御盟集團跨足精品酒店的興建經營、頂級料理款待服務，與當代藝術的推廣與耕耘，除知名的「晶英國際行館SILKS CLUB」與「金馬賓館當代美術館」外，東京頂級餐飲集團UKAI創業逾半世紀以來第一家分店「Ukai-tei Kaohsiung」也授權御盟集團經營，並於台北微風南山開立了「THE UKAI TAIPEI」，同時「旭酒造集團」繼銀座獺祭吧之後，也將全球海外第一家「獺祭吧Dassai Bar」授權於御盟集團經營。2022年第三季，御盟集團歷時5年打造的「御盟國際驛館」正式開幕，提供有長住需求的商務人士或返台華人全新的住宿選擇。
「御盟國際驛館」提供56坪至77坪的空間規劃，打造2房至4房的住宿格局，全館規劃有161戶，提供消費者多元需求。有別於市場上酒店式公寓多採建築經營與飯店品牌獨立營運的合作模式，御盟國際驛館從客服、餐飲、維安、房務等皆來自「晶英國際行館」一線服務團隊，提供「一站式全滿足住宅新體驗」，驛館目前提供最短租期3個月之服務，租金每月58,500元起。
除了住宿空間，驛館更於1至2樓規劃有4間風格獨具的餐廳，並延攬來自法國的行政總主廚Chef David Chauveau及甜點主廚Chef Laurent Delcourt掌舵，以四季自然韻律為設計概念，展演春生、夏尋、秋慶、冬暖四季變幻的味蕾饗宴。
SS Bar春・宇宙星空酒吧
以「春生」為視覺設計概念，融合聲光主題的影音牆，由入口540根紅銅管組成金屬反射牆，帶領貴賓於雞尾酒吧探索宇宙起源。除一般開放式座位，酒吧還設有VIP Lounge多功能包廂及半開放式包廂，滿足都會人士不同的空間需求，歡慶開幕，即日起至12/20即可以最低消費每人500元之優惠體驗酒吧時尚。
SS Pâtisserie夏・精品甜點珠寶
「SS Pâtisserie」由擁有五星級酒店豐厚資歷的法籍甜點主廚Laurent Delcourt領軍，以精品珠寶櫃概念呈現優雅法式甜點，開放式廚房供賓客挑選每日新鮮現做品項。主廚憑藉長年旅居各國所累積的味覺經驗與多元文化洗禮，並延續其純正法式甜點料理手藝，打造多款開幕經典甜品。
AW Restaurant秋・星級現代法餐
「AW Restaurant」由遊歷各國、擁有32年Fine Dining資歷的行政總主廚David Chauveau掌舵，以正統法餐為出發，強調食材原味、同時兼具有機健康的烹調概念，結合傳統與創新，呈獻洗鍊優雅擺盤的「摩登新派法菜」。本季冷前菜「法式鮪魚塔塔」選用高雄近海鮪魚，與櫻桃番茄、草莓、西班牙醃漬甜椒、覆盆莓醬等新鮮蔬果食材共拌，並以哈里薩辣醬調味，呈盤色彩繽紛、口感甜鹹酸辣交織，每口都有飽滿層次；「北海道干貝／根芹菜／海膽」嚴選頂級生食級干貝簡單煎烤，以芹菜根泥調製蛤蠣奶油醬汁，搭配頂級北海道海膽，滿滿的鮮甜海味也呼應港都臨海的城市特質；「日本A5和牛菲力／野生蕈菇」選用日本鹿兒島純種和牛，反覆煎烤靜置、搭配以松露油拌炒香氣十足的秋季蕈菇，蘸取由荷蘭醬為基底變化而成的伯納西醬，滿足饕客無肉不歡的味蕾。
AW Café冬・極光咖啡館
空間整體設計概念為「純白雪地」，以不銹鋼材質傢俱及設備，營造冬日冷色調的視覺感受，目光轉換至由輕柔漩狀燈幕打造的「極光」燈飾，如同將極光藏入屋裡，營造雪地裡的溫暖咖啡屋意象。食材皆由行政總主廚自在地供應商精選，以「自然有機輕食」為主軸，結合法式優雅基因與星級手藝，供應精選咖啡、沙拉輕食、主廚湯品、現做法式可麗餅、現做熱食，以及多款主廚特製麵包所製成三明治。
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