及大廚們深深著迷的珍饈，即日起，The Ukai Taipei精選義大利頂級白松露，融入指定料理，鐵板燒經典鹽蒸鮑魚與割烹日本黑毛和牛半敲燒，加價升等新鮮現刨白松露每公克1200元，讓饕客們充分享受深邃幽香的白松露風味，難以言喻的濃郁香氣提供獨特感官體驗，食材時序限定、限量供應。
日本百大人氣伴手禮名店之一的Atelier UKAI，以日式精緻手工甜點聞名，完美結合了UKAI集團...
【陳揚盛／綜合報導】 時序入冬，蟹宴也換上新裝，台北晶華酒店地下三樓三燔本家、三燔北投、二樓ROBIN’S 鐵板燒與三樓晶華軒，即日起攜手推出「冬令名蟹宴」，三燔主廚團隊嚴選鮮活甜美的北海道直送鱈場蟹，以炸、烤、涮煮等方式打造「頂級鱈場蟹四吃」。ROBIN’S鐵板燒則是將六道鱈蟹與斯里蘭卡蟹料理整合出「法式美蟹香頌」套餐，以鐵板烹調展現螃蟹的多元滋味。三樓晶華軒特以粵式料理手法演繹日本三大名蟹中高雅的鱈場蟹、松葉蟹 ，共計有「蛋白花雕蒸松葉蟹」及「松葉蟹腸粉」、「鱈場蟹三吃」，邀請嗜味老饕前來感受充滿冬日氣息的名蟹料理。
...博玄（Hiro）。Hiro主廚曾歷經樂沐、RAW及UKAI 等多家頂尖餐廳的歷練，累積了紮實的烹飪基...
隨後走進微風南山46樓的「THE UKAI TAIPEI」高級夜景餐廳，當日店裡提供日式割烹是無菜單...
【記者凃建豐／高雄報導】七夕情人節即將到來，為爭取商機，高雄旅宿業和餐飲業紛紛推出浪漫專案，推出眾多住宿及餐飲浪漫優惠方案，為情人甜蜜加溫。高雄市觀光局歡迎天下有情人、準備放閃的情侶們千萬不要錯過，趕快手刀預約，住房優惠訊息及旅遊資訊可上高雄旅遊網（ https://khh.travel/ ）查詢
2人選擇的慶功餐廳「THE UKAI TAIPEI 」，是位於微風南山46樓的高空景觀餐廳，可以一邊...
UKAI秉持「遵循時旬傳統」與「從食材開始創作」的理念，呈現料理職人一生懸命的熱情與款待的心意，此次...
【記者葉盛耀／高雄報導】季節即將邁入寒冬，御盟集團．晶英國際行館Ukai-tei Kaohsiung旗下幾家餐廳將以「山、海、原、川」為題材，演繹自然萬物、人文風土的冬季饗宴。其中Ukai Kaiseki懷石料理，其總店位在日本高尾山，而台灣高雄店則由料理長廣瀨晉平（Shimpei HIROSE）一手操刀，遵從極致完美的時旬傳統，以山野珍饈搭配細節講究的器皿擺盤，呈獻冬旅南國的日式食藝美學，全新季節菜單12月8日開賣，即日起接受預約。
【葉盛耀／高雄報導】位在高雄亞洲新灣區，由御盟集團投資經營的晶英國際行館開幕至今屆滿5周年，適逢2022 ITF旅展期間，也推出線上旅展活動，包含雙人入住御典侶驛住宿套券組，一組兩張住宿券14198元，原價35600元，約是3.9折優惠。甫榮獲2022年米其林指南入選餐廳的Ukai-tei Kaohsiung也推特價餐券，單張3200元起。另外，因應周年慶，全館也同慶而推出多種折扣與優惠。
...同時由邱男訂了位於北市微風南山46樓的頂級米其林鐵板燒餐廳 THE UKAI TAIPEI共進晚餐。
【記者凃建豐／高雄報導】高雄市政府觀光局辦理「料理職人口袋美食」活動，首波推出「中菜」、「在地菜」名單，獲得熱烈回響，許多吃貨及饕客紛紛敲碗更多名單，第二波的「日本料理」及「國際美饌」今日上線。這次料理職人們口袋美食的「日本料理」、「國際美饌」（包含德、法、義、西、俄、印、越、泰等國）等 2大主題共76家名單，推薦給國內外的美食愛好者。
...UB」與「金馬賓館當代美術館」外，東京頂級餐飲集團UKAI創業逾半世紀以來第一家分店「Ukai-te...
【曾仲葳／台北報導】因為中國禁止輸入，讓台東鳳梨釋迦春節後的收購價再創新低，農糧署出奇招，攜手中興大學教授與國內製酒業者共同研發出鳳梨釋迦甜酒，金黃色澤的酒液、撲鼻而來的香氣與細膩甜度，獲得國內米其林餐廳及多家高端餐廳青睞，包含米其林一星的T+T、牡丹、Impromptu by Paul Lee、Holt都能喝到外，連續五年獲得米其林餐盤推薦的真的好餐廳、全台最難訂的餐廳飛花落院、東台灣最難訂的法式餐廳Sinasera 24等20家餐廳酒吧皆有販售，甚至外銷日本和法國，讓台灣好食材被國際看見。
【記者葉盛耀／高雄報導】揮別疫情陰霾、迎向嶄新的2023年，位在高雄亞灣區的晶英國際行館推出跨年續住專屬優惠。兩人成行於12月31日連續入住兩晚，即贈獺祭面膜、法國進口Keiji入浴錠乙組及餐飲抵用券2,000元。同時，住客若選擇入住24坪御質行驛套房以上房型，行館更首次釋出市價6,888元、年度限量《獺祭 二割三分 發泡濁酒720ml》乙瓶禮遇住房貴賓。納海灣絕美景色於一身的28樓雲垂酒吧也為賓客獻上「跨年倒數璀璨之夜」，邀請住房貴賓以兩人同行一人免費之優惠，感受動感節奏身心弛放的DJ演出、酒水暢飲與抽獎倒數活動。
【記者葉盛耀／高雄報導】農曆年節將至，值此闔家團圓的佳節時分，晶英國際行館為個人送禮或企業訂購提出新選擇，以法國、西班牙各式甜點為出發，結合日式職人技藝，推出多款經典佳節甜點禮品。行館臻選高人氣熱賣甜點品項，售價自680元起至1,380元，訂購滿5,000元更可享9折優惠。
