【陳揚盛／綜合報導】橫跨東京與台北、融合割烹技藝與居酒屋靈魂、職人匠心與人情溫度交織的餐桌對話，今年夏天即將在台北信義區上演。亞洲名廚林泉（Richie Lin）領軍「MMHG湘樂餐飲集團」旗下的 inari 現代居酒屋，迎來東京高級居酒屋名店「Sakai Shokai 酒井商會」主廚「酒井英彰（Hideaki Sakai）」親臨客座，帶來一道道歷經時間淬鍊、藏有深夜東京氣味的經典菜色，並由 inari 團隊悉心設計清酒搭餐（Sake Pairing），以一道道蘊含溫度的美味，開啟一夜慰藉人心的深夜食堂。聯名套餐7/15至8/19期間限定，每套1880元+10%，Sake pairing3杯850元+10%。
...「日本橋海鮮丼辻」的《職人日》則主打當日時令鮮魚「黑鮪魚手捲」買一送一。品牌日限定每個月首週四通通有...
黑鮪魚為壽司世界的王者，無論是脂香濃郁的大腹（Otoro）、風味平衡的中腹（Chutoro）、口感清...
...理與歐風館從經典刺身、炙燒壽司等創意料理，一次品嚐黑鮪魚從頭到尾的極致風味。 素有「海中黑鑽」美譽的...
【陳揚盛／綜合報導】以一聲招牌「DOZO！」在社群上引發全球壽司迷追捧、2025年初旋風來台的日本福岡「照壽司」靈魂人物渡邊貴義主廚，再度來台並首度與豊漁餐飲集團「初魚 鉄板料亭」攜手，6/20至6/22於台北東區新地標Diamond Towers舉辦「Neo鐵板燒」限定客座餐會，最大看頭是渡邊主廚的全台鐵板首秀，結合壽司、割烹、酒肴與鐵板燒技巧，更推出使用夏季黑松露等奢華食材的高級御好燒，以及和牛海膽魚子醬Tacos等創意菜式，目前訂位已超過八成。
高雄日航酒店為迎接「2025屏東黑鮪魚文化觀光季」到來，今（16日）於館內吃到飽餐廳舉行「東港鮪魚祭...
...油脂、煮物獻上源自江戶時代的傳統料理「柚香蔥鮪鍋」等七道菜式，以及限量「烤黑鮪魚鰭下」單點580元。
頂級壽司店不能缺席的黑鮪魚系列，精選每尾50公斤至60公斤，風味最恰到好處的黑鮪魚，講究於搭配高品質...
...旭集」也同步舉行「黑鮪祭」主題，期間午、晚餐推出「現流黑鮪生魚片」、「炙燒黑鮪魚中腹握壽司」等品項。
...狀況正常。 [**推薦新聞：破百萬元！183公斤黑鮪魚「解體秀」今登場 日本「巨型烤魚頭」在台開吃...
...中國來的。 [**推薦新聞：破百萬元！183公斤黑鮪魚「解體秀」今登場 日本「巨型烤魚頭」在台開吃...
己越師傅以黑鮪魚握壽司為靈感帶來的前菜牛肉壽司，選用品牌和牛的口感柔嫩部位，搭配「鮨己越」特製壽司醬...
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...著今年「第一鮪」成功拍出，正式揭開了「2025屏東黑鮪魚文化觀光季」序幕，眾多活動也即將在5月3日登...
春季新菜以東港黑鮪魚與野生海虎蝦揭開序幕，「蔚南海岸黑鮪魚尼斯沙拉」靈感來自地中海經典風味，溏心蛋搭...
...回憶，以酪梨和松子堅果醬取代麻醬，堅果氣息貫穿炙烤黑鮪魚帶來滑潤順口，而「九州本鮪/ Pine nu...
...8D4) 今年戴姓夫妻帶來2尾共重約100公斤的黑鮪魚，連續第17年在北斗鎮設點心站，現場表演切鮪...
...上午驗魚，並宣布符合資格，11日上午10時配合縣府黑鮪魚季活動拍賣，陳睿豪也是2002年開拍以來，最...
當黑鮪魚自「茂豐祥號」船艙緩緩釣起現身時，壯碩的魚身圍觀民眾發出讚嘆聲，經東港漁會鑑定小組分別從黑鮪...
...場舉行了新年的首次拍賣，一條重達276公斤的大間產黑鮪魚以最高價2億700萬日圓（約4300萬元台幣...
