
北市「米其林大樓」再添一星!全新壽司將開幕 竟不附醬油碟
...之間,並設計出一人一組專用壽司刷醬,上桌後可自行將醬汁刷在壽司上,這是與其他壽司店最大的差異。之所以...
...之間,並設計出一人一組專用壽司刷醬,上桌後可自行將醬汁刷在壽司上,這是與其他壽司店最大的差異。之所以...
...的Summer見到熱騰騰的牛排及雞排上桌,為了避免醬汁噴濺到白衣服,索性就站著遠離桌面,這日常的舉動...
...當地特產食材為主角,透過獨家熬製的湯頭與秘製的魚露醬汁,為平凡的河粉米線、春捲、魚餅等越南料理帶來耳...
...純淨肉質,搭佐帝王鮮蟹肉、摩洛哥蔬菜泥、黑松露紅酒醬汁,以桌邊服務獻上「仿真帝王蟹腳」造型香料奶油,...
...球」金黃乳酪麵包球內餡包裹西班牙生火腿、爽脆酸甜情人果,搭配特製甜辣醬汁,鹹甜辣巧妙交融、層次多變。
...式細膩的味覺詩篇。 *章魚佐乳清起司 採用祖傳醬汁細火慢燉章魚五小時,搭配自製乳清起司,顛覆傳統...
...節專屬的明亮果酸香氣。「炙烤伊比利豬梅花佐法式芥末醬汁」每位1,880元+10%,嚴選伊比利豬梅花帶...
...懷並且一試成主顧的,正是銀座天國那碗傳承百年的特製醬汁,更有「天丼的靈魂」的美譽;「絕不能改變這個味...
...粥品推至極致奢華。新竹都會館熊明翰主廚推出「青芥胡麻豆腐」,手工胡麻豆腐佐芥末醬汁,平衡柔潤與辛香。
...毛和牛沙朗」,經香煎後肉質軟嫩多汁,搭配黑蒜及松露醬汁更顯尊貴;或可選「奶油烤大比目魚」,魚肉濕潤細...
...角、丁香、月桂葉等辛香料,經熱水汆燙後均勻塗抹糖皮醬汁,懸掛風乾後以炭火反覆烘烤至鴨色紅潤、香味四溢...
...,最精彩的亮點是由乾扁魚與多種蔬菜熬煮後勾芡的白菜醬汁,堆疊出令人難忘的新滋味。接續上桌的是以麻婆豆...
...2.5公斤的石門水庫大鰱魚,肉質飽滿豐腴,佐以秘製醬汁乾燒入味,淋漓盡致地展現滬菜精隨。福氣主菜「烏...
...白蝦丁及瑞可塔起司製成的綿密內餡,並以蛤蜊白酒檸檬醬汁煨煮入味,上方點綴上彈牙胭脂蝦,海洋鮮味與酒香...
...內裡多汁。再加上檸檬草的清新香氣與辣度剛剛好的酸香醬汁,酸辣中帶有層次,搭配番茄、大黃瓜、青椒與洋蔥...
...好滋味。老協珍冰糖豬腳麵線嚴選豬腳中段加入特製冰糖醬汁,搭配傳統乾麵線,Q彈有嚼勁。享鮮餐廳豬腳麵線...
...椒等辛香料搭配蜂蜜呈現,酥炸過的雞翅沾裹上滑順香辣醬汁,入口後滋味香甜,但可別小看辣甜心威力,隨後的...
...點「鰻魚蒸蛋 有馬山椒」,柔滑細緻的蒸蛋覆上用秘製醬汁炙烤入味的現流鰻魚,佐以神戶有馬山椒提味,顆粒...
...層則是大到超出碗口的厚切豬排。搭日本原汁原味的秘製醬汁注入蛋與飯之間,一口咬下多層次交織的美味,創造...
...司飯拌入高純度松露醬,搭配以毛豆與開心果調製而成的醬汁,濃郁中透出清爽,層次細膩且香氣馥郁。頂部輕巧...