
端午團圓不吃粽!國泰萬怡「端陽雅宴」片鴨桌菜登場 五位開席
...沙包及叉燒酥。「神機妙算生鮮蔬」則用鴨油爆炒時蔬與野菇,香氣四溢,清爽開胃,最後再來上一盤「寶島四季...
...沙包及叉燒酥。「神機妙算生鮮蔬」則用鴨油爆炒時蔬與野菇,香氣四溢,清爽開胃,最後再來上一盤「寶島四季...
...竹筍,並以煙燻油及味噌醬調味,呈現義國風情。「鮮筍野菇義大利麵餃佐鼠尾草奶醬」,將鮮筍包入義式經典義...
【陳揚盛/綜合報導】連續20年榮獲米其林三星、博古斯(Bocuse d'Or)大賽金牌、法國政府藝術與文學騎士勳章的當代法國料理巨擘芮吉斯‧馬康(Régis Marcon),今年五月將首度來台,不僅與巴黎廳1930 x 高山英紀主廚師徒聯手獻上限量客座饗宴,5/23更將舉辦唯一一場《米其林三星大師講堂》,題為「從山野到米其林:Marcon主廚的料理藝術與人才培育哲學」,分享橫跨半世紀、引領全球餐飲潮流的料理哲學與人才培育理念。報名費每人3900元,可獲得主廚最新著作《水果料理百科》中文版一本。
而「西西里島桂丁雞胸野菇填餡」是一道以女性角度進行創造的菜餚,將軟嫩的台灣桂丁雞胸與野菇內餡結合,風...
...具香氣;「全素養生松露野菌五穀粽」則以松露結合多種野菇,搭配五穀米,清新爽口、香氣濃郁。即日起至 5...
...令人吮指回味的醬烤美式豬肋排、唐揚炸雞塊、法式奶油野菇燉雞、西班牙蒜香海鮮、泰式檸檬鮮魚捲、廣式臘腸...
「松露野菇湯」以老母雞和大量蔬果熬煮的招牌黃金雞湯為底,加入松露野菇及歐陸食材燉煮至濃郁鮮甜;上桌時...
【陳揚盛/綜合報導】「端午」是華人社會中重要的節慶,「粽子」則是過節自用送禮兩相宜的應景美食。總是引領食尚潮流、不斷推陳出新的台北晶華酒店今年以人氣粵菜餐廳晶華軒為首,推出「鮑魚花膠盆菜裹蒸粽」與「松茸燕窩粽禮盒」兩款頂級粽禮,全新開幕的北投泉源閣則主打由「鮑魚燒肉粽」和「魷魚螺肉蒜粽」組成的台式辦桌粽禮盒。主廚團隊也為素食饕客準備了「蕈菇臻饌粽禮盒」,精選蕈菇、羊肚菌、桂香木耳搭配香椿、海苔及蓮蓉等佐料入饌,全面提升素粽的美味層次。此外,連年熱賣的「冠軍粽香禮盒」、「晶華冠軍鮑粽禮盒」以及「海派帝皇蝦干貝米糕禮盒」也將再次登場,即日起至5/29消費者可於晶華酒店館內外各餐廳及「晶華美食到你家」電商平台預訂,單顆280元起、每套1080元起,4/30前更可享早鳥85折優惠。
...錯過「鐵釜半熟蛋系列」,以方形鑄鐵盤加熱的蒜香鮮蝦野菇、焗起司雞肉與慢燉和牛頰,不論何種口味都會打上...
...供義式碳烤時蔬、澎湃西西里海鮮沙拉、煙燻鮭魚、法式野菇凍等多道佳餚。精選熱食則有義式番茄肉丸、爐烤鮭...
...」的原則,也不要拿來送人,以免因誤食引發健康危機。野菇的毒性不易辨別,稍有不慎就可能帶來大問題。 ...
...脆,創造猶如酸菜鴨的曼妙食趣;三吃搭配黑蒜醋鴨汁、野菇與乾煎生蠔泥,為鴨胸注入多元華麗的味覺變化。 ...
夏慕尼即日起同步推出秋冬新菜單,以牛肝菌、松露、野菇等大地富饒食材,演繹多道法式精緻鐵板燒料理。新主...
...則是將鮮甜的鱈蟹拆絲後拌炒以巴西里等香料,平舖於以野菇、雞蛋和鮮奶油蒸烤而成的布蕾上,食用時須以精緻...
...麻糬搭配山椒醬,還有日本仙台知名的乾煎牛舌搭配綜合野菇。主菜則提供山形牛沙朗、日本和牛菲力或鱈場蟹等...
...菜、義式紙包海鮮、法式烤春雞、黃金照燒梅花豬、義式野菇燉飯及綜合披薩等佳餚,同時可以無限享用蔬食吧、...
...廚藝結合,賦予「太陽蛋佐鹹牛肉馬鈴薯餅」以及「松露野菇歐姆蛋」友善親近的滋味,上述選項每份980元起...
... 衛生局派當地稽查人員前往民眾家裡查詢,民眾表示野菇長得相當漂亮,經指認確認為誤食「綠褶菇」造成。...
...棒的豪奢美味。菜單中的推薦菜餚則是「乾煎牛舌佐綜合野菇包燒」留下最佳的風味與口感料理的牛舌嫩中帶脆,...
...油炒蛋‧墨西哥起司辣肉醬、番茄起司歐姆蛋‧松露雞汁野菇蘆筍以及燻鮭魚玉子燒‧甘藍沙拉,每份售價128...